中國茶網(wǎng)資訊：“柴米油鹽醬醋茶”從元代詩人武漢臣 《玉壺春》中可以看出，茶葉在生活中占有很高的地位，而茶葉的作用也是家喻戶曉。雖然時(shí)代在變遷，但是茶作為一種文化傳承至今。可是日前一些沒有日期的散裝茶葉引起了市民的質(zhì)疑，沒有生產(chǎn)日期如何辨認(rèn)茶葉的時(shí)間。
散裝茶葉沒有“出生證”
近日，記者在包頭市富強(qiáng)路市場的一家茶葉鋪看到，店鋪的地上擺放著一個(gè)個(gè)盛放茶葉的大鐵桶。鐵通上還粘貼著不同品種的茶葉名字，可是記者發(fā)現(xiàn)這些散裝的茶葉，桶上都沒有生產(chǎn)日期。記者隨即抓起一小把茶葉發(fā)現(xiàn)，茶葉里不僅有葉片還有一些細(xì)小的茶梗。當(dāng)記者提出要購買半斤散裝的茉莉花茶時(shí)，店主告訴記者散裝茉莉花茶有8元一兩的、也有20元一兩的。隨后將記者帶到了一個(gè)柜臺(tái)前，記者看到柜子上的茶葉相對(duì)鐵桶的散裝茶葉來說，顏色和氣味都有所不同。價(jià)格也相對(duì)比較高，但是同樣沒有生產(chǎn)日期。
店主告訴記者：“這些茶葉都是從廠家直接運(yùn)貨的，當(dāng)時(shí)送來的時(shí)候箱子上都有生產(chǎn)日期。為了存放方便就全都放到了鐵桶里了，而比較飽滿、完整的就存放在玻璃罐中，價(jià)格也就高一些?！蓖瑫r(shí)表示，如果買的多或者送人可以贈(zèng)送包裝禮盒，生產(chǎn)日期也可以按顧客要求填寫。
新舊茶葉混合買 價(jià)格卻一樣
在走訪青山區(qū)向陽菜市場附近的一家茶葉鋪時(shí)看到，店主正在準(zhǔn)備向茶葉桶中倒新茶葉。但是原來的茶葉桶中還有一部分剩余的茶葉，只見店主將新茶葉倒進(jìn)桶里以后用工具將新舊茶葉混合在一起，仍按照原價(jià)格出售。
隨后，記者走訪了幾家小型的茶葉店，一位不愿透露姓名的店主告訴記者：“現(xiàn)在茶葉的好壞很難分辨。如果把舊茶葉倒掉肯定會(huì)有損失，低價(jià)出售人們反而不買。所以商家就把新舊茶葉混合在一起賣，不僅能賺回本錢還能把舊茶葉賣出去?！?/P>
專家支招：巧辨茶葉真假、新陳
一位長期從事茶葉經(jīng)營的崔先生告訴消費(fèi)者，新茶外形新鮮，條形勻稱疏松；陳茶外形灰暗，條形雜亂干硬。新茶手感干燥，用大姆指與食指一捏，或放在手中一捻，就成為粉末。用沸水沖泡后，新茶清香撲鼻，芽葉舒展；陳茶湯則顏色渾暗，剛沖泡時(shí)色澤有點(diǎn)悶黃，甚至還會(huì)帶有輕微的異味。
針對(duì)市面上真假茶葉混合情況，崔先生告訴記者真茶葉放在酒精燈上灼燒有一股濃郁的香味，而假茶葉則有異味；經(jīng)水泡后真茶葉呈現(xiàn)弧形與上方的支脈相連，背面有少量白毛，而且鋸齒明顯，假茶葉有的全身都有白毛、有的則沒有，鋸齒也不太明顯。
商家應(yīng)該向消費(fèi)者提供生產(chǎn)日期
隨后，記者聯(lián)系到了包頭市工商局公平交易科，王姓負(fù)責(zé)人告訴記者：“所有的散裝商品，商家都應(yīng)告知消費(fèi)者生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及原材料的成分。目前這個(gè)情況只有部分超市做的比較到位，一些小的商鋪我們也都要求散裝食品粘貼標(biāo)簽，現(xiàn)在我們也正在對(duì)散裝食品的標(biāo)簽進(jìn)行規(guī)范，如果商家拒絕告知可以撥打投訴電話進(jìn)行舉報(bào)?！?/P>
