1關(guān)于北苑北苑古代屬于建州的建安縣（今福建省建甌市），建安是州治的所在地，因此建安是建州政治、文化、經(jīng)濟(jì)的中心。建州約為現(xiàn)在的閩北地區(qū)，建州茶葉簡稱建茶。建州茶葉歷史較早，并稍有名氣。陸羽《茶經(jīng)》中說：“嶺南生福州、建州……往往得之，其味極佳”。由于唐時(shí)盛行飲茶，“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠(yuǎn)近同俗”（舊唐書），茶葉成為人們生活中的重要生活物質(zhì)，也成為一個(gè)有利的經(jīng)營項(xiàng)目。唐末年間，建安有個(gè)大財(cái)主張廷暉，看到建安東面二十余里的鳳凰山適宜種茶，在這里開辟了方園三十里的茶園，從現(xiàn)有的資料來看，這片茶園應(yīng)為唐時(shí)規(guī)模最大的茶園。
完成機(jī)構(gòu)：建州茶業(yè)研究所,福建建甌353100
