茶業(yè)是黃山市的六大支柱產(chǎn)業(yè)，全市茶園總面積達(dá)70多萬畝，分別占全省和全國茶園總面積的40％和5％，年產(chǎn)茶總量近1.7萬噸。茶葉收入一直是該市財政收入和山高山茶區(qū)群眾現(xiàn)金收入的重要來源之一。
長期以來，黃山茶葉生產(chǎn)以大路茶加工出口為主。隨著國家對茶葉包產(chǎn)包銷體制的變革和茶葉市場的全面放開，國內(nèi)市場一度出現(xiàn)空前動蕩的無序競爭，而國際市場由于近年來歐盟執(zhí)行更為嚴(yán)格的茶葉檢測標(biāo)準(zhǔn)，檢測項目也增加到了134個。
前所未有的市場沖擊，使黃山茶業(yè)曾一度陷入低迷，出口遭遇“綠色壁壘”，內(nèi)銷價格連續(xù)慘跌。針對國內(nèi)外茶葉市場的變化，從上世紀(jì)九十年代起，黃山市適時進(jìn)行茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，制定與國際市場接軌的新的茶葉生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)市場適銷對路的名優(yōu)茶。經(jīng)過10多年的不懈努力，黃山茶葉經(jīng)濟元氣恢復(fù)。
然而，冷靜地觀察和分析近年來黃山市的茶葉產(chǎn)銷形勢，一些專家學(xué)者和業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，黃山茶業(yè)發(fā)展中仍存在著茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)模偏小、經(jīng)營機制不完善、缺乏知名度和影響力大的茶葉品牌等問題。
這些年，我省持續(xù)掀起“再造茶葉品牌”運動。幾乎所有的產(chǎn)茶區(qū)都紛紛“登臺獻(xiàn)技”。一時間，我省似乎從缺少品牌快速過渡到品牌繁多的狀態(tài)。黃山市所有的產(chǎn)茶區(qū)縣也未能免俗，雨后春筍般冒出了10多個新的茶葉品牌。
一方面是傳統(tǒng)名茶如黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等尚未真正保護和利用好，有的名茶甚至已經(jīng)逐漸在市場上被淡化，另一方面是名目眾多的新的“茶葉名牌”還沒有及時進(jìn)行培育就匆忙“赤膊上陣”。從表面上看，茶葉品牌甚多，但實際是削弱了品牌本身的競爭力，還帶來了品牌上的混亂。
“黃山毛峰”可能就是品牌弱化的一個例子。據(jù)了解，目前市場上的“黃山毛峰”可謂魚龍混雜。例如，每500克標(biāo)價三五百元，甚至上千元的標(biāo)為“毛峰”，標(biāo)價三四十元的地攤貨也稱“毛峰”。
“如果再這樣下去，大家都是為了自己的品牌而各自為戰(zhàn)的話，不出幾年，安徽茶葉將面臨被國際市場淘汰出局的危險?！卑不辙r(nóng)業(yè)大學(xué)張自立教授提出這樣的警告。
記者在休寧聽說過這樣一件事：該縣近年來開發(fā)有機茶，一躍成為全國有機茶規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)，然而，休寧有機茶進(jìn)入人民大會堂，卻是江西人的杰作。自然，休寧有機茶上貼的是江西企業(yè)的標(biāo)簽。由于黃山茶葉分散經(jīng)營，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模普遍較小，整個行業(yè)缺乏領(lǐng)軍企業(yè)，在市場開拓、營銷和廣告宣傳等方面顯得力不從心。
目前，黃山市有千余家茶企業(yè)，卻幾乎沒有品牌茶，大部分企業(yè)的年產(chǎn)值只不過一二百萬元。名優(yōu)茶有二十多種，卻沒有一種成氣候、有規(guī)模。而本不產(chǎn)茶的英國卻以“立頓”茶在世界五大洲市場的占有率達(dá)60％，年銷售額數(shù)十億美元。近年來，同屬省內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)的六安、池州等地，紛紛在省內(nèi)外主流媒體集中大打廣告戰(zhàn)，實施茶葉品牌戰(zhàn)略，使一些原本名不見經(jīng)傳的茶葉品牌也成為市場的搶手貨。面對兄弟城市產(chǎn)茶區(qū)的茶葉在市場上的大舉“攻城掠地”，當(dāng)?shù)氐挠凶R之士大聲疾呼：黃山茶葉呼喚“巨無霸”。黃山市一產(chǎn)茶縣的一位官茶文化員坦露心聲：“我們也想在品牌宣傳和市場推廣上多做些文章，但一些政府部門和企業(yè)經(jīng)營者還依然把茶葉視為農(nóng)副產(chǎn)品，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入多，對品牌打造和市場推廣重視不夠。”
從生產(chǎn)、加工到銷售，從名品到名牌，如許多我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一樣，黃山茶業(yè)經(jīng)濟的壯大，也注定要經(jīng)歷陣痛。我們期待著黃山振興茶文化，做大茶經(jīng)濟，涌現(xiàn)出“立頓”式的中國茶名牌，真正使茶葉成為強市富民的生力軍。
（來源：安徽日報作者：吳江海）
