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茶籽中茶皂素的提取工藝研究

探討了茶皂素提取的工藝條件,實(shí)驗結果表明,乙醇濃度、溫度、時(shí)間、料液比對萘籽仁中萘皂素的提取有顯著(zhù)的影響;確定茶皂素的最佳提取工藝為:90%-95%乙醇溶液為浸提液,料液比為1:10-12,浸提時(shí)間為2h,浸提溫度為80-90℃,用丙酮作沉淀劑。

完成機構:華中農業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè),湖北武漢430070

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