采用有機合成法合成茶多酚-鍺化合物．運用反相液相色譜技術初步分離茶多酚和茶多酚鍺的酚類組成．選用基質輔助激光解吸電離化飛行時間（MALDI-TOF）質譜技術分析茶多酚及茶多酚-鍺的組成和結構．結果表明，茶多酚主要由兒茶素及酚類化合物組成，其中（-）表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、（-）表沒食子兒茶素沒食子棓酸甲酯（EGE-MG）和表三羥基黃烷-3-醇沒食子酸酯（EZG）易與Ge^4＋反應且形成含鍺的酚類化合物．茶多酚及茶多酚-鍺化合物均有抑制肺癌細胞生長的能力，其抑制速率隨著酚類化合物濃度增加而提高，但茶多酚鍺抑制速率高于茶多酚近1倍．
完成機構：[1]廈門大學生命科學學院,細胞生物學與腫瘤細胞工程教育部重點實驗室,福建廈門361005 [2]福建三明學院化學與生物工程系,福建三明365004
