一碗清洗自己的心靈每個人都需要獨處，禁得住獨處的人才是最有智慧的人。我們需要與他人對話，但更需要多與自己對話。慎獨，從來都是有識之士追求的最理想的境界。一碗招待好友人總需要一兩個知己，朋友就是最大的財富。任何時候，你成功，需要有人共享你的喜悅，才不至于高處不勝
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓
茶是合著節(jié)氣、雜揉地域的生靈，不同的季節(jié)，做茶、飲茶、烹茶亦不同。依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定，茶可分為春茶、夏茶與秋茶。清明至小滿為春茶，小滿至小暑為夏茶，小暑至寒露為秋茶。古人道：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。古人認(rèn)為秋茶是最好喝的，其滋味及湯色
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，除非是在商場或者超市買的茶葉，一般來說我們到茶葉店或茶莊買茶，是看不到保質(zhì)期的。難道是因為茶葉沒有保質(zhì)期，還是三無產(chǎn)品來著?其實主要是現(xiàn)在賣的大多是散裝茶葉，客人買多少稱多少，這也是市場的問題吧。不過，就算如此，對于茶葉的保質(zhì)期你還是得懂
夾生，指食物沒有熟透，外熟而里生夾生的茶則是指在烘焙(干燥)時急于求成，沒把茶葉烤透，就好比用好米做出了一鍋夾生飯。這個詞適用于不發(fā)酵和半發(fā)酵茶。夾生的茶，虛火浮于外，而內(nèi)寒猶在。如何去辨別?1.青草氣外露，2-3泡即現(xiàn)形2.伴有苦澀3.葉底泛青明顯4.廣義的夾生，是低溫干
愿做那秋水女子，用雨露清茶，洗去一身鉛華，連悲喜亦是清澈明凈。漫漫河山，歷滄桑世態(tài)，流轉(zhuǎn)變遷，還是初時模樣，慈悲簡約。它時而像一位儒雅的高士，曠達高遠(yuǎn)，又像一位絕色佳人，翩然飄逸。人生靜美，賞過幾度秋月春風(fēng)，嘗罷幾次離合聚散，當(dāng)是足矣。我亦有不舍，到底不能隨了
曾記得有人說過：顏色與性味同宗，溫?zé)岬臇|西千百年沉淀出的就會是暖色。秋高氣爽時節(jié)，陽氣減弱之際，最暖色的茶，莫過于溫潤養(yǎng)人的紅茶，紅濃甘醇的六堡老茶梗。紅茶老茶對于茶客而言，有極富想象力的空間，當(dāng)紅茶與玫瑰或是肉桂相遇，當(dāng)六堡老茶梗與螃蟹腳融合，別有一番驚喜和
品茗無疑是一門綜合性的藝術(shù)，在幽雅、潔樸、高尚、和諧的自然環(huán)境中，杯茶在手，聞其香，觀其色，察其姿，看其形，品其味，啜其華，此時此景，雖口不能言，卻快活自省，靜領(lǐng)其意，韻味無窮，這是品茶賦予人們的一種享受。好茶、好水、好器、好境、好藝，這是品茗的基本條件。水是
新晉茶友在開始學(xué)茶時，往往會在一段時間內(nèi)集中品鑒不同風(fēng)味的茶葉，綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶于是有人擔(dān)心：不同種類的茶在身體里邂逅，會不會像白酒啤酒紅酒混著喝似的，帶來什么不良反應(yīng)甚至容易醉?答案是：只要保證胃里有食物，品飲者即便將茶混著喝，也不容易茶醉。
水溫過低，沏不出好茶;學(xué)修不勤，得不到真諦。怨天尤人者，不知檢己之過失，更為甚者，推己過于他人和社會，抱怨環(huán)境和命運之不公，為此，既不肯承擔(dān)、尋思改進，又滿腹牢騷。這會遭致精神生活之極度崩潰，實感悲哉嘆哉也!一位屢遭失意的年輕人千里迢迢來到普濟寺，慕名尋到悟升老
