茗香氤氳——茶葉的文化地理——循著鐵觀音的茶香
關(guān)于茶葉，最早的文字記載應(yīng)該是《神農(nóng)本草經(jīng)》中的“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”。這里的“荼”是茶的古體字?！拜薄笔强嗖说囊馑?，這個(gè)字詮釋了遠(yuǎn)古人們對(duì)茶葉的基本認(rèn)識(shí)和茶葉的保健醫(yī)療功效，也從側(cè)面對(duì)《神農(nóng)本草經(jīng)》中的故事傳說提供了真實(shí)性依據(jù)。我們的老祖先神農(nóng)氏利用茶葉來解毒，雖然“日遇七十二毒”的描述不免有些夸張的成分，但人類最早認(rèn)識(shí)茶葉確實(shí)是由于它的藥用價(jià)值。
