有一種植物，生長在高山云霧，屹立在半山石傍，吸食清風(fēng)含著甘露，迎合著陽光，拋投露臉在山間，它就是我們熟悉的、可親的、可愛的、神奇的鐵觀音。有詩人這樣贊美鐵觀音，七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤。鐵觀音獨特的觀音韻曾引無數(shù)的文人雅士甘拜其石榴裙下，清淡幽雅也讓很多閑
綠茶并不是指綠色的茶葉，而是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，它保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、維生素、兒茶素、咖啡堿、葉綠素、氨基酸等營養(yǎng)成分也較多在日常的茶葉中比較常見的應(yīng)該屬于綠茶了，綠茶在我國的六大茶類的產(chǎn)量中占了絕大部分，綠茶之所以為綠茶，是因為其茶湯和茶葉是以
品茶，是一門綜合藝術(shù)。茶葉沒有絕對的好壞之分，完全要看個人喜歡哪種口味而定。茶中有高級的信陽毛尖，也有劣等的信陽毛尖;有上等的紅茶，也有下等的紅茶。所謂的茶的優(yōu)劣是就比較品質(zhì)的等級和主觀的喜惡來說。一般說來，判斷茶葉的好壞可以從察看茶葉、嗅聞茶香、品嘗茶味和分
中國茶的制作工藝中，有一道重要工序叫發(fā)酵。茶葉的顏色，營養(yǎng)成分和口感等都是依賴于茶葉的發(fā)酵程度，發(fā)酵的好，茶葉才能色香味俱全。而發(fā)酵程度是我們用來分辨茶葉種類的重要依據(jù)。中國的十大名茶，包含了五大茶類，也正好對應(yīng)五色、五行，代表了中國茶工藝和文化的最高境界。綠
茶能使人的血管壁韌性增強，防止血管硬化; 能抑制動脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率;能抗輻射損傷，有利于造血功能的恢復(fù);能吸附人體內(nèi)的重金屬物質(zhì)，還有明顯的抗突變作用。茶含有咖啡堿：含量高達2~5%，能興奮人體中樞神經(jīng)。茶含有脂多糖：含量約占0.5~1%，有抗輻射功
秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，又叫谷花茶。秋季氣候條件介于春夏之間，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。古人說春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又會進入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌
烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源宋代的北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是自宋代開始最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。據(jù)《閩通志》載，唐末建安張廷暉
一杯茶在手，溫暖的是自己的心。兩杯茶對望，冷落的是天上的月。有知音在旁，便是茶香勝酒香。茶似乎更應(yīng)該屬于月影婆娑或者霪雨霏霏的冷夜，無聲的世界里，雙目對望就是最豐富的言語。茶也有濃到化不開的時候嗎?如果不是，為何有氤氳出現(xiàn)在你的眼神里，久久不曾散去茶與歲月相守
與許多的茶親近，卻總不如普洱深刻長情。普洱茶生長于彩云之南的原始山林。千百年的老樹，長出鮮嫩的芽，被茶人采摘，壓制成餅，再為茶客品味珍藏。普洱茶餅看似其貌不揚，卻是深不可測。普洱茶的年份、山頭都有大學(xué)問，這學(xué)問還不是一朝一夕可以學(xué)到的。普洱茶的博大精深有如江湖
白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園;寒露菜苗田間綠，霜降蘆花飄滿天。-----摘自《二十四節(jié)氣歌》微風(fēng)習(xí)習(xí)，碧空萬里，風(fēng)和日麗，秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃，秋分是美好宜人的時節(jié)。寒露，每年10月8日或9日?！对铝钇呤蚣狻氛f：九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。寒露的意思是氣
