歷史沿革據(jù)漳墩的蕭氏后裔蕭烏奴回憶，南坑白茶是其祖父蕭蘇伯的父輩在無意之中創(chuàng)制的。面對茶園，蕭氏兄弟無心經(jīng)營，半采半荒。就連原先制作綠茶、烏龍茶的傳統(tǒng)半發(fā)酵工藝也懶得去做，為省工省炭，采摘下來的...
壽眉茶壽眉茶，有時稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大...
貢眉選用的茶樹品種一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群體種。制作貢眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至三葉，要求含有嫩芽、壯芽。初制、精工藝與白牡丹基本相同。其內(nèi)含...
貢眉是上等白茶，而不同的產(chǎn)地、采摘標(biāo)準(zhǔn)及加工工藝等又決定了貢眉不同的等級分類。品質(zhì)特級：毫心多而肥壯，葉張幼嫩；一級：毫心顯露，葉張尚嫩；二級：毫心稍顯葉張較粗老；三級：毫心稀露葉張粗老。色澤特級：灰綠或墨...
喝貢眉茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶?！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物...
貢眉沖泡前的準(zhǔn)備1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)貢眉。2.泡茶用水：沖泡貢眉選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于貢眉原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖...
自然地理該茶產(chǎn)區(qū)主要在福建省(臺灣省也有少量生產(chǎn))建陽、政和、松溪等縣。境內(nèi)丘陵起伏，常年氣候溫和，雨量充沛。品質(zhì)特征優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色...
很多茶友都有這樣的一個誤區(qū)，只要是福鼎出產(chǎn)的白茶就絕對的好。這么說未免有一些太過絕對了。誠然，福鼎是出產(chǎn)白茶的大產(chǎn)地。不論是制作白茶還是種植白茶的自然條件都是很優(yōu)越的，但是隨著社會發(fā)展歷史...
《舌尖上的中國》已經(jīng)拍到第三季，網(wǎng)上的評論云云筆者沒什么在意的。總之是說食物的故事，有關(guān)于吃的，筆者就很喜歡。松茸那部分反反復(fù)復(fù)看了三遍，總覺得有些熟悉。朦朦朧朧總覺得遇見過，可就是想不起來。筆...
今天收到一位茶友的咨詢，說她在其他的地方買了一些春壽眉。閑來無事便想嘗嘗這春壽眉煮什么樣的滋味，結(jié)果這一煮似乎發(fā)現(xiàn)了了不得的事兒。這一大壺的湯湯水水，飄滿了渣渣濾濾，從發(fā)過來的照片來看，現(xiàn)場情...
