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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  黃茶

            蒙頂黃芽

            蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長(cháng),湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。采摘于春分時(shí)節,茶樹(shù)上有10%的芽頭鱗片展開(kāi),即可開(kāi)園采摘。選圓肥單芽和一...

            君山銀針

            君山銀針是中國名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。形細如針,故名君山銀針,屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長(cháng)短大小均勻,茶芽?jì)让娉式瘘S色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”?!敖痂傆裆?..

            平陽(yáng)黃湯

            平陽(yáng)黃湯茶,屬黃茶類(lèi)中的黃小茶,是中國傳統黃茶之一。原產(chǎn)于浙江平陽(yáng)、泰順、瑞安等地,品質(zhì)以平陽(yáng)北港朝陽(yáng)山所產(chǎn)為最佳,故名“平陽(yáng)黃湯”。其歷史悠久,在清代因曾被列為貢品而聞名。歷史沿革平陽(yáng)黃湯茶歷史悠久。地處江南...

            霍山黃芽

            霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮、金竹坪村、宋家河村、金雞山村,為中國名茶之一?;羯近S芽的香氣成分共有46種之多,同時(shí)還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效...

            廣東大葉青

            大葉青為廣東的特產(chǎn),屬黃茶類(lèi)。其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青創(chuàng )制于明代隆慶年間,距今已有四百多年歷史。自然地理大葉青茶是廣東的特產(chǎn)。廣東地處中國的南方,屬于亞熱帶以及熱帶氣候區,這里常年溫熱...

            霍山黃大茶

            霍山黃大茶屬黃茶,亦稱(chēng)為皖西黃大茶,自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長(cháng)、黃色黃湯香高耐泡,飲之有消垢膩、去積滯之作用,具有抗輻射,提神清心,消暑等功效。歷史發(fā)展明代許次紓《茶疏》記述...

            北港毛尖

            北港毛尖屬黃茶類(lèi),產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市北港。在加工技術(shù)中,通過(guò)熱悶措施的摧化作用,破壞葉綠素,使不溶性碳水化合物部分轉化成可溶性,兒茶素類(lèi)發(fā)生非酶性氧化和異構化作用,其轉化產(chǎn)物與蛋白質(zhì)水解的氨基酸結合,產(chǎn)生新的香味物質(zhì)...

            海馬宮茶

            海馬宮茶屬黃茶類(lèi)名茶,由貴州茶農創(chuàng )制于乾隆年間。產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉,屬于當地中小群體品種,具有茸毛多,持嫩性強的特性。歷史發(fā)展海馬宮茶早在清朝乾隆年間已列為貢品,譽(yù)滿(mǎn)全國。1925年《大定縣志》...

            君山銀針不是白茶

            很多人會(huì )以為君山銀針是白茶,因為它的名字和白毫銀針有相似之處,但其實(shí)君山銀針是黃茶,是中國六大茶類(lèi)中,比較低調的茶類(lèi),產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,銀針茶在茶樹(shù)剛冒出一個(gè)芽頭時(shí)采摘,經(jīng)十幾道工序制成。因茶芽外形很像...

            黃茶的產(chǎn)生

            綠茶的基本工藝是殺青、揉捻、干燥,當綠茶炒制工藝掌握不當,如炒青殺青溫度低,蒸青殺青時(shí)間長(cháng),或殺青后未及時(shí)攤涼及時(shí)揉捻,或揉捻后未及時(shí)烘干炒干,堆積過(guò)久,使葉子變黃,產(chǎn)生黃葉黃湯,類(lèi)似后來(lái)出現的黃茶。因此,黃茶的產(chǎn)生可...

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