圖片說(shuō)明：越來(lái)越多的大連人喜歡上了喝茶，不過(guò)要小心，花重金買(mǎi)來(lái)的茶未必正宗。
雖然不是產(chǎn)茶地，但大連人卻愛(ài)喝茶，一年平均喝掉6至8億元的茶。近日，記者在調查中發(fā)現，由于南方今年3月上中旬氣溫偏低，茶芽受凍，大連市場(chǎng)上的春茶上市時(shí)間晚了半個(gè)月左右，數量也有所減少，但其價(jià)格并沒(méi)有太大上浮。不過(guò)，專(zhuān)家提醒，今年浙江全面推行龍井茶證明商標標識制度，市民在買(mǎi)龍井茶時(shí)得多長(cháng)個(gè)心眼了。
南方寒流推高鮮芽收購價(jià)格
杭州來(lái)的茶藝師許冰每年都會(huì )在我市的五星級酒店里進(jìn)行茶藝表演：“春茶一般可劃分為社前茶、火前茶和雨前茶三種?！痹S冰解釋說(shuō)，清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數量有限，生長(cháng)速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以目前茶顯得珍貴。
今年3月上中旬，受強冷空氣的影響，浙江、福建、江蘇、安徽等地普遍出現明顯的降溫、降水天氣，個(gè)別地區還遭受了冰雹、大風(fēng)、低溫凍害和暴雨等多種自然災害，致使江南幾大名茶普遍遭遇“倒春寒”?！暗勾汉畷r(shí)正好是春茶發(fā)芽季節，茶芽全受凍了?！痹S冰介紹說(shuō)，寒流讓采茶時(shí)間向后推遲了半個(gè)月左右，同時(shí)產(chǎn)量大幅度減少，鮮葉的收購價(jià)格漲了近3倍?！跋癜布撞璧孽r葉，往年是100元一斤，今年漲到了近300元一斤?！庇浾吡私獾?，采茶時(shí)間推遲，炒茶、上市時(shí)間都跟著(zhù)推遲。
大連茶市平穩為主略有上漲
據介紹，與去年同期相比，今年浙江春茶減產(chǎn)達60％左右，福建紅茶綠茶產(chǎn)區的春茶均減產(chǎn)50％以上，烏龍茶區也受不同程度的凍害，江西“烏牛早”、“龍井43”、“福鼎6號”、“小葉福鼎”等早熟品種幾近絕收。其中遭受凍害最嚴重的是西湖龍井，據稱(chēng)情況為10年來(lái)最嚴重。
浙江茶商薛先生告訴記者，他很早就到杭州茶農那里等茶了，一直等了10多天才等到?！半m然批發(fā)價(jià)上漲厲害，但因為我們跟大連是長(cháng)期供貨關(guān)系，所以損失只能盡量由我們承擔了?！毖ο壬Q(chēng)，為保持市場(chǎng)上茶葉價(jià)格平穩，茶商普遍采取讓利措施。
記者走訪(fǎng)我市多家茶莊，發(fā)現都打出了顯眼的“春茶上市”廣告，價(jià)格基本平穩，部分品種有輕微上漲，幅度在每斤10%至20%元左右?！坝械牡胤叫Q(chēng)春茶漲價(jià)30%左右，其實(shí)沒(méi)有那么夸張?！币晃徊枨f老板表示，大連茶葉市場(chǎng)近幾年價(jià)格基本上比較平穩，這與市場(chǎng)的日臻成熟有關(guān)。
“龍井茶”的名稱(chēng)不能亂用了
記者走訪(fǎng)我市多家茶店，發(fā)現“龍井新茶”、“西湖龍井”是春茶中的主打，每斤的價(jià)位從幾百元至數千元不等。然而，消費者花重金購買(mǎi)的“龍井茶”，不少“出身”都有問(wèn)題。
據了解，為規范龍井品牌的使用，保護龍井茶的聲譽(yù)，去年國家工商行政管理總局出臺的《龍井茶證明商標使用管理規則》明確規定，只有浙江的18個(gè)市縣培植生產(chǎn)的龍井茶才能冠名“龍井茶”，涉及38萬(wàn)多戶(hù)茶農、110萬(wàn)畝茶園。今年起，浙江全面推行龍井茶證明商標標識制度，原來(lái)五花八門(mén)的龍井茶包裝也將統一貼上“龍井茶證明商標標識”和“中國地理標志”，并實(shí)行市場(chǎng)監察。這意味著(zhù)“龍井茶”的名稱(chēng)不能亂用了，否則將遭到處罰。
采訪(fǎng)過(guò)程中，提及這一規定，我市多數茶商都表示“并不知情”。對于市場(chǎng)上“龍井茶”泛濫現象，茶專(zhuān)家表示，產(chǎn)于福建、四川、云南的“龍井茶”是將當地茶葉的芽葉，采用龍井茶的炒茶方法制作的，極易以假亂真?！半m然外形差不多，但其他地方的‘龍井’與真正的龍井從價(jià)格到口味，相差均很大?！?/P>
專(zhuān)家指出，今年龍井茶損失嚴重，數量較少，價(jià)位一般都在2000余元一斤。據了解，由于龍井茶商標剛剛注冊不久，濱城市場(chǎng)還有一些沒(méi)有“身份證”的“龍井”，讓人真偽難辨。因此，購買(mǎi)前親口品嘗是最好的鑒別方法。
