由于干旱茶園里一片枯黃,減產(chǎn)已是必然。
一場(chǎng)百年一遇的大旱對美麗的云南造成了極大的損害。云南作為普洱茶的唯一產(chǎn)區,其受到干旱的波及也引起了人們的格外關(guān)注。同時(shí),全國各地市場(chǎng)普洱茶漲聲一片。很多人不禁會(huì )問(wèn),2007年的瘋狂一幕難道會(huì )重演嗎?
近日,南方日報記者走訪(fǎng)昆明等多地茶葉市場(chǎng),并深入到云南三大茶區之一的臨滄調查了解,與茶農、中間商和茶企負責人等多位業(yè)內人士進(jìn)行深入交流,試圖從源頭到終端市場(chǎng)揭開(kāi)普洱茶新一波漲價(jià)潮謎團。
茶區春茶減產(chǎn)60%
3月29日,臨滄市云縣茶房鄉大埡口村,沈天軍望著(zhù)干枯的茶園,臉上寫(xiě)滿(mǎn)了惆悵。這里本該是綠油油的一片,往年這個(gè)時(shí)候,都是一幅繁忙采摘茶葉的景象。他妻子還興沖沖地背來(lái)了茶簍,但無(wú)奈悻悻而歸。
這是全村最大的茶園基地,沈天軍一家種了10畝?！耙郧?鮮葉就是1塊錢(qián)一斤,我(春茶)都能賣(mài)個(gè)八九千塊錢(qián)!”他告訴記者,但他家今年春茶面臨絕收。而放眼望去,整個(gè)茶園都是如此。
“太干了!你看,有些還沒(méi)發(fā)芽,發(fā)不出來(lái)；有些發(fā)了,也是干的?！鄙蛱燔婈_(kāi)一朵茶芽給記者看。有多年種茶經(jīng)驗的他,碰到這種情況還是頭一遭。
不只是發(fā)不出牙,還有一些茶樹(shù)因為水源不足而枯死。據茶房鄉副鄉長(cháng)羅春祥介紹,大埡口村全村共有茶園1400畝,其中枯死面積加起來(lái)有300畝左右。
記者從臨滄市茶葉辦公室獲悉,該市125.7萬(wàn)畝茶園全部受災,其中茶園成災面積58.6萬(wàn)畝,占總面積的46.6%,絕收(死亡)面積7.4萬(wàn)畝,占總面積的5.9%。預計春茶減產(chǎn)60%以上,全年減產(chǎn)25%以上。
“茶葉減產(chǎn)1.3萬(wàn)噸,直接經(jīng)濟損失超過(guò)3.5億元?！迸R滄市茶辦創(chuàng )新辦主任李文雄表示,目前旱情仍在持續,如果清明節前后無(wú)較大降水,茶業(yè)損失將進(jìn)一步加重。
市場(chǎng)外來(lái)茶商冷觀(guān)漲價(jià)
減產(chǎn)必然帶來(lái)價(jià)漲。
3月28日,云縣新興街集貿市場(chǎng),不時(shí)有茶販拉來(lái)茶葉叫賣(mài)。由于云縣位居交通要道,該市場(chǎng)也因此成為臨滄市乃至云南省的一個(gè)主要的青毛茶集散地,年交易額曾達到4億元。據了解,青毛茶只是把鮮葉經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工,足干后的青毛茶既可儲藏或銷(xiāo)售,也可進(jìn)行“渥堆發(fā)酵”而轉變?yōu)槠斩觳琛?/P>
“(青毛茶)價(jià)格比去年要高1倍了!”這是市場(chǎng)內幾乎所有茶販都如此回答。從事了10來(lái)年茶葉生意的當地茶販嚴文典告訴記者,去年比較好一點(diǎn)的青毛茶只賣(mài)到15元/公斤,今年已經(jīng)賣(mài)到了30元/公斤。
而且高價(jià)還買(mǎi)不到茶葉,據嚴文典估計,今年春茶減產(chǎn)在一半以上。今年他才收購了不到兩噸,僅為往年的十分之一,他收購的茶葉主要提供給全國各地的加工企業(yè)。雖然春茶大量減產(chǎn),但據嚴文典觀(guān)察,并沒(méi)有出現搶購的現象,“價(jià)格太高,都擔心買(mǎi)來(lái)賣(mài)不出去!”
幾乎在同時(shí),茶葉終端市場(chǎng)也已“感應”到了干旱的刺激。
“我幾天前來(lái)還是80元一公斤,今天怎么就90了?”3月25日,在昆明市雄達茶城的益康茶莊里,一位顧客大為不解。女老板有些難為情,“現在一天一個(gè)價(jià)!我們也沒(méi)辦法,您還是趁早買(mǎi)了吧。接下來(lái)還會(huì )漲的!”據她透露,零售市場(chǎng)的茶普遍漲了20%-30%。
但與市場(chǎng)兩端形成鮮明對比的是,中間商顯得頗為謹慎。嚴文典告訴記者,由于行情不穩定,他今年接到的訂單不增反減,“現在來(lái)臨滄的采購商不下100人,但基本都是在觀(guān)望!”
茶企多數茶企未開(kāi)秤
此外,原料漲價(jià),茶葉加工企業(yè)感受到的壓力無(wú)疑最大。記者在產(chǎn)區多個(gè)加工企業(yè)看到,本該忙碌的加工車(chē)間卻空蕩蕩鮮見(jiàn)人影?！皽p產(chǎn),沒(méi)什么茶葉；還有,價(jià)格漲得高了,怕加工出來(lái)虧本?！辈璺苦l副鄉長(cháng)羅春祥說(shuō),當地的茶葉加工基本還沒(méi)有開(kāi)秤。
3月28日,云縣最大的茶葉加工企業(yè)———瀾滄江茶業(yè)有限公司,擁有一條10萬(wàn)噸原生茶飲料生產(chǎn)線(xiàn),但今年入春以來(lái)尚未開(kāi)動(dòng)。
“青毛茶都賣(mài)到了36-40元/公斤,而且質(zhì)量還不好?！睘憸娼铇I(yè)負責生產(chǎn)的副總經(jīng)理趙中虎解釋說(shuō),公司原來(lái)計劃3月27日開(kāi)秤,但原料價(jià)格一直在漲,且量不充足,因此臨時(shí)決定將開(kāi)秤日期推遲。
據趙中虎介紹,該公司主要以生產(chǎn)原生茶飲料為主,目前正處在開(kāi)拓市場(chǎng)階段,定價(jià)無(wú)法隨意變動(dòng)。按照成本核算,只有當青毛茶賣(mài)到25元/公斤時(shí),他們才有一定的利潤。
對于有茶園的企業(yè)來(lái)說(shuō)又是另一番表情了。作為最大的普洱茶生產(chǎn)公司之一,云南普洱茶集團擁有2.6萬(wàn)畝茶園,公司董事長(cháng)鄭炳基告訴記者,鮮葉和毛茶的漲價(jià)大大減輕了公司采摘成本所帶來(lái)的壓力,但茶園春茶減產(chǎn)高達三分之二。
“往年我這屋子里都堆滿(mǎn)了新茶”,臨滄云茶百象茶廠(chǎng)負責銷(xiāo)售的陸文俊說(shuō),但今年擺在店里的新茶才幾十斤,“現在漲價(jià)了,成品茶賣(mài)不動(dòng)。廠(chǎng)里也不敢貿然生產(chǎn),要等客戶(hù)先下訂單?！?/P>
分析瘋狂行情短期難重演
很多人或許還記得,2007年上演的普洱茶瘋狂行情一幕。當時(shí),一餅普通的普洱茶都能賣(mài)到成千上萬(wàn)元,隨便轉手就能賣(mài)個(gè)更高的價(jià)錢(qián),一些品種漲價(jià)甚至在10倍以上。但這場(chǎng)投機盛宴給大多數人帶來(lái)的只是苦澀,一些投機商甚至因此而破產(chǎn)。這給之后的整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了低迷和蕭條。
如今,一場(chǎng)大旱觸發(fā)了普洱茶漲價(jià)風(fēng),當年的瘋狂一幕是否會(huì )再現?
教訓慘痛行業(yè)日趨理性
談起普洱茶,始終繞不開(kāi)的一個(gè)話(huà)題便是2007年的瘋狂炒作。臨滄市茶葉市場(chǎng)的一位店老板告訴記者,當年,前來(lái)看茶買(mǎi)茶的人絡(luò )繹不絕,甚至還有來(lái)自韓國日本的買(mǎi)家。
價(jià)格飛漲,很多本地茶商也紛紛參與其中?！坝行┤税?0年做茶葉生意的積蓄都投進(jìn)去了,結果最后只剩下幾屋子的茶葉!”據陸文俊透露,甚至有人因此而自尋短見(jiàn)。
“2007年帶來(lái)的沖擊很大,直接導致了行業(yè)的洗牌?！痹颇掀斩杓瘓F董事長(cháng)鄭炳基表示。據他分析,很多企業(yè)因為參與炒作囤積茶葉而出現資金鏈條斷裂；此后,整個(gè)普洱茶行業(yè)隨之陷入低谷期,不少企業(yè)撐不住而倒下。
據他估計,普洱茶生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)從最高峰時(shí)的數千家下降到一百家左右,“現在能正常生產(chǎn)的也就幾十家”。行業(yè)低谷往往會(huì )導致行業(yè)大洗牌,普洱茶加工生產(chǎn)“大躍進(jìn)”和瘋狂炒作在得到市場(chǎng)的糾錯后,這些良莠不齊的企業(yè)和炒家也隨之被洗出了這個(gè)行業(yè)。
業(yè)內人士普遍認為,盡管大旱提供了炒作題材,但在經(jīng)歷了2007年的慘痛教訓后,現在真正從事茶業(yè)的企業(yè)都有一定的資金實(shí)力和運作比較規范。在這次漲價(jià)潮中,眾多茶商和茶企都表現得相對謹慎,參與炒作的可能性不大。
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2007年以前,作為茶葉中產(chǎn)量較小的品種,普洱茶市場(chǎng)容量不大,以及具有儲存升值概念,為炒客們提供良好的條件。但時(shí)至今日,了解和購買(mǎi)普洱茶的消費者越來(lái)越多,市場(chǎng)越來(lái)越大,這對惡意炒作無(wú)疑起到了制約作用。
此外,即使今年春茶大減產(chǎn),由于普洱茶的庫存量仍較大,價(jià)格的上漲無(wú)疑會(huì )增加供給,這無(wú)疑又會(huì )起到平抑市場(chǎng)波動(dòng)的作用。普洱茶產(chǎn)量在2007年達到巔峰,根據云南省茶產(chǎn)辦的統計,該年普洱茶產(chǎn)量達9.9萬(wàn)噸。而2008年,這一數字很快下降到5.28萬(wàn)噸。
事實(shí)上,當時(shí)的普洱茶市場(chǎng)并不大,消費有限,不少都是被茶商和投資客所囤積。臨滄云茶百象茶廠(chǎng)陸文俊告訴記者,他有一個(gè)朋友并不做茶生意,當年也買(mǎi)了10噸茶葉,到現在仍堆放在家里。
據他估計,當年幾乎每個(gè)廠(chǎng)家都有囤積茶葉,多的上百?lài)?少的也有幾十噸。雖然每年有部分升值空間,但由于進(jìn)貨價(jià)格高,仍有相當部分沒(méi)有出手。
鄭炳基也認為,經(jīng)歷2007年一劫后,普洱茶消費已趨理性。同時(shí),2007年時(shí)很多投資客中已握有大量庫存,至今未能消化,“普洱茶價(jià)格要回到2007年時(shí),還要走幾年時(shí)間?！?/P>
現狀目前尚屬恢復性漲價(jià)
很多人都認為,在2007年普洱茶的“大牛市”中,獲利最大的是茶農?！坝幸环N說(shuō)法是,茶農把3-5年后該賺的錢(qián)都提前賺了?！迸R滄市茶辦創(chuàng )新辦主任李文雄說(shuō)。
但無(wú)數經(jīng)驗告訴我們,農產(chǎn)品價(jià)格的大波動(dòng)最終還是會(huì )傷到農民的。普洱茶亦然。
2007年4月20日,從廣州芳村茶葉市場(chǎng)傳來(lái)消息,“大益”7542生餅價(jià)格開(kāi)始下跌,每件(30公斤)7542生餅的零售價(jià)從2.2萬(wàn)至2.3萬(wàn)元跌到1.7萬(wàn)至1.8萬(wàn)元。6月初,同一批次的“大益”茶價(jià)格跌破萬(wàn)元。此后一年間,茶價(jià)一路狂瀉。
很多加工企業(yè)和茶商遭受重創(chuàng ),整個(gè)普洱茶行業(yè)元氣大傷、一蹶不振,并在2008-2009年一度墜入深谷?！斑@兩年里,種茶不賺錢(qián)?！崩钗男劢o記者算起了賬,毛茶只賣(mài)到7-8元/公斤,折合成鮮葉的話(huà)(加工一斤毛茶一般需要3-4斤鮮葉),只有2元/公斤左右。每人每天大概可以采20公斤,“也就是說(shuō)只能賣(mài)40元,還不夠付工錢(qián)的!”
這大大挫傷了茶農的積極性,有些茶區的勞動(dòng)力選擇外出務(wù)工了?！斑@兩年價(jià)格太低了!有些茶農都在砍茶樹(shù)了!”云南普洱茶集團董事長(cháng)鄭炳基說(shuō),而其公司也一度遭受著(zhù)生產(chǎn)越多、成本越高、虧損越大的局面。
在鄭炳基看來(lái),從行業(yè)周期性來(lái)看,這種低價(jià)是不可能持續很久的。據他觀(guān)察,事實(shí)上,在去年9、10月份干旱還不明顯的時(shí)候,普洱茶已經(jīng)在悄悄漲價(jià)了,一般品種漲幅都有20%-30%,有些甚至還有兩到三倍的升幅。
顯然,借助大旱的刺激,普洱茶的升勢超出了很多業(yè)內人士的預期?！?007、2008年的庫存消化得差不多了,該是觸底反彈的時(shí)候了?！崩钗男壑赋?干旱只是起到了推波助瀾的作用。
短期仍有一定上漲空間
“價(jià)格還會(huì )上漲。雖然已經(jīng)較去年漲了1倍多,但產(chǎn)量少,需求量大?！编嵄?月30日在昆明接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,他剛從普洱市過(guò)來(lái),產(chǎn)區原料價(jià)格還在上漲。據他透露,普洱茶集團全國直銷(xiāo)專(zhuān)營(yíng)店計劃在4月提價(jià)。
不過(guò)記者3月28日在云縣了解到的情況是,由于茶販、茶商相對謹慎,毛茶價(jià)格已有見(jiàn)頂回落之勢?！敖裉煲呀?jīng)開(kāi)始跌了,有的已經(jīng)跌了3-4元/公斤?！碑數夭柝渿牢牡涓嬖V記者。
但價(jià)格如何走,短期內還是天氣說(shuō)了算?！叭绻俑珊迪氯?夏茶、秋茶減產(chǎn)是必然的,更嚴重的是,可能會(huì )出現大面積的茶樹(shù)枯死,那到時(shí)不僅今年大減產(chǎn),往后幾年也會(huì )持續減產(chǎn)?！崩钗男壅f(shuō),因為茶樹(shù)從補種到采摘至少要4-5年的時(shí)間。
3月底,云南普降小雨到中雨,但雨量小、持續時(shí)間短,很多地區僅僅是澆濕了地面,這對干渴的茶園仍無(wú)濟于事。夏茶、秋茶是否減產(chǎn)的謎題仍待解。
不過(guò),業(yè)內人士已經(jīng)認識到了目前干旱對今后的部分影響?！按蠛狄粓?chǎng)就相當于人大病一場(chǎng),茶樹(shù)要恢復到以前狀態(tài)當然需要一段時(shí)間?！崩钗男壅f(shuō)。
長(cháng)期消費市場(chǎng)正逐步擴大
記者發(fā)現,被采訪(fǎng)的業(yè)內人士一致對普洱茶的發(fā)展持樂(lè )觀(guān)態(tài)度,他們認為普洱茶消費市場(chǎng)正在逐步發(fā)展擴大?！捌斩柚鹊臄U大,還要感謝2007年那場(chǎng)漲價(jià)風(fēng)波?！崩钗男壅f(shuō),當年央視的幾番“痛擊”,盡管讓大家看到了其中瘋狂炒作的內幕,但也讓更多的消費者知道和認識了普洱茶。
鄭炳基對此非常認同。他說(shuō),普洱茶集團做過(guò)市場(chǎng)數據統計,2005、2006年時(shí),云南本地有15%-20%的人喝普洱茶,廣東有5%-10%,其他區域和城市喝普洱茶的人不到千分之一。
而2007年后,市場(chǎng)發(fā)生了變化。鄭炳基告訴記者,2006年他去北京的時(shí)候,曾做過(guò)抽樣調查,發(fā)現“一兩百個(gè)人里面可能沒(méi)幾個(gè)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)普洱茶”,但現在,大家都知道了有這種茶,喝的人也越來(lái)越多,“像北京,喝的人這幾年應該從千分之一上升到了5%-10%”。
本埠動(dòng)向
廣州部分茶莊酒樓提前購貨備用
“新茶還沒(méi)運到廣州,今年很多客戶(hù)訂貨,有不少客戶(hù)貨款都打過(guò)來(lái)了,但我們還沒(méi)貨給到他們?！痹趶V州芳村茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)普洱茶多年的云姐告訴記者,今年該公司經(jīng)營(yíng)的某品牌普洱茶,新茶報價(jià)比去年上升50%-60%,而2008、2009年產(chǎn)的茶也在新茶的帶動(dòng)下翻倍。據云姐透露,該公司近期銷(xiāo)售量比去年同期增長(cháng)50%。
云姐的客戶(hù)主要是面對終端,比如酒樓、茶莊、二級批發(fā)商等,大多是自己消耗,“今年大旱,將云南很多茶樹(shù)枯死了,而一株茶樹(shù)重新種下到生長(cháng)、產(chǎn)茶,至少需要三年?！睋榻B,出于對未來(lái)兩三年普洱茶行情看漲的預期,廣東部分消耗茶量大的酒樓、茶莊,現在也提前大批購貨,“部分客戶(hù)今年采購量比往年增加1-2倍?！?/P>
在廣州芳村茶葉市場(chǎng),普洱茶價(jià)格也變成“海鮮價(jià)”,天天不同。有市場(chǎng)風(fēng)向標之稱(chēng)的勐海茶廠(chǎng)出產(chǎn)的大益茶,其中7562、7542等型號去年批發(fā)價(jià)1500元-1800元/件,這幾天價(jià)格上升到2200元-2800元/件,2009年第一批次的大益茶更是升到3000元/件。據悉,芳村市場(chǎng)內的兩家大益茶門(mén)店近期車(chē)水馬龍,一輛輛裝滿(mǎn)大益茶的貨車(chē)連夜卸貨,許多省內的茶商蜂擁而至要拿貨。一位老板對媒體說(shuō),他每天出貨幾十件,最多時(shí)近百件,其中東莞買(mǎi)家最厲害,一車(chē)車(chē)來(lái)拉。
普洱茶上漲勢頭明顯,部分商家惜售心理加重?！拔椰F在不急著(zhù)拋售,公司資金鏈還充裕,不急著(zhù)套錢(qián)?！弊蛱?廣州茶商許先生表示,去年他判斷普洱茶已跌到谷底,于是購入兩批貨,“想不到今年行情大漲,全部翻倍?！睋嘎?其購入的300件古樹(shù)茶,去年采購價(jià)150元/餅(400g),現已上漲到300元/餅；另一批茶,原價(jià)300元/餅(600g)今年已漲至600元/餅。許先生預計,未來(lái)兩三年,由于人工、減產(chǎn)等原因會(huì )繼續推高普洱茶,因此在公司資金鏈還不緊張時(shí),他會(huì )繼續藏而不售。
在采訪(fǎng)中,記者發(fā)現有部分茶商對持續上漲的普洱茶前景并不樂(lè )觀(guān),持幣觀(guān)望情緒濃。宏裕茶業(yè)老板鄧發(fā)認為,要炒高茶葉價(jià)格需要整個(gè)行業(yè)共同推動(dòng),而且還需要有大量貨源,“如果像今年這樣,連貨都拿不到,很難炒”。此外,價(jià)格主要跟著(zhù)供求變化,2007、2008、2009年每年都有庫存,尤其是2006、2007年在廣東庫存量很大,“市場(chǎng)有需求,原有的庫存就會(huì )釋放出來(lái),若供需不緊張,又怎會(huì )炒得起來(lái)?”
每年對茶葉消耗量大的廣州酒家集團也認為,“普洱茶上漲幅度不會(huì )很大?！痹撊耸糠治?目前到該酒家飲茶的消費者中,有30%人選擇普洱茶,然而消費者對普洱茶的忠誠度并不高,“喝烏龍、綠茶、壽眉、單樅等的占大多數?！逼浯?干旱會(huì )令普洱茶價(jià)格上漲,但升幅有限,“原因是市場(chǎng)存量充足?！?/P>
