茶葉中一般含有20％-30％的茶多酚?，F以低檔綠茶為原料．分別用有機溶劑革取法、金屬離子沉淀法和樹(shù)脂吸附法進(jìn)行茶多酚的提取研究。并比較三種方法的優(yōu)缺點(diǎn)，表明離子沉淀法具有能耗和溶劑損耗少的特點(diǎn)。產(chǎn)品純度較高，但操作較復雜，提取率較低。樹(shù)脂吸附法能耗低．提取率較高，但產(chǎn)品純度不如離子沉淀法。尋找選擇性高、容量大的樹(shù)脂是樹(shù)脂吸附法工業(yè)化應用的關(guān)鍵。
完成機構：福州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，福州350002
