石阡縣五德鎮(zhèn)新華村村民王飛近幾年來變了：他每天不再忙著田土中的農(nóng)活，他忙碌的是自己100余畝的茶園，他茶道從一個欠債2萬多元的農(nóng)民搖身一變成為擁有200多萬元資產(chǎn)的老板，這是該縣積極推進茶葉加工業(yè)帶來的顯著變化。目前該縣茶葉加工初具規(guī)模，全縣茶葉加工廠已有30多家，有各類設(shè)備300余套(臺)，廠房5000平方米以上，加工工藝和制作技術(shù)都有明顯提高。品牌開發(fā)亮點突出，以“坪山貢茶”、“泉都碧龍”、“泉都云霧”為代表的石阡名茶先后榮獲“三金一特”殊榮。
積蓄力量，擺脫“殖民地”
五德是該縣的“貢茶之鄉(xiāng)”，盛產(chǎn)名茶，“坪貫貢茶”曾揚名數(shù)百年。目前，該鎮(zhèn)有茶園面積2萬余畝，很多種茶大戶致了富。近幾年來，每到采茶季節(jié)，都有一些外地客商上門收購，如每公斤獨芽茶青的價格為80元左右，即便是普通茶青，也要賣到10元。當(dāng)?shù)匾粋€“留守中學(xué)生”，在父母外出打工后，每天放學(xué)回家就去采摘茶青，最多的一個月收入1300元。
因為市場需求大和茶園分散等原因，部分當(dāng)?shù)厝诉€專門做起了茶葉經(jīng)紀(jì)人，將零星的茶葉從各個茶農(nóng)手中收購來，再轉(zhuǎn)賣給江浙一帶的茶商，有人最多一個月賺了6000多元。
然而，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)所不知道的是，外地茶商收購茶青后，運送到外地進行深加工、包裝，然后高價出售，如用“獨芽茶青”制作的干茶，每公斤至少可以賣到3000元以上，而鮮葉成本最多只需要300元左右。
另外，一些省外客商專門收購石阡的干茶，然后再進行包裝、貼牌，如用“龍井”生產(chǎn)工藝制作的“泉都碧龍”和以“碧螺春”工藝制作的“泉都云霧”，就被人貼上龍井和碧螺春出售。
然而，貴州人論茶道，言必稱“貴定雪芽”、“都勻毛尖”，即便在銅仁地區(qū)，“梵凈翠峰”也是最響亮的品牌，卻很少有人說起石阡的“坪貫貢茶”?！笆洳枞~名聲不在外，是因為地域文化處于弱勢，加之又對品牌塑造不力。但是，這絲毫改變不了它優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)地的屬性?！?p> 該縣生態(tài)環(huán)境保護完好，沒有受到工業(yè)化破壞，適宜茶葉栽種和生長，具有悠久的種茶歷史；“坪貫貢茶”曾是朝廷貢品；石阡苔茶是貴州僅有的幾個地方品種之一，至今在浙江西湖梅家塢一帶，仍保存有上萬畝石阡苔茶品種。
在品牌方面，該縣茶葉也并不是沒有建樹。上世紀(jì)90年代以后，該縣開發(fā)的“泉都碧龍”、“泉都云霧”連續(xù)三屆榮獲中茶杯名優(yōu)茶評比優(yōu)質(zhì)獎和特等獎等獎項，近年開發(fā)的“坪山翠芽”等也好評如潮，而泉峰百花牌苦丁茶，是首批國家衛(wèi)生部認(rèn)證的保健產(chǎn)品。
2000年，石阡的茶園面積只有1萬畝左右。然而，該縣卻決定將茶葉作為支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。通過幾年的發(fā)展，種植總面積達到了10萬畝，規(guī)模直逼貴州茶葉老大哥湄潭縣，據(jù)介紹，該縣幼齡茶園和良種無性品種達到6萬畝。新栽種的品種主要為福鼎大白茶、大毫茶、石阡苔茶、龍井長葉等。
加工戰(zhàn)略啟動。按照規(guī)劃，到2015年，該縣茶園面積預(yù)計將發(fā)展到20萬畝以上，實現(xiàn)年產(chǎn)值4億元以上，使茶葉產(chǎn)業(yè)成為該縣重要的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成為促進農(nóng)民增收、推進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。
“要達到上述目標(biāo)，必須發(fā)展自有品牌，實現(xiàn)加工業(yè)的本土化”，縣長趙貢橋說：“近幾年內(nèi)，石阡縣還將進一步擴展茶園規(guī)模，并重點塑造‘泉都碧龍’、‘泉都云霧’、‘坪山翠芽’等自有品牌?？h里將大力扶持本地的茶葉加工企業(yè)，把分散的小加工廠相對整合起來，統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌等，這是石阡縣欲擺脫加工業(yè)落后的重要舉措?！薄?p> 為了幫助茶農(nóng)銷售茶葉，該縣已經(jīng)出臺計劃，規(guī)劃在縣城建成1個茶葉專業(yè)市場，并在18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶區(qū)建成20個小規(guī)模的茶青和干茶專業(yè)市場。
目前，全縣共有15家大小茶葉加工點。如坪山農(nóng)民肖光亮，自家種植了300畝茶園，以前只賣茶青，今年，他投資6萬元建成了一條生產(chǎn)線，也收購當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的茶青進行深加工，產(chǎn)值已經(jīng)達到10多萬元。
隨著“東茶西移”大潮推進，該縣通過“公司+基地+農(nóng)戶”的運作模式，積極引進和扶持農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)落戶石阡。浙江泰和茶葉有限公司與該縣政府簽下了3060畝國有茶場承包開發(fā)合同，先后投入300多萬元進行茶園改造和基地建設(shè)，江蘇大海集團投入200萬元在五德鎮(zhèn)、坪山鄉(xiāng)等地建起精制茶加工廠，進一步整合了全縣茶葉資源。
今年5月22日，石阡縣通過招商引資，引進了福建投資商注冊成立貴州昌裕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。該公司將總投資1億元開發(fā)石阡縣有機茶產(chǎn)業(yè)。到20tieguanyin11年投產(chǎn)后，將成為集茶葉示范種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化地方龍頭企業(yè)。此外，該縣還計劃建立20座初制茶葉加工廠。
