炎帝故里，雪峰山南麓，寶田鄉巖鷹坡120個(gè)山頭連成一片，一塊塊綠油油的梯田茶園隨著(zhù)山勢延伸開(kāi)來(lái)，盤(pán)山，梯田茶園在車(chē)窗外始終綿延，山巔，現代化的茶廠(chǎng)矗立在茶園之中，猶如護衛一般，守望著(zhù)整片茶園。俯瞰茶園，云霧繚繞，一片片茶樹(shù)在若隱若現中，如一條條綠絲帶在山間揮舞。
高山云霧出好茶，會(huì )同縣得天獨厚。往昔，會(huì )同朗江神州茶，因其獨樹(shù)一幟，坐享清代宮廷御用“貢茶”盛譽(yù);當今，會(huì )同寶田茶又因質(zhì)優(yōu)味絕，擁冠“湖南名茶”美名;會(huì )同縣寶田茶業(yè)有限公司更是在平均海拔700米高的巖鷹坡上，擁有全省海拔較高、集中成片最大的高原有機茶園，2015湖南茶葉“十佳專(zhuān)業(yè)合作社”廖家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社茶園就在這片有機茶園里。
2011年，在寶田鄉黨委、政府的支持下，經(jīng)廖家村村民代表大會(huì )決定，通過(guò)寶田茶場(chǎng)的支持，成立了全縣首家茶葉產(chǎn)業(yè)供銷(xiāo)合作社——廖家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。在寶田鄉人大的宣傳發(fā)動(dòng)，及寶田茶場(chǎng)的幫扶下，廖家合作社帶動(dòng)周邊42戶(hù)農戶(hù)，依托本地資源優(yōu)勢，整理開(kāi)發(fā)茶園400畝，現已全部栽種優(yōu)質(zhì)茶苗。
近幾年來(lái)，合作社聯(lián)合寶田茶場(chǎng)，大力發(fā)展壯大寶田鄉茶葉產(chǎn)業(yè)，使更多的村民參與到茶葉生產(chǎn)中來(lái)，共同提升了寶田茶葉品牌，使茶葉產(chǎn)業(yè)成為寶田帶領(lǐng)農民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
開(kāi)辟茶場(chǎng)新天地
上世紀七十年代，為響應毛主席“以后山坡上要多多開(kāi)辟茶園”的號召，會(huì )同縣大力發(fā)展茶園。1972年，會(huì )同縣第一個(gè)規模茶園在寶田興建，1974年，茶園面積擴展到58個(gè)山頭，達到2000畝，而茶園的核心，就是流傳了世世代代民歌的巖鷹坡上。這里海拔840多米，氣候涼爽宜人，雨量充足，土層深厚，PH值呈微酸性，全年有霧期在100天以上，方圓近百公里無(wú)大氣污染和地質(zhì)污染，是天然、理想的有機茶園。然而，到90年代，因國際國內市場(chǎng)變化，又加上管理不善，到了2000年，95%的茶園荒蕪，車(chē)間變牛欄，茶園成草地。
從懷化市供銷(xiāo)合作社退下來(lái)的粟澤煜，由于之前在會(huì )同工作過(guò)，對寶田巖鷹坡茶場(chǎng)有一定的了解，對茶情有獨鐘，退休的他不甘清閑在家休息，便經(jīng)常跑上巖鷹坡茶場(chǎng)進(jìn)行考察，想重振老茶場(chǎng)。經(jīng)過(guò)調查研究后，2004年，粟澤煜叫上幾個(gè)下崗的老同事，開(kāi)啟了茶場(chǎng)的重振之旅。粟澤煜告訴我們，當時(shí)的茶場(chǎng)，水、路、電都不通，茶園老化荒蕪，6個(gè)人一起上山，兩個(gè)人看不到茶場(chǎng)的希望便離開(kāi)了。但粟澤煜和其他三個(gè)人堅信，茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的前途一定光明，留了下來(lái)。
隨后，粟澤煜幾個(gè)人籌措幾十萬(wàn)經(jīng)費，首先解決了茶場(chǎng)的“三通”問(wèn)題：通水、通路、通電，“只有基礎設施搞好了，茶場(chǎng)才會(huì )有人氣。”如今，一條盤(pán)山公路，依著(zhù)山勢直通山巔。在粟澤煜的經(jīng)營(yíng)下，2005年，寶田茶場(chǎng)被懷化市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室核準為市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2006年8月，茶場(chǎng)又邁出一大步，成功與湖南茶廠(chǎng)聯(lián)營(yíng)，組建寶田茶葉有限責任公司。2008年，公司全面推廣有機茶種植，并積極發(fā)展茶葉加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，主動(dòng)申報有機茶加工許可和標志準用證。
目前，寶田茶葉公司自有茶園面積3000多畝，有禇葉齊、碧香早、白毫早、桃源大葉等國內優(yōu)良品種，現有加工廠(chǎng)房3000余平方米，3條不同產(chǎn)品名優(yōu)茶生產(chǎn)線(xiàn)，具有年生產(chǎn)各類(lèi)名優(yōu)綠茶、紅茶、黑茶等2000余噸的加工能力。2013年，公司茶園基地正式開(kāi)園采茶，寶田茶場(chǎng)開(kāi)啟了新的一片天地。
確保有機真品質(zhì)
什么是有機茶?有機茶，是一種無(wú)污染、純天然的茶葉，就是在無(wú)任何污染的產(chǎn)地種植，在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長(cháng)調節劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)。這一直是粟澤煜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)寶田有機茶認準的一條基本原則。為保證有機茶整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中天然無(wú)污染。2011年，公司牽頭組織成立廖家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。
“只有合作社，才有真‘有機’。”粟澤煜如是說(shuō)。只有將農戶(hù)納入到合作社，在合作社的統一技術(shù)指導、服務(wù)、管理、加工下，才能保證有機茶按有機農業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過(guò)程中不受任何化學(xué)物品污染;否則，農戶(hù)單家獨戶(hù)的種茶，沒(méi)有統一的指揮，難以控制農藥、化肥的施用，不僅破壞了有機茶的品質(zhì)，還使農戶(hù)因茶達不到標準而遭致經(jīng)濟損失。
為此，公司引導合作社實(shí)行以養促種、種養結合。在茶園基地上建有年出欄1000頭高品牛的養殖場(chǎng)，茶園全部施有機農家肥，不打農藥，不施化肥，全部由人工割草和翻耕茶園，做到茶園草還于牛，牛糞還于茶園的良性循環(huán)有機農業(yè)。
2008年至2011年，公司每年獲“ECOCERT”、“BCS”頒發(fā)的“EU”、“NOP”(歐盟和美國)有機證書(shū)，產(chǎn)品可直接出口歐盟和美國等地，產(chǎn)品供不應求，產(chǎn)銷(xiāo)率達100%。公司生產(chǎn)的“鷹嘴界”界牌綠茶，已獲歐盟ECOCERT國際有機產(chǎn)品認證和“湖南省著(zhù)名商標”，多次榮獲湖南省西部農博會(huì )金獎，基地茶園獲湖南省質(zhì)量技術(shù)監督局頒發(fā)的“標準化茶園”證書(shū)。
合作引領(lǐng)民致富
“一畝茶山半個(gè)兒，兩畝茶山討個(gè)媳婦兒。”這句流傳在會(huì )同縣老一輩茶農口中的順口溜，成為寶田茶葉未來(lái)發(fā)展的指導思想。粟澤煜說(shuō)，“依托合作社，將更多的農戶(hù)組織到合作社，帶領(lǐng)大家脫貧致富。”是他最大的心愿。
會(huì )同縣是一個(gè)經(jīng)濟欠發(fā)達的貧困山區縣，寶田鄉更是山多田少，貧困戶(hù)多。粟澤煜告訴我們，公司基地、合作社采茶期間，附近農民從馬安、朗江、蒲穩等鄉鎮趕來(lái)，最多一日從附近鄉鎮趕來(lái)的采茶工達400人。曾經(jīng)，有位73歲的老奶奶還跑過(guò)來(lái)想要謀采茶工作，因為家里連當天炒菜的鹽都沒(méi)有了。
這一幕激發(fā)粟澤煜想要將合作社進(jìn)一步擴大，為農戶(hù)帶來(lái)更多的創(chuàng )收機會(huì )。農戶(hù)將茶園或土地入股到合作社，既可以收土地租金、享受合作社效益股份分紅，又可以通過(guò)在公司或合作社茶園基地工作，領(lǐng)取工資。
在如此樸實(shí)心愿指引下，寶田茶葉實(shí)行公司+基地+合作社+農戶(hù)的生產(chǎn)模式，出臺了關(guān)于發(fā)展農戶(hù)種茶的優(yōu)惠政策，現在公司3000余畝茶園已全部栽上新的優(yōu)質(zhì)茶苗，2013年開(kāi)始，全部進(jìn)入豐產(chǎn)園，產(chǎn)值可達6000萬(wàn)元以上，利稅近千萬(wàn)元，可安排農民工就業(yè)5000人以上，季節工1000人以上，將帶領(lǐng)更多的農民脫貧致富。
如今，只要你走進(jìn)寶田村寨，迎面看到的便是綻綠的茶海，置身其中，微風(fēng)輕拂，碧浪翻涌，茶香撲鼻……
