得天獨厚的氣候條件，造就了黃山茶葉超凡脫俗的品質；殫精竭慮地苦心經營，催生了茶業(yè)日益成為黃山農業(yè)最具特色、最富活力的產業(yè)和品牌。
改革開放30年尤其是近年來，依托市委市政府深入實施茶業(yè)品牌推進戰(zhàn)略，黃山茶葉在國際國內市場“攻城略地”，市場占有率迅速攀升，茶葉收入已成為茶農支柱收入來源，全市茶業(yè)綜合產值也快速增長,由30年前的區(qū)區(qū)幾億元發(fā)展到今年突破30億元大關。立足當前，放眼未來，勤勞智慧的黃山人以更深邃的目光、更豪邁的心志規(guī)劃出黃山茶業(yè)發(fā)展美好的愿景：以發(fā)展現代高效茶業(yè)為方向，以增強茶業(yè)發(fā)展后勁為目的，全面實施“四大工程”（生態(tài)茶園、質量提升、品牌塑造、龍頭培育），推動黃山茶業(yè)發(fā)展不斷邁上新臺階、取得新突破。
千里之行，始于足下。為把美好的愿景化為生動的現實，各級各有關部門及廣大茶農在市委、市政府的堅強領導下，大張旗鼓地啟動了黃山茶葉“雙十工程”：從今年起利用3年時間，依托10個左右省市龍頭企業(yè)或合作組織，以病蟲草害統防統治和茶園規(guī)?；洜I為重點，采取“政府推動、市場引導、主體牽頭、茶農參與、逐步推進”方式，建設10萬畝生態(tài)高效茶園，從源頭上保障黃山茶葉的品質，讓其醇香恒久飄溢。
病蟲害防治：全方位統防統治
10月11日，新安源茶葉農業(yè)專業(yè)合作社組織10多支專業(yè)防治隊伍，采用生物農藥，對流口地區(qū)近6000多畝有機茶園的“茶尺蠖”等病蟲害進行統一快速地統防統治。當地茶農高興地說，這樣，我們既省心省力，又能保證茶葉的品質。其實，這只是全市眾多茶園病蟲害統防統治場景中普普通通的一幕。
隨著各級各部門持續(xù)地宣傳教育指導，一些高毒、高殘留農藥雖被拒于茶園使用，但囿于茶園承包到戶農戶獨自經營管理，防治病蟲害方面用藥、時間等不盡統一，往往是費時費力且效果不佳，品質難以提升。為從源頭上保證茶葉的質量安全，“雙十工程”把病蟲害統防統治作為生態(tài)基地建設的重點，擺上突出位置，依托龍頭企業(yè)和合作組織，統一組建植保隊伍、統一監(jiān)測、統一防治、統一用藥、統一技術培訓，緊鑼密鼓地加以實施。以最大限度地謀求人民福祉為己任，市政府年初出臺了《關于加快黃山市生態(tài)茶園建設的實施方案》，并繼續(xù)拿出300萬元扶持資金專項用于茶產業(yè)發(fā)展。
各區(qū)縣也結合新農村建設，把茶產業(yè)當作農村經濟工作的主抓手，加大扶持力度。目前，全市已投入資金1089.6萬元用于“雙十工程”，其中區(qū)縣政府投入469.6萬元，企業(yè)投入620萬元。黃山區(qū)財政安排60萬元統防統治專項資金（每畝補助10元標準），已有44萬元統一采購生物農藥，16萬元作為以獎代補資金。休寧縣政府安排170萬元扶持項目單位，用于初制廠優(yōu)化改造和肥藥補貼。歙縣政府則安排93萬元用于無性系良種茶苗購買和肥藥補貼。
有了政策和資金作保障，市、區(qū)縣茶葉局（站）、植保站、項目單位緊密配合，強化農資監(jiān)管，改善檢測手段，強化質量安全認證。全市先后建立專業(yè)服務隊86個，測報點64個，配備測報員80人，配發(fā)和購置噴霧器433臺套，發(fā)放生物農藥2600余件，安裝頻振式殺蟲燈82盞，完成基地茶園統防統治65600畝，發(fā)放有機肥1500噸，葉面肥1500瓶。各地共召開統防統治現場會等科技培訓班32場次，受訓人員近30000人次，發(fā)放資料5500份。
規(guī)?；洜I：富民路越走越寬
對于黟縣五溪山有機茶核心示范基地的茶農而言，今年又是一個喜慶年，他們人均茶葉收入達到3546元，比2005年增收2084元，增幅達144%。追溯其原因，在于企業(yè)和他們建立利益聯結機制，實行“企業(yè)+協會+基地+農戶”生產經營管理模式：在確保茶農價格的前提下，由龍頭企業(yè)通過協會組織形式向茶農提供茶園管理辦法、技術輔導，統一向茶農提供肥藥，茶農只負責種好茶、管好茶、采好茶。生產加工、市場開拓、品牌塑造、市場風險則由企業(yè)承擔。
五溪山只是“雙十工程”確定走規(guī)?；⒓s化、產業(yè)化管理經營之路實踐諸多亮點中的一個。圍繞建設高品質生產基地，從源頭上保障茶葉品質，各地瞄準茶葉發(fā)展態(tài)勢，一手抓以改樹、改土、改園、改管理模式等為主要內容的低產茶園改造，一手抓發(fā)展良種茶園，全市生態(tài)茶園建設風生水起方興未艾。特別是改良品種方面，各地可臺灣茶謂八仙過海各顯神通：徽州區(qū)謝裕大等企業(yè)和協作組織著重發(fā)展大葉種茶樹；屯溪區(qū)黃山一品茶等企業(yè)通過聯營、合作、租賃、反包倒租等形式連片開發(fā)，規(guī)模發(fā)展迎霜、烏牛早等無性系良種茶園；黃山區(qū)發(fā)揮太平猴魁品牌不斷做大的優(yōu)勢，大力推進茶園連片發(fā)展，新辟百畝以上連片6個，面積1800畝；歙縣利用荒山、荒地和山塢田發(fā)展農抗早、舒茶早等良種茶園；休寧縣則主打“新安源”、“松蘿”兩大品牌，建設無性系良種茶園；祁門縣累計建成“楊樹林783”、“仙寓早”、“紅旗一號”等4個百畝良種茶園示范片，輻射帶動全縣優(yōu)質茶園建設。
據不完全統計，全市“雙十工程”今年實施面積已達4.6萬畝，其中低產茶園改造40540畝，茶園土地流轉4000畝，新建良種茶園1200畝，建育苗基地20畝。在初制廠優(yōu)化改造方面，項目區(qū)鐵觀音新建標準清潔化廠房1座，完成初制廠改造9座，建成產品質量檢驗檢測中心2座。“雙十工程”的初見成效，為實現茶葉產值連續(xù)五年凈增1個億以上、全市茶業(yè)綜合產值提前完成30億元年度目標提供了有力的支持和保障。
