編者按：
打造百億茶業(yè)，挖掘千年茶史，重振萬(wàn)里茶道，造福億萬(wàn)民眾。近年來(lái)，赤壁市堅持以新發(fā)展理念為引領(lǐng)，久久為功，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本報今起推出系列報道《看赤壁如何推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》，敬請關(guān)注。
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基地形成規模
赤壁，青磚茶的發(fā)源地，萬(wàn)里茶道源頭，始于秦漢，盛與唐宋，興于明清，趙李橋鎮羊樓洞明清古街就是歷史的見(jiàn)證。時(shí)空跨域千年，如今赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展怎么樣?
11月15日，走進(jìn)赤壁市萬(wàn)畝茶園·俄羅斯方塊小鎮，連綿不斷的茶山，一眼望不到盡頭。蜿蜒曲折的紅色騎行車(chē)道，錯落有致的道路，恰到好處的點(diǎn)綴在茶園之中，游客騎行在有山、有水、有景致的路上，心曠神怡。神怡殆倦，游客們又來(lái)到茶文化俄羅斯風(fēng)情主題公園、茶景觀(guān)電子競技主題樂(lè )園，享受異域風(fēng)情和電子競技的樂(lè )趣。
“這樣的鏡頭幾乎每天都有。”萬(wàn)畝茶園·俄羅斯方塊小鎮負責人告訴記者，自2018年，卓爾文旅集團投資5.4億元，依托4000多畝茶山打造萬(wàn)畝茶園，激活了傳統茶園的旅游屬性。2019年旅游旺季，赤壁茶旅游日均接待游客超過(guò)5000人次，“羊樓洞萬(wàn)里茶道尋源”被國家有關(guān)部門(mén)評定為“十大茶旅精品線(xiàn)路”。
距離萬(wàn)畝茶園不到兩公里，是種植大戶(hù)王清平的900余畝有機茶基地。當天，赤壁市農業(yè)農村局高級農藝師雷該翔又來(lái)到基地進(jìn)行技術(shù)指導。王清平笑稱(chēng)：“這些年，農業(yè)農村局對我們盯得很緊，全程提供技術(shù)支持，生怕我們走歪路。”
雷該翔介紹，赤壁市老茶園均為上世紀70年代前的老品種，這也是茶葉品質(zhì)不高、含氟量超高的主要因素。對此，赤壁市大力推廣栽培“中茶108”“ 鄂茶1號”等良種茶葉，推行綠色生產(chǎn)技術(shù)集成打造優(yōu)質(zhì)茶源。
什么是綠色生產(chǎn)技術(shù)集成?“施肥，用有機肥替代化肥;打藥，用生物農藥替代化學(xué)農藥;采割，一年收割5次嫩枝葉，將茶葉的生產(chǎn)周期縮短到45天內;初制，采取清潔連續化加工，減少二次污染。”王清平說(shuō)，綠色生產(chǎn)集成技術(shù)使茶葉含氟量遠低于國家標準。
靠著(zhù)茶葉品種、茶種植技術(shù)升級，王清平從小打小鬧發(fā)展到成立清茗茶葉有限公司，去年產(chǎn)值達400余萬(wàn)元，收購茶農原料加工產(chǎn)值300余萬(wàn)元，年生產(chǎn)產(chǎn)值超過(guò)700萬(wàn)元。
據介紹，目前赤壁市擁有優(yōu)質(zhì)青磚茶基地16.2萬(wàn)畝，14個(gè)鄉鎮都新建了茶葉基地，新茶園面積已超過(guò)老茶園，綠色生產(chǎn)技術(shù)集成實(shí)現了全覆蓋。
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產(chǎn)業(yè)形成支柱
趙李橋茶廠(chǎng)是赤壁的老牌茶企，中華老字號企業(yè)，更是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(趙李橋磚茶制作技藝)傳承單位。
走進(jìn)趙李橋磚茶制作技藝的傳習所，所內保存和復原了一批制作磚茶的工具，數名員工在這里了解磚茶歷史、學(xué)習技藝。
走進(jìn)新投產(chǎn)的磚茶制作生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)磚茶生產(chǎn)車(chē)間內機器轟鳴，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、翻茶、除塵、稱(chēng)重、壓制等工序后，一塊塊青磚茶壓制成形。“這是我們研發(fā)近兩年，建成的自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，員工從28名精簡(jiǎn)到6名，能夠穩定有效進(jìn)行市場(chǎng)供給。”趙李橋茶廠(chǎng)負責人金莉說(shuō)。
有效供給，是因為趙李橋茶廠(chǎng)作為國家定點(diǎn)邊銷(xiāo)茶原料儲備單位，承擔著(zhù)維護邊疆穩定的重擔。在內蒙，有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”一說(shuō)。近年來(lái)，趙李橋茶廠(chǎng)一手抓黑茶制作技藝傳承，一手抓新產(chǎn)品創(chuàng )新研發(fā)，其“臉譜七泡茶”等易攜帶、方便沖泡的新茶品，深受邊民青睞。2019年，趙李橋茶廠(chǎng)銷(xiāo)售磚茶6600噸，產(chǎn)值達1.57億元。
距離趙李橋茶廠(chǎng)10多公里，坐落著(zhù)一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、茶生態(tài)旅游、電商互聯(lián)網(wǎng)+茶文化傳播于一體的現代集團企業(yè)——羊樓洞茶業(yè)股份有限公司。
該公司斥資10億元打造的羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，令記者對茶葉標準有了更深刻的理解。
茶源標準化：5萬(wàn)畝茶葉基地，按每畝25片黃板，每30畝一盞殺蟲(chóng)燈，每年使用1至2次生物農藥進(jìn)行生物防控，使得每年出產(chǎn)的7.5萬(wàn)噸鮮葉達到了歐盟標準。
倉儲標準化：磚茶原料不落地，由三名固定員工穿著(zhù)防塵服通過(guò)電動(dòng)車(chē)運輸原料，將原料置于松木板上渥堆發(fā)酵。
生產(chǎn)標準化：由湖南農業(yè)大學(xué)、咸寧磚茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院提供智力支持，投入7000萬(wàn)元建成全新生產(chǎn)線(xiàn)，使磚茶生產(chǎn)的18道工序均實(shí)現了自動(dòng)化。
“我們產(chǎn)業(yè)園實(shí)現了茶園即公園，茶區即景區，茶市即超市。”該公司總經(jīng)理陳波說(shuō)，在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園不僅能看茶旅美景，品青磚香茗，還能讀洞茶歷史，賞千年傳承。
赤壁市農業(yè)農村局副局長(cháng)孫永平介紹，目前赤壁已形成了以省級現代農業(yè)(磚茶)產(chǎn)業(yè)化示范園區和省級磚茶科技示范園為基礎的赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)集群，沿107國道南段區內的磚茶加工上下游共35家企業(yè)，該集群青(米)磚茶年加工能力4.5萬(wàn)噸。
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品牌形成效應
赤壁磚茶如今有多叫好?一組故事可見(jiàn)一斑。
2018年7月12日，在外交部藍色大廳，來(lái)自赤壁的一杯茶，驚艷了全世界。在外交部湖北全球推介活動(dòng)的文化遺產(chǎn)展區展臺上，趙李橋茶廠(chǎng)不同時(shí)期的4塊磚茶及模板一字排開(kāi)，這些磚茶的生產(chǎn)年份從1910年到1981年不等，見(jiàn)證了趙李橋茶廠(chǎng)的磚茶生產(chǎn)和貿易歷史，吸引了來(lái)自各國外交大使們的注意，喝過(guò)此茶都會(huì )發(fā)出“這茶真好喝!”“Amazing!”的贊嘆!
2019年10月29日，2019“一帶一路”國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國茶業(yè)大會(huì )在赤壁市開(kāi)幕。赤壁市獲授“萬(wàn)里茶道第一磚茶——赤壁青磚茶”。在赤壁青磚茶專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì )現場(chǎng)，趙李橋茶廠(chǎng)斬獲3000萬(wàn)訂單。
2020年8月17日，赤壁青磚茶專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì )在內蒙古呼和浩特舉行，羊樓洞茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理劉仁志感嘆“這完全超出了我們的預期，早知道多帶點(diǎn)貨。”這是劉仁志初次抱團征戰北疆與俄羅斯、蒙古茶葉消費市場(chǎng)，他準備了3萬(wàn)多元的磚茶展銷(xiāo)，沒(méi)想到第二天就搶售一空。
兩個(gè)月后，中華茶人聯(lián)誼會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、內蒙古草原茶路協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)烏蘭娜帶領(lǐng)內蒙古茶商集團來(lái)赤壁考察。烏蘭娜說(shuō)，青磚茶外形磚面光滑、色澤青褐，內質(zhì)香氣純正、滋味醇，能分解脂肪，又消除燥熱，深受高寒地區居民歡迎。協(xié)會(huì )將繼續推動(dòng)青磚茶的貿易發(fā)展，讓赤壁青磚茶在世界市場(chǎng)上打響品牌。
品牌叫好的背后是，赤壁市制定了《赤壁市“赤壁青磚茶”公共商標使用管理辦法》，公共品牌產(chǎn)品涵蓋了赤壁茶業(yè)95%的磚茶產(chǎn)品。
赤壁市連續五年成功舉辦“中國有機農產(chǎn)品展覽交易會(huì )暨中國·赤壁青(米)磚茶交易會(huì )”，助推赤壁磚茶走進(jìn)國際市場(chǎng)。
羊樓洞茶業(yè)等幾家龍頭茶企率先在國內各大城市和“一帶一路”沿線(xiàn)國家和地區開(kāi)設了100余個(gè)赤壁磚茶產(chǎn)品體驗窗口。
如今，“赤壁青磚茶”“赤壁米磚茶”被國家工商總局批準為區域公共品牌;赤壁青磚茶被評為中國馳名商標;羊樓洞青(米)磚茶獲批國家質(zhì)檢總局地理標志保護產(chǎn)品認證;在2017年中國茶葉區域公用品牌價(jià)值評估中，“赤壁青磚茶”公共品牌被評為“最具品牌資源的三大品牌”之一。
2020年12月10至11日，2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )將在赤壁召開(kāi)，品赤壁青磚茶，游古鎮羊樓洞，以國家級茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )為橋梁，主推該市打造百億茶業(yè)、挖掘千年茶史、重振萬(wàn)里茶道、造福億萬(wàn)群眾。
來(lái)源：咸寧日報
