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“國色天香”名茶采制技術(shù)

國色天香名茶是臨安市山頂制茶廠(chǎng)2001年經(jīng)國家工商局商標注冊,2002年春茶進(jìn)行產(chǎn)品試制,經(jīng)領(lǐng)導提議,在有關(guān)專(zhuān)家的指導下,完成了產(chǎn)品的研制工作,產(chǎn)品定位為頗具特色的針形茶.當年借助臨安舉辦首屆中國森林資源博覽會(huì )的東風(fēng),成功上市,銷(xiāo)售形勢很好,產(chǎn)品供不應求.隨著(zhù)我市無(wú)性系茶樹(shù)良種的推廣,國色天香名茶經(jīng)多次試制,多個(gè)茶樹(shù)良種的適制性比較,經(jīng)專(zhuān)家審評,綜合各大因子,區別于市場(chǎng)上的同類(lèi)產(chǎn)品,使國色天香名副其實(shí),最后產(chǎn)品確定以“浙農113”良種茶樹(shù)的鮮葉為原料.因為浙農113品種,發(fā)芽整齊,芽葉生育力強,持嫩性強,抗寒、抗旱性好,芽葉較粗壯、單芽好采,所采單芽長(cháng)短基本一致.成品茶滋味鮮濃,且有花香,克服了單芽茶淡而無(wú)味的弊病.所以,國色天香名茶全部采用浙農113品種的單芽為原料,以精湛的工藝加工而成,產(chǎn)品深受消費者的青睞.由于原料的限制,近年來(lái),該產(chǎn)品生產(chǎn)量在350kg左右,價(jià)格800-2400元/kg,效益頗佳,具有良好的市場(chǎng)前景,產(chǎn)品暢銷(xiāo)各地.

完成機構:浙江省臨安市農業(yè)局,浙江臨安311300

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