烏龍茶三個(gè)字在茶業(yè)史上絕非一個(gè)陌生的名詞，相反的，它曾給與茶葉的愛(ài)好者，以深刻的印象，曾于茶葉史上發(fā)出萬(wàn)丈光芒。在整個(gè)世
蒸青綠茶的故鄉是中國。它是我國古代最早發(fā)明的一種茶類(lèi)，比炒青的歷史更悠久?！恫杞?jīng)》里就有蒸青茶制法的記載：晴采之，蒸之，
我國史籍中常有茶能醒酒的記載，這里的酲，或許是醒之誤。如果說(shuō)漢代茶的傳播主要還只顯于荊楚或長(cháng)江中游的話(huà)，那么，三國和兩晉
藥茶是中草藥或食物或茶葉，單味或多味配伍（復方），經(jīng)過(guò)煎煮或沖泡，代茶飲用，以治療疾病或保健養生的飲劑。藥茶療法是我國勞
有中國人落腳的地方，就帶去飲茶的習慣；中國人最先發(fā)現茶葉，是飲茶的古老民族。當你來(lái)到寶島臺灣，可能在一條老街中的古廟內，
近代茶藝指從清朝康熙中期起，至民國三十八年止（一六八九至一九四九年），長(cháng)達二百五十九年。這個(gè)時(shí)期的茶文化特色一是朝廷酷茗
我國今古名茶的品種，總數不下二三百種之多，其質(zhì)量之精美絕倫，花色品種之豐富多姿，堪稱(chēng)世界之最。茶飲具有清新、雅逸的天然特
唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶。根據《茶經(jīng)》記載，唐代茶葉生產(chǎn)過(guò)程是采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。
第一片茶葉是怎樣到了雪域高原的？這里有一個(gè)奇妙的傳說(shuō)，相傳在很久很久以前，藏王得了怪病，怎么也治不好。一天他獨自禪坐，清
茶館，源遠流長(cháng)，中國百姓休閑消遣的大眾場(chǎng)所。古代稱(chēng)為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等名稱(chēng)。茶館這個(gè)
