中國茶網(wǎng)資訊：據(jù)臺灣媒體報(bào)道，南投市永興里農(nóng)民黃龍發(fā)，十年來努力推廣“南投橫山紅土咖啡”，結(jié)合在地17戶農(nóng)民自制產(chǎn)銷，美女市長許淑華也幫忙代言，紅土咖啡銷路逐漸打開。
永興里橫山一帶紅土地質(zhì)，早年除了茶園，還有生姜與荔枝、鳳梨，早年便有農(nóng)民種植咖啡，卻缺乏技術(shù)和銷售管道，咖啡樹幾乎被砍光。十年前黃龍發(fā)返鄉(xiāng)，他在咖啡廳工作過，擅長煮咖啡，決定重新投入咖啡種植和烘焙技術(shù)。
黃龍發(fā)想創(chuàng)業(yè)卻缺乏資金，昔日咖啡園早轉(zhuǎn)種檳榔，他突發(fā)奇想把咖啡種在檳榔樹間的空隙，連咖啡豆去皮、發(fā)酵、脫殼到焙火，也就地取材，拿制茶的機(jī)器來運(yùn)用。
“茶葉撿梗機(jī)拿來脫皮去殼，炒菁機(jī)則用來炒咖啡豆?！秉S龍發(fā)笑說，當(dāng)年真的是沒錢買昂貴設(shè)備，家中又世代做茶，才把做茶經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到咖啡上，沒想到效果絕佳，成為一大特色。
黃龍發(fā)的咖啡豆是本地第三代品種，甘醇順口不酸澀、還微帶奶香，一年銷量約140磅，妻子林素貞笑說“賣茶速度比這快多了！”夫妻仍堅(jiān)持推廣臺灣口味本地咖啡。
近來坊間不少小店打出“紅土咖啡”名號，以少量橫山原豆混進(jìn)口豆烘焙，口感大不同，擔(dān)心壞了橫山咖啡信譽(yù)，黃龍發(fā)考慮設(shè)計(jì)商標(biāo)申請注冊“南投橫山紅土咖啡”，避免魚目混珠。
