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首頁(yè) / 茶文化 / 茶與文學(xué) / 茶葉入饌成佳肴

茶葉入饌成佳肴

以茶為菜，古已有之。在4000多年前，中國(guó)發(fā)現(xiàn)茶時(shí)，當(dāng)時(shí)的人是把它當(dāng)做食用的。所以在我國(guó)民間不少地方稱茶葉為“茶米”，甚至連飲茶也叫“吃茶”。在陜北，新娘到男家吃的第一頓飯就是茶葉煮餃子。茶的原產(chǎn)地云南省的一些少數(shù)民族一直認(rèn)為，祖先的最初食物是茶與米的結(jié)合，因此該省納西族老人臨終前，親屬要把茶葉和米放入死者口中。據(jù)專

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