知事揣著中文名片官員鉆研中國政策
4月是采摘新茶的季節(jié)，記者到日本茶鄉(xiāng)靜岡縣走了一趟，所見所聞不僅新鮮有趣，還有了個新發(fā)現(xiàn)：日本茶葉盯上了中國市場。
和中國人一樣，日本人也很愛喝茶，茶道更是成為日本文化中必不可少的一部分。不過日本人最愛綠茶，日本的茶樹品種比較單一，生產(chǎn)出來的茶葉幾乎是青一色的蒸青綠茶，只是依檔次不同分為玉露、玉綠、抹茶、番茶等種類。靜岡縣是日本茶葉的主產(chǎn)地之一，茶葉產(chǎn)量占日本的40%以上。
前不久，靜岡縣舉辦了“2007世界茶祭會”。這項活動以摘茶、制茶和品茶為主，旨在弘揚(yáng)茶文化。來賓可以當(dāng)場體驗采摘新茶的樂趣，觀看傳統(tǒng)茶葉的制造，品嘗專業(yè)茶師當(dāng)場沏好的茶水。
茶鄉(xiāng)長官懷揣中文名片
在茶祭會現(xiàn)場，記者見到了靜岡縣知事石川嘉延。他遞給記者一張名片，記者一看，不禁與其相視一陣大笑。原來他的名片上除了自己的名字和頭銜之外，居然還用中文寫著“每天吃六克茶葉和兩個橘子促進(jìn)健康”。名片的背后也都寫滿了中文，介紹靜岡縣的世界尖端企業(yè)和特產(chǎn)。真是賣啥吆喝啥，茶葉和橘子是靜岡的兩大主要特產(chǎn)，難怪知事在名片上也要呼吁人們每天都吃這兩樣?xùn)|西呢。
會心一笑之后，石川知事對記者說，早在20多年前他就到過中國，可以算是中國人的老朋友了。而且，他擔(dān)任知事之后也常常往來于日中之間。中國不僅對于日本，對于靜岡縣來說也變得越來越重要。
日本茶工藝與中國不同
身為知事，在這天的活動中，石川嘉延是繁忙的主角。不僅要發(fā)表演說、接受各地區(qū)茶葉小姐贈新茶，還要和茶葉小姐走進(jìn)茶田采摘新茶。茶葉小姐是靜岡各個產(chǎn)茶地區(qū)評選出來的茶葉品牌代言人。她們個個年輕靚麗，采茶時都穿著傳統(tǒng)的日本和服，俏麗的身姿與嫩綠的茶園相映成趣。
采摘下來的新茶，當(dāng)場就被送到老茶工那里。記者看到，剛剛采摘的新茶經(jīng)過數(shù)秒的蒸制之后變得更加翠綠。蒸制之后就要用手工揉搓。一位老茶工介紹說，一般從蒸制之后到揉搓成茶葉至少要4到5個小時。日本茶葉的加工基本上都由高度自動化的機(jī)器生產(chǎn)線來完成，極少量的高檔玉露茶由熟練工人手工制作。茶葉
同行的靜岡縣媒體同行池谷先生還告訴記者，日本茶業(yè)為了盡量保持原味兒，對茶葉幾乎不加熱，只是輕微蒸一下。而中國茶則以鍋抄，發(fā)酵為主。這倒讓記者終于領(lǐng)會為什么日本茶的顏色和中國茶是那么的不同。
看完了制茶還要品茶。茶師是一位身穿和服的老者。他神態(tài)優(yōu)雅，舉手投足中自然流露出茶文化的底蘊(yùn)。一聊，他也去過中國，還在蘇州進(jìn)行了日本茶道表演。他說中國的茶道文化也十分了不起。
對中國市場早做了研究
看完了采茶和茶道，記者來到了靜岡縣產(chǎn)業(yè)部。談到茶葉的出口，靜岡縣產(chǎn)業(yè)部振興局市場室主查吉永尚史先生說，目前靜岡的特產(chǎn)中，只有少量的茶葉出口到中國的香港和北京。
據(jù)介紹，靜岡縣在2005年制定了以香港高收入人群為目標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品出口政策，并從那一年開始陸續(xù)在香港的日資百貨店舉辦靜岡農(nóng)產(chǎn)品展銷會。去年2月和3月連續(xù)舉辦了兩次展銷會，感覺銷售趨勢良好。靜岡縣希望能進(jìn)一步開拓中國市場。
吉永尚史還拿出一份資料，上面詳細(xì)寫著中國政府允許和禁止進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品品種茶商網(wǎng)、中國的檢疫制度、進(jìn)口時需要辦理的手續(xù)、對殘留農(nóng)藥的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等詳細(xì)材料。靜岡縣正在積極制定把本縣的各種產(chǎn)品出口中國的對策，一旦時機(jī)成熟，首先會在北京、上海等大城市展開攻勢。
政府巨資助茶出口
日本的茶葉產(chǎn)品很注重新產(chǎn)品開發(fā)，除了常規(guī)泡飲和罐裝飲料之外，還開發(fā)出茶藥品、茶食品和工業(yè)用品。茶葉具有降血壓、降血糖、抗癌、抗菌等功效，從中提取的茶多酚在醫(yī)藥保健上得到廣泛應(yīng)用。日本還將茶葉制成茶糖、茶餅干、茶面食、茶冰淇淋等食品，更新鮮的是，茶葉還被用來制造化妝品、洗滌用品、茶襪子、茶t恤等。這些使得日本茶葉的附加值也更高。
近年來，日本不僅各個縣在積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的出口，政府也在把這項事業(yè)當(dāng)作一個重要的問題來抓。日本全國現(xiàn)有茶園面積5萬公頃，90%屬于農(nóng)戶所有，茶農(nóng)約24萬戶。茶葉生產(chǎn)雖然占日本農(nóng)業(yè)的比重不大，但卻是主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的主要來源。日本也在制定各種優(yōu)惠政策，促進(jìn)日本農(nóng)林水產(chǎn)品的出口，包括茶葉的出口。而逐漸富裕起來的中國，則正是令日本寄予無限期望的大市場。為此，日本農(nóng)林水產(chǎn)省還撥出80億日元做為促進(jìn)出口的輔助金，并正在公開募集2007年農(nóng)林水產(chǎn)物出口促進(jìn)事業(yè)。
