中國茶網(wǎng)資訊：3月15日，八馬茶業(yè)舉辦大型的烏龍茶質(zhì)量與安全培訓大會，中國農(nóng)科院茶葉研究所阮建云研究員、福建農(nóng)科院茶葉研究所吳光遠研究員、美國紐約大學王昌偉博士等國內(nèi)外著名茶葉專家為來自安溪、武夷山等數(shù)百位八馬茶業(yè)基地戶講座烏龍茶質(zhì)量與安全控制技術(shù)。
培訓連續(xù)十年
無一質(zhì)量不良記錄
一項工作連續(xù)十年不間斷實屬不易，一個企業(yè)十年一如既往地堅持質(zhì)量與安全管控更是難能可貴。八馬茶業(yè)連續(xù)十年進行質(zhì)量安全培訓，彰顯了八馬的執(zhí)著和責任，更是從八馬茶業(yè)基地戶到企業(yè)總部自上而下對茶葉、對品牌由衷的摯愛和感情所在。
“茶葉如果沒有標準化、就沒有規(guī)?；?，也就沒有品牌化。這幾年八馬茶業(yè)能夠快速發(fā)展，確實得益于標準化的實施。”八馬茶業(yè)總經(jīng)理王文禮告訴記者?！爸灰惴N出來的茶葉安全衛(wèi)生、能夠順利穿越‘綠色貿(mào)易壁壘’，能夠經(jīng)得起市場和農(nóng)殘的檢驗，那么就無需擔心遇不上‘伯樂’。今年，我們已經(jīng)連續(xù)十年舉辦烏龍茶質(zhì)量與安全培訓大會了，這一會議已成為八馬茶業(yè)的例會，目的是長期的確保八馬產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì)、更安全?！?/P>
記者了解到，專業(yè)、務實、前瞻是八馬茶葉對質(zhì)量安全工作的一貫堅持。此次培訓以茶葉安全為主線，以茶樹營養(yǎng)調(diào)控為主題，具有很強的針對性。八馬茶業(yè)林榮溪副總告訴記者，茶葉質(zhì)量安全，不同時期有不同的訴求點，在抓好控制農(nóng)殘和污染物基礎(chǔ)性工作的同時，每年都要抓住質(zhì)量提升的關(guān)鍵點。今年開始，八馬茶業(yè)將對數(shù)萬畝烏龍茶茶園實施土壤改良。此前八馬茶業(yè)已率先著眼茶園的固本培元，對每塊茶園基地30多種微量元素進行了測定，并有針對性的對每塊基地茶園的缺素情況進行統(tǒng)計分析，加以有機肥和礦物質(zhì)微量元素平衡補給，提升茶樹的抗逆性，提高茶樹的“免疫力”，使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)，確保茶園可持續(xù)發(fā)展。
在采訪中，日本三井農(nóng)林株式會社高島裕之先生說，2006年5月日本《肯定列表制度》實施以來，日本對進口茶葉的要求更為嚴格，基地管理不好的企業(yè)幾乎已經(jīng)退出了世界貿(mào)易舞臺。事實上，日本進口烏龍茶的總量還在上漲，增長幅度在每年9%以上。從日本進口檢驗局的檢驗結(jié)果來看，十年來，八馬茶業(yè)銷往日本的茶葉，每批都順利通過高達276項農(nóng)殘污染物檢測，從未發(fā)生過一例超標事件，體現(xiàn)了八馬茶業(yè)極強的茶葉安全性管控能力。
重金獎勵茶農(nóng)
數(shù)億采購帶動茶農(nóng)致富
此次培訓大會上，優(yōu)秀基地戶們的表現(xiàn)格外搶眼。林亞明等十位基地戶獲得了八馬茶業(yè)“2010年度優(yōu)秀基地戶”的榮譽稱號，這是對他們多年為八馬提供優(yōu)質(zhì)茶葉的肯定。此外，八馬茶業(yè)還特別頒發(fā)了獎金，獎勵他們平日對茶園的規(guī)范管理。
“八馬茶業(yè)茶葉采購量都很大，我們每年都要拿出近千萬資金，用于扶持茶農(nóng)做綠色基地，并獎勵先進，激發(fā)茶農(nóng)們的積極性，鼓勵他們生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)和綠色的茶葉?！卑笋R茶業(yè)總經(jīng)理王文禮告訴記者，這種扶持獎勵不僅讓八馬與茶農(nóng)建立了深厚的感情，而且有利于茶農(nóng)創(chuàng)優(yōu)爭先，使八馬的產(chǎn)品品質(zhì)更上一層樓，品牌優(yōu)勢得到更好的發(fā)揮?！?/P>
茶園的管理關(guān)鍵在于茶農(nóng)的科學意識，只有以標準化的科學管理、精耕細作才能確保產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)又安全的茶葉?！暗靡嬗诎笋R茶業(yè)長期以往的幫助，作為八馬茶業(yè)的基地戶，我們不愁茶葉賣不出去，不用擔心口袋里沒錢而無法買農(nóng)藥和肥料，不用擔心茶葉衛(wèi)生達不到標準?！眱?yōu)秀茶農(nóng)王恩典在發(fā)言上如是說。八馬茶業(yè)有關(guān)基地負責人告訴記者，八馬實行常年下基地指導茶農(nóng)科學用肥用藥，這樣可以提高茶葉質(zhì)量，避免茶農(nóng)濫用藥、用錯藥，造成茶農(nóng)不必要的損失。
來自祥華鄉(xiāng)的鐵觀音種植大戶詹恩東說，八馬茶業(yè)很誠信很大氣，絲毫沒有大品牌的“傲氣”，真正把他們當作自家人。據(jù)悉，八馬每年的采購量都達數(shù)億元，而八馬擁有一大批已經(jīng)跟隨十多年的“鐵桿”茶農(nóng)兄弟，他們把最優(yōu)質(zhì)最安全的原料提供給八馬，反過來也得到了來自八馬的豐厚回報。
茶農(nóng)鄭重承諾
放心茶名副其實
高品質(zhì)、高標準才能出好茶，一流的標準化、一流的清潔化才能生產(chǎn)出放心茶。
記者從八馬茶業(yè)獲悉，自2002年開始，八馬率先建立了一整套茶葉可追溯管理制度，讓茶農(nóng)完整記錄茶園農(nóng)事活動。其中包括建立良好種植規(guī)范，詳細記錄茶樹栽培過程中的農(nóng)事活動，包括病蟲害防治、施肥、鮮葉采摘、修剪、除草、種植、耕作等；建立采收、運輸管理制度，確保鮮葉在農(nóng)藥安全間隔期后采收，并做好鮮葉采摘和流向記錄，記錄內(nèi)容包括鮮葉的采摘日期、采摘方式、數(shù)量、初加工廠名稱等。公司每年都對基地茶農(nóng)進行多次全方位培訓，教導茶農(nóng)如何做好茶園農(nóng)事記錄，讓他們明白科學制茶的好處。八馬茶業(yè)質(zhì)量部經(jīng)理謝承昌說，經(jīng)過多年的培訓和引導，八馬茶業(yè)的基地茶農(nóng)早已習慣這樣的做法，這種可追溯制度為八馬推行全程標準化夯實了基礎(chǔ)。
在質(zhì)量與安全培訓大會上，來自安溪、武夷山的300多名茶農(nóng)發(fā)表了宣言：“做為八馬茶業(yè)的基地戶，我們承諾：在今后的基地管理過程中，將嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，嚴格履行雙方協(xié)議中的各項要求，積極配合公司在基地開展的各項管理活動，為茶葉的質(zhì)量與安全盡一份綿薄之力！.......”各位茶農(nóng)鄭重地從健全制度到規(guī)范操作流程，再到健全用藥制度、可追溯制度，全面向八馬公司，更向所有的八馬消費者做出承諾。對茶農(nóng)來說，承諾書就是“軍令狀”，從源頭上保質(zhì)保量，實現(xiàn)茶葉的無農(nóng)殘、無污染、高品質(zhì)成為八馬幾百名基地戶的承諾和追求。
據(jù)悉，八馬茶業(yè)最近又投資近千萬元擴建農(nóng)殘、污染物檢驗實驗室和技術(shù)研發(fā)中心，今后，凡是進廠或出廠的茶葉要通過八馬茶業(yè)自主、第三方、官方多道檢驗檢測，確保每一粒茶葉都衛(wèi)生安全，讓每位消費者喝上放心茶。
