中國茶網(wǎng)資訊：5月1日清晨，十幾輛旅游大巴開(kāi)進(jìn)了廬江縣湯池鎮茶山，來(lái)自全國各地的游客前來(lái)踏青訪(fǎng)茶，探尋茶文化的底蘊。
湯池產(chǎn)茶的歷史可追溯到東漢年代，現在湯池的茶園有3大主產(chǎn)區，面積有6萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量2000多噸。深藏于二姑峰、百花寨和老和尚包海拔600米以上的優(yōu)質(zhì)茶區，不僅是茶客喜愛(ài)的上品，也是游客體驗茶香的好去處。
旅客們聞著(zhù)茶樹(shù)的清香，登上二姑尖山頂。“哪兒是古茶園??？”旅客們問(wèn)道。70多歲的導游潘仁均笑著(zhù)說(shuō)：“踩在我們的腳下就是有著(zhù)800多年歷史的古老茶園－－燕窩蛋。”旅客們這才注意到了腳下的這個(gè)山頭，它異峰突起，形狀的確是像一個(gè)燕窩。從那飽經(jīng)風(fēng)霜的虬枝上，游客們采幾片新芽放在鼻尖上，感受古老茶文化的氣息。
學(xué)習采茶制茶方法，體驗茶香是游客們此行的主要目的。在潘大爺家，游客們將竹簍中的茶芽輕輕倒出，攤于簸箕中通風(fēng)透氣，然后取鮮葉放入鐵鍋內，用手輕輕勻炒至茶葉色微變，出鍋放在竹席上冷卻之后，再置于竹籠內用栗炭火烘之，每隔3—5分鐘輕輕翻動(dòng)一次，烘干后，經(jīng)篩揀，復烘，裝袋入筒。
有幾位游客用黃泥罐去附近取了些山泉，用桃樹(shù)柴燒好一罐開(kāi)水，將少許剛剛炒好的新茶放入橢圓形的紫砂壺中，浸潤搖勻，再倒入開(kāi)水，過(guò)兩分鐘，提壺沖注于白底藍花瓷杯中，陣陣清香撲鼻而來(lái)，沁人心脾，游客們迫不及待地端起茶杯，一觀(guān)其形，二嗅其香，三嘗其味。“真香??！”游客們發(fā)出陣陣贊嘆聲。
