采用有機合成法合成茶多酚-鍺化合物．運用反相液相色譜技術(shù)初步分離茶多酚和茶多酚鍺的酚類(lèi)組成．選用基質(zhì)輔助激光解吸電離化飛行時(shí)間（MALDI-TOF）質(zhì)譜技術(shù)分析茶多酚及茶多酚-鍺的組成和結構．結果表明，茶多酚主要由兒茶素及酚類(lèi)化合物組成，其中（-）表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（EGCG）、（-）表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子棓酸甲酯（EGE-MG）和表三羥基黃烷-3-醇沒(méi)食子酸酯（EZG）易與Ge^4＋反應且形成含鍺的酚類(lèi)化合物．茶多酚及茶多酚-鍺化合物均有抑制肺癌細胞生長(cháng)的能力，其抑制速率隨著(zhù)酚類(lèi)化合物濃度增加而提高，但茶多酚鍺抑制速率高于茶多酚近1倍．
完成機構：[1]廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,細胞生物學(xué)與腫瘤細胞工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗室,福建廈門(mén)361005 [2]福建三明學(xué)院化學(xué)與生物工程系,福建三明365004
