在泉舉行的首屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)是一次海峽兩岸茶業(yè)洽談、展銷、投資和茶文化交流的盛會(huì)，巨額投資、購銷合同的簽約和人才合作項(xiàng)目的簽訂顯示：閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作互動(dòng)、互利雙贏的局面繼續(xù)得到加強(qiáng)。
福建是中國烏龍茶的故鄉(xiāng)，也是中國第一茶葉大省，福建的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易在中國和世界上都占有極為重要的地位，茶產(chǎn)業(yè)是福建九大支柱產(chǎn)業(yè)之一，至2006年，福建茶業(yè)已連續(xù)多年蟬聯(lián)茶葉總產(chǎn)、單產(chǎn)、良種普及率、特種茶數(shù)、茶類發(fā)祥地、茶樹良種數(shù)量、銷售總額、市場占有率等八大指標(biāo)全國第一。
閩臺(tái)茶葉同根同源。據(jù)史書記載，臺(tái)灣的茶葉是清朝嘉慶前后（1796－1826年），柯朝者從福茶藝建武夷山引茶種，安溪西坪人王意成引烏龍茶加工技術(shù)，從福建傳入臺(tái)灣的。臺(tái)灣對(duì)烏龍茶的生產(chǎn)技術(shù)、加工機(jī)械以及營銷等方面有許多創(chuàng)新和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，值得學(xué)習(xí)借鑒。自1992年以來，福建通過閩臺(tái)農(nóng)業(yè)交流合作，吸引臺(tái)資到福建投資辦茶廠，閩臺(tái)在茶葉科技、茶文化、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域進(jìn)行了廣泛交流，到2006年，臺(tái)商在福建共創(chuàng)辦茶業(yè)60多家，在晉安、閩侯、漳浦、南靖、建甌、蕉城、安溪、德化、邵武、周寧、漳平等地開發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)的茶園5萬多畝，引進(jìn)臺(tái)灣茶葉品種、生產(chǎn)技術(shù)、加工機(jī)械等，生產(chǎn)、銷售優(yōu)質(zhì)茶葉。臺(tái)企的進(jìn)入，不僅為福建茶業(yè)發(fā)展帶來大量資金，而且推動(dòng)了兩地茶業(yè)經(jīng)濟(jì)資源、優(yōu)良品種、生產(chǎn)技術(shù)與加工設(shè)備、經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)等方面交流與合作，逐步實(shí)現(xiàn)海峽兩岸茶葉生產(chǎn)要素、茶葉自然資源、茶葉市場的優(yōu)勢互補(bǔ)。
閩臺(tái)茶業(yè)合作推動(dòng)了福建茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以安溪為例，臺(tái)企進(jìn)入后，茶農(nóng)的觀念轉(zhuǎn)變，走出家門闖市場，按市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事，能夠按市場的需求，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，既提高經(jīng)濟(jì)效益，又促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展。同時(shí)，臺(tái)企的增加，促使茶農(nóng)不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向產(chǎn)品多樣化發(fā)展，不僅生產(chǎn)清香型烏龍茶，也生產(chǎn)濃香型烏龍茶鐵觀音。臺(tái)企的進(jìn)入也帶動(dòng)了銷售市場的進(jìn)一步拓展，臺(tái)企在安溪?jiǎng)?chuàng)辦后，利用原有的國際銷售市場，遠(yuǎn)銷生產(chǎn)的產(chǎn)品，同時(shí)，在國內(nèi)許多大中城市設(shè)銷售窗口，銷售茶葉產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展了安溪茶的國內(nèi)市場。
閩臺(tái)茶業(yè)合作拓展了臺(tái)灣茶業(yè)的發(fā)展空間。臺(tái)灣的茶園面積逐年減少，茶葉生產(chǎn)逐年萎縮，通過加強(qiáng)閩臺(tái)茶業(yè)合作，能給臺(tái)胞帶來豐厚的回報(bào)。由于經(jīng)營效益好，不少臺(tái)企在福建增資擴(kuò)產(chǎn)，還帶來其他臺(tái)胞、港胞、僑胞，在觀光茶園、生態(tài)茶園、茶文化旅游、茶葉機(jī)械制造等方面開展合作，拓展了臺(tái)灣茶葉發(fā)展的空間，實(shí)現(xiàn)了雙贏的目的。
在此次茶博會(huì)簽約項(xiàng)目中，兩岸茶葉合作再結(jié)碩果，共有茶葉投資項(xiàng)目109個(gè)，總投資額16.39億元人民幣，利用外資9571萬美元；涉茶產(chǎn)品訂貨合同98個(gè)，購銷金額9.02億元人民幣。更令人振奮的是29個(gè)閩臺(tái)人才合作項(xiàng)目的簽訂，內(nèi)容幾乎涵蓋了茶產(chǎn)業(yè)所涉及的所有領(lǐng)域，為兩岸更高層次和水平的合作提供了全新的舞臺(tái)和強(qiáng)大的支持。
作為主辦單位之一的臺(tái)灣省農(nóng)會(huì)總干事張永成先生說，通過茶博會(huì)，兩岸農(nóng)業(yè)的合作和交流將更緊密；借助茶博會(huì)，兩岸業(yè)界在互信互利的基礎(chǔ)上將獲雙贏。
