
中國是世界上的茶葉生產(chǎn)和消費大國,已有上千年的飲茶歷史,茶文化底蘊深厚,內涵豐富,但為什么沒(méi)能走上國際化道路?借用魯迅先生所說(shuō)的“越是民族的,就越是世界的”,那么中國茶葉該如何把文化優(yōu)勢與產(chǎn)品特色相結合,讓承載中華數千載民族文化的茶葉走上國際市場(chǎng),為中國茶行業(yè)開(kāi)辟出一條具有中國特色的國際化道路?
一說(shuō)到打造中國茶文化軟實(shí)力,宣傳茶葉品牌,人們都比較喜歡利用歷史故事,不惜追溯幾千年的中國茶史,挖出與茶相關(guān)的名人與典故,將自己的茶品牌與千古名人“攀親”,與名茶典故“拉關(guān)系”,美其名曰源遠流長(cháng)的茶文化,但卻忽略了對茶葉本身特色的開(kāi)發(fā)與傳播,這樣的形式用多了,免不了使中國茶行業(yè)出現令人尷尬的同質(zhì)化現象。
實(shí)現茶葉本身的突破,并巧妙地運用國粹茶文化加以包裝,是中國名茶走向國際道路的利器。
2013年,一款被列入奢侈品行業(yè)的酒香茶巧妙地將產(chǎn)品本身的特色用中國茶酒文化進(jìn)行包裝與傳播,突出其所承載的與眾不同的價(jià)值、文化、個(gè)性,在消費者心中塑造其卓爾不群的高貴品位。
通過(guò)調查我們了解到,酒香茶運用茶葉科技打破了傳統鐵觀(guān)音香型所研發(fā)出的酒香型鐵觀(guān)音。在保持鐵觀(guān)音傳統半發(fā)酵工藝基礎上進(jìn)行創(chuàng )新的酒香茶,大膽突破傳統思維,通過(guò)溫度和濕度等科學(xué)合理的控制,顛覆傳統鐵觀(guān)音茶葉單次半發(fā)酵工藝,突破性的發(fā)明多次輕發(fā)酵創(chuàng )新技術(shù),使鐵觀(guān)音茶葉在相應的環(huán)境下自然產(chǎn)生獨特的酒香。細品酒香茶有濃郁國酒茅臺香,又保持了傳統鐵觀(guān)音的韻味,不僅口感豐富,同時(shí),有機融合中國傳統茶文化與酒文化,將中國鐵觀(guān)音升華為具有民族特色與優(yōu)越品質(zhì)的獨特文化體驗。
酒香茶運用世界上獨一無(wú)二的發(fā)酵工藝,創(chuàng )造出集鐵觀(guān)音神韻與國酒(茅臺)香于一體的酒香型鐵觀(guān)音,開(kāi)創(chuàng )了鐵觀(guān)音里的新紀元,曾以國禮的形象贈送給英國財政部商業(yè)大臣沙遜勛爵、前俄羅斯總理的兒子切爾諾梅金.安德烈、俄羅斯創(chuàng )新改革委員會(huì )主席亞歷山大等外國政府高官。這不僅把中國茶的味道和創(chuàng )新呈現給世界,更是中國茶走向世界的重要表現。
中國茶不僅是一種飲品,還是一種文化的象征。根植于中國特有的茶文化土壤中茶葉品牌,本身就帶有強烈的民族特色,與中國的絲綢、陶瓷、國畫(huà)等都是中華民族千百年傳承下來(lái)的國粹。中國茶在擁有民族特色的文化共性中,要成為行業(yè)里的經(jīng)典,最重要的是在共性中保持特性,這便是茶葉本身的創(chuàng )新,對此,如何做好茶葉本身的創(chuàng )新,并將創(chuàng )新產(chǎn)品巧妙地運用中國國粹文化進(jìn)行包裝、傳播應當成為中國名茶進(jìn)入國際市場(chǎng)值得思考的問(wèn)題。