“粗茶淡飯”能長(zhǎng)壽
人們常說(shuō)，吃“粗茶淡飯”有利于健康，但粗茶淡飯到底是什么？營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究顯示，它并非像大多數(shù)人認(rèn)為的那樣泛指各種粗糧和素食，而光吃這些食物也不等于健康?！按植琛笔侵篙^粗老的茶葉，和新茶相對(duì)。以綠茶為例，綠茶素以最嫩、最新鮮的茶葉為貴，但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，并非價(jià)格昂貴的新茶一定優(yōu)勝于價(jià)格低廉的粗茶和老茶。新茶多為嫩芽，葉片很薄，其中含有大量的氨基酸類(lèi)物質(zhì)，幾乎不含茶多酚、茶丹寧以及茶多糖之類(lèi)苦昧物質(zhì)，因此喝起來(lái)口感醇香綿和；
