近年來(lái)，在“福鼎白茶”的輻射下，與之臨近的“柘榮高山白茶”也風(fēng)生水起，它的好品質(zhì)也得到越來(lái)越多人的認可。
△高山上的石古蘭茶業(yè)企業(yè) 吳霖 攝
抓調整
種植白茶蔚然成風(fēng)
史料記載，柘榮縣與福鼎市都是白茶的發(fā)源地，柘榮縣種植小白茶歷史悠久。至今柘榮鄉野還有許多荒野小白茶，已經(jīng)成為柘榮高山白茶的寶貴原料資源?！案６Υ蟀住本褪菑蔫蠘s小白茶基礎上培育出來(lái)的新品種。
據柘榮縣志記載，在1949年前，傳統茶葉品種單一，多為籬笆茶(小白茶)，品種老，產(chǎn)量低。新中國成立后，柘榮縣進(jìn)行了低產(chǎn)茶園改造，特別是1978年，柘榮對現有茶園以改為主，并建設規范化高標準茶園，引進(jìn)福鼎大白、福鼎大毫、福安高嶺茶、福云6號、福云7號等高優(yōu)品種茶，使茶葉朝“二高一優(yōu)”方向發(fā)展。1990年，柘榮縣發(fā)動(dòng)群眾大搞樹(shù)改、肥改、水改，并進(jìn)行更新?lián)Q種工作，茶樹(shù)品種達到13個(gè)之多。
柘榮道地的“全國農業(yè)技術(shù)能手”沈朝增見(jiàn)證過(guò)近十多年柘榮茶葉結構調整的過(guò)程。他說(shuō)，柘榮從以前廣種菜茶(小白茶)、福云六號等茶葉品種，以制作綠茶為主;2014年至2016年跟風(fēng)發(fā)展鐵觀(guān)音、金觀(guān)音，走坦洋功夫紅茶路子;2018年開(kāi)始，隨著(zhù)“福鼎白茶”的風(fēng)生水起，柘榮“福鼎大白”種植也蔚然成風(fēng)。所幸這次的風(fēng)跟對了，正是在這個(gè)“跟風(fēng)”過(guò)程中，發(fā)現柘榮因高山地理優(yōu)勢所生產(chǎn)的高山白茶味道獨特，市場(chǎng)反應很好，“柘榮高山白茶”便應運而生。
如今，柘榮白茶種植遍及千家萬(wàn)戶(hù)，柘榮縣白茶面積7萬(wàn)畝左右，群眾從“柘榮高山白茶”中得到實(shí)實(shí)在在的好處。與福鼎隔壁的柘榮縣乍洋鄉是茶葉大鄉，據統計，該鄉春茶平均每畝收入達1.8萬(wàn)元。城郊鄉熊透村的邵蘭香今年僅茶青收入就達到18萬(wàn)元左右?！拌蠘s高山白茶”真正成為藏富于民的搖錢(qián)樹(shù)。
△宅中鄉醉美茶園 吳霖
抓基地
源頭管控形成共識
“柘榮高山白茶”的漸入佳境，也激發(fā)了企業(yè)主、群眾重視基地建設的共識?！坝脙?yōu)質(zhì)品種改造老茶園，推廣茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，打造一批集中連片、種植規范、管理科學(xué)、效益明顯的示范樣板基地?！边@是柘榮茶園管理上的一個(gè)做法。
福壽長(cháng)茶業(yè)有限公司廠(chǎng)長(cháng)陸石云說(shuō)：“只有抓好基地建設，才能有效把控茶葉質(zhì)量?！睋煌耆y計，柘榮有白茶基地200多個(gè)，大的基地面積達到千畝。所有的基地都嚴格按公司要求，統一安排施工、施肥除草、噴灑生物農藥，甚至連采摘的標準也是統一的。
恒鑫茶業(yè)公司負責人孔燦鐘將上世紀80年代保留下來(lái)的村集體小白茶林加以整理，在其基礎上爭取資金30萬(wàn)元貼補群眾種植“福鼎大白”，將基地發(fā)展到2000畝左右，定期對基地空氣、土壤、滅蟲(chóng)等進(jìn)行監測，接近智慧茶園的標準。他創(chuàng )制自己的“龍井崗”茶葉品牌，讓全村498戶(hù)524人實(shí)實(shí)在在獲得收益。
在基地建設的基礎上，柘榮茶企紛紛開(kāi)展荒野茶園基地、有機茶園基地建設，仙巖嶺茶業(yè)、石古蘭茶業(yè)、福壽長(cháng)茶業(yè)、龍井崗茶業(yè)、崈陽(yáng)堂茶業(yè)等企業(yè)都有自己的野放茶、有機茶基地。他們堅持保護植被、人工除草、不打農藥，只采頭春茶。嶺后村的桂嶺紅茶業(yè)公司從2013年開(kāi)始，就堅持基地有機管理，利用羊糞和菜籽餅混合，為茶園提供基肥，套植對茶樹(shù)有生態(tài)共生效應的林木，以確保茶葉品質(zhì)。
銘鼎茶業(yè)有限公司還摸索了有機茶園種植管理模式，開(kāi)展了土壤改良、氣候天氣、茶樹(shù)株距、茶山坐向、用肥類(lèi)型方式、病蟲(chóng)害防治等方面的研究，研究中還發(fā)現豆類(lèi)植物(花生)能起到固氮作用，可以說(shuō)是對茶葉品質(zhì)的一個(gè)推動(dòng)。
△城郊鄉生態(tài)茶園 吳霖
抓規劃
做強做大“柘榮高山白茶”品牌
在十四五規劃啟動(dòng)之際，柘榮縣致力打造“柘榮高山白茶”品牌，規劃實(shí)施一系列強茶壯茶功能。柘榮縣將按照“一產(chǎn)生態(tài)規范化，基地有機化;二產(chǎn)科技標準化，加工現代化;三產(chǎn)融合高效化，品牌文化化”總體規劃設想，主動(dòng)對接并接受福鼎白茶產(chǎn)業(yè)輻射，把柘榮建成具有全國影響力和綜合競爭力的高山白茶新興最佳核心區。
為此，柘榮縣專(zhuān)門(mén)成立了“柘榮高山白茶”工作領(lǐng)導小組，并在原有茶業(yè)發(fā)展中心的基礎上，設立茶業(yè)工作辦公室，開(kāi)展了一系列卓有成效的工作。
近日，筆者從茶辦獲悉，柘榮縣根據茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀和資源稟賦，按照“大分散小集中”原則，推動(dòng)生產(chǎn)要素聚合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著(zhù)力構建“一城一園多區帶”并進(jìn)協(xié)同發(fā)展格局?！耙怀恰奔磁d建集茶葉交易倉儲物流文化展示為一體的中國(柘榮)高山白茶城;“一園”即加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)加工園區規劃建設;“多區帶”即積極打造茶產(chǎn)業(yè)重鎮4個(gè)(城郊、乍洋、英山、富溪)、重點(diǎn)茶村20個(gè)和環(huán)東獅山荒野茶旅帶、見(jiàn)爐峰仙巖頂有機茶旅游體驗帶、溪口長(cháng)岐鳳里山水茶旅風(fēng)光帶等多條多片區茶旅融合建設。此外，還打造柘榮高山白茶核心產(chǎn)區觀(guān)光帶，即環(huán)東獅山荒野茶旅帶、見(jiàn)爐峰仙巖頂有機茶旅游體驗帶、溪口長(cháng)岐鳳里山水茶旅風(fēng)光帶等茶旅攝影基地;宅中后垅“醉美茶園”、富溪嶺后生態(tài)茶園、乍洋石山茶園觀(guān)光攝影基地、英山半嶺茶民宿體驗基地等，以整體帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來(lái)源：閩東日報
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