將茯磚茶依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇萃取后制備樣品，測(cè)定各部分樣品對(duì)α-淀粉酶及胰脂肪酶活性的影響。研究發(fā)現(xiàn)茯磚茶各部分樣品對(duì)胰脂肪酶活性的影響程度不同，三氯甲烷層稍有抑制作用，活性只有對(duì)照的0．82倍，水提物、乙酸乙酯萃取層及正丁醇萃取層有顯著的激活作用，正丁醇萃取層部分激活作用最明顯，達(dá)2．54倍。茯磚茶各部分樣品對(duì)α-淀粉酶活性均有激活作用，其中以乙酸乙酯萃取層部位的激活作用最強(qiáng)，激活倍數(shù)為4．09，其次是水提物，其激活倍數(shù)為2．99，水層的激活作用不顯著。三氯甲烷萃取層抑制作用不顯著，活性只有對(duì)照的0．88倍。乙酸乙酯萃取層及正丁醇萃取層部分經(jīng)過HP-20樹脂再分離后，各部分仍有較高的活性。
完成機(jī)構(gòu)：[1]湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,湖南長(zhǎng)沙410128 [2]湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙410128
