本文在前期試驗(yàn)基礎(chǔ)上,進(jìn)一步研究探討茶樹(shù)菇（Agrocybe aegerita）YW-2液體深層培養(yǎng)的優(yōu)化條件及其子實(shí)體氨基酸成分分析。結(jié)果表明,經(jīng)過(guò)液體發(fā)酵試驗(yàn),初步獲得最佳液體配方為馬鈴薯麩皮培養(yǎng)液,進(jìn)而采用正交試驗(yàn)得到優(yōu)化培養(yǎng)基配方為：A1B2C2D3,即為馬鈴薯15g/0.1L,蔗糖2g/0.1L,KH2PO40.2g/0.1L,豆芽與麩皮汁比3：2;在玉米粒培養(yǎng)基中接入固體原種與液體原種,液體原種轉(zhuǎn)接后更能促進(jìn)菌絲快速生長(zhǎng);通過(guò)子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)成分分析,該株野生茶樹(shù)菇含有9種非必需氨基酸和7種必需氨基酸成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
完成機(jī)構(gòu)：[1]四川省農(nóng)科院土壤肥料研究所,四川成都610066 [2]四川農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院,四川雅安625014 [3]四川省攀西無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心,四川攀枝花617000
