中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，從發(fā)現(xiàn)茶葉并飲用以來，茶文化就融人了中華幾千年的發(fā)展歷史，并不斷發(fā)展、升華。茶藝是茶文化的靈魂，是中華民族文化寶庫(kù)中的瑰寶。古老的中華茶藝博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，融匯了古今茶文化的精典。泡茶可修心養(yǎng)性，品茶如品昧人生，無(wú)論是俗世的“柴米油鹽醬醋茶”，還是雅致的“琴棋書畫詩(shī)酒茶”，茶在中國(guó)飲食文化中的獨(dú)特作用始終無(wú)可取代。
完成機(jī)構(gòu)：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,杭州310008
