中國茶網(wǎng)資訊：中國是茶的故鄉，是茶的原產(chǎn)地，是茶文化的發(fā)祥地。人們常說(shuō)：“日常開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”、“古今文人七件寶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。”可見(jiàn)茶已深入社會(huì )各個(gè)階層，雅俗共賞。當今社會(huì )，隨著(zhù)飲茶養生、飲茶美容，茶道養生已經(jīng)逐漸成為一種時(shí)尚潮流。
天目山是我國重點(diǎn)產(chǎn)茶區，天目青頂，又稱(chēng)天目云霧茶，產(chǎn)于浙江臨安天目山，是我國傳統的地方特色名茶。生產(chǎn)歷史悠久，這里奇峰山高林密，古木參天，山峰靈秀，終年溪水潺潺，四季美景怡人。屬?lài)疑鷳B(tài)示范區和國家級自然保護區，素有天然植物園之稱(chēng)。天目山山高地帶氣候溫濕，森林茂密，樹(shù)葉落地，形成灰化棕色森林土，腐植質(zhì)厚達20厘米左右，土壤疏松，色黑，呈酸性反應。終年云霧籠罩，山上霧日多，年平均有250天以上。茶樹(shù)多分布在海拔1200米以下，600米以上的自然良好山塢中。有道是：“天目俯觀(guān)山景美，青頂云霧翠茶香”。
天目山茶早在唐、明時(shí)代就已很有名，唐陸羽《茶經(jīng)》中就有“杭州臨安於潛二縣生天目山與舒州同”的記載，距今已有1200多年的歷史。經(jīng)久不衰，據載，明代萬(wàn)歷年間(1573年前后)，屠隆著(zhù)《考槃?dòng)嗍隆分袑?ldquo;天目、虎丘、天池、陽(yáng)羨、六安、龍井”列為六大茶葉佳品。
上世紀90年代中期，天目青頂就已被列入我國有機茶生產(chǎn)基地。該茶制作工藝精細，原料上乘，品質(zhì)特色為：茶葉挺直成條，形似雀舌，葉質(zhì)肥厚，芽毫顯露，色澤深綠。滋味鮮醇爽口，香氣清香持久。湯色清澈明凈，芽葉朵朵可辨。沖泡三次，色、香、味猶存。
杭州臨安“有機資源開(kāi)發(fā)研究所”是我國最早從事有機茶、自然食品類(lèi)開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)研究機構，建有專(zhuān)門(mén)的有機茶園基地供研究開(kāi)發(fā)，中國第一例出口到西歐的有機茶就是在此地產(chǎn)生，并通過(guò)國內外多家有機食品認證機構的認證，榮獲全國、省、市有機食品評比的多項榮譽(yù)。
素有中國茶圣美譽(yù)的李文校先生領(lǐng)銜的臨安市大洋茶業(yè)有限公司創(chuàng )建于1991年，該公司坐落在風(fēng)景秀麗的青山湖畔。地處全國生態(tài)示范區和國家級自然保護區浙江省臨安市天目山境內，是一家專(zhuān)業(yè)研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售茶葉產(chǎn)品及茶葉包裝的企業(yè)。注冊資本320萬(wàn)美元，下屬有杭州臨安有機資源開(kāi)發(fā)研究所，“老茶緣”是臨安市青山大揚茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。公司總部設在臨安，在浙江省的臨安、余杭、桐廬、安徽等設有5個(gè)制茶工場(chǎng)（廠(chǎng)）。公司引進(jìn)兩條先進(jìn)的日本蒸青流水線(xiàn)及各類(lèi)名優(yōu)茶的加工設備，擁有海拔均在300—1000米以上的無(wú)公害茶園和有機茶園基地8000多畝。公司及2000多畝茶園通過(guò)瑞士生態(tài)市場(chǎng)研究所(IMO)的有機認證，獲得有機生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售證書(shū)，還有1000多畝通過(guò)國內OTDRC有機茶的認證，獲得相關(guān)證書(shū),其中通過(guò)國際（IMO、BCS）國內有機認證5302余畝，年產(chǎn)有機干茶500余噸，是臨安市茶葉生產(chǎn)行業(yè)首家通過(guò)QS質(zhì)量體系認證的自營(yíng)出口企業(yè)，產(chǎn)品以文麗牌系列有機綠茶（天目青頂、錢(qián)塘龍井、天目香茶、天目云霧茶、珠茶、天目青韻和蒸青綠茶等）為主打產(chǎn)品，是國內領(lǐng)先開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)有機茶的生產(chǎn)企業(yè)。文麗牌系列茶產(chǎn)品屢次獲得國際國內名茶金獎，2002年被命名為臨安市農業(yè)龍頭企業(yè)。
該公司還設有眉茶、珠茶加工拼配車(chē)間和名茶車(chē)間，炒制天目青頂、天目龍井、天目香茶等各種名優(yōu)茶,曾出口到荷蘭、德國、瑞士、日本、東南亞等國家。同時(shí)還獲得2001年第三屆國際名茶博覽會(huì )國際名茶金獎；2002年第四屆國際名茶博覽會(huì )國際名茶金獎；2002年中國精品名茶博覽會(huì )金獎；2002年浙江省農業(yè)博覽會(huì )金獎。
別具一格的裝飾、精致幽雅的環(huán)境、品質(zhì)優(yōu)異的茶葉、賞心悅目的茶藝……由臨安市天目青頂茶業(yè)有限公司李軍董事長(cháng)（李文校之子）投資興建的天目青頂會(huì )所于今年3月28日，在位于苕溪畔雞血石文化街的天目青頂會(huì )所開(kāi)業(yè)，天目茶譚網(wǎng)也同時(shí)正式開(kāi)通運行。臨安市政協(xié)主席、市茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)陳法生，副市長(cháng)、市茶文化研究會(huì )副會(huì )長(cháng)陳偉民等領(lǐng)導同志出席了開(kāi)業(yè)儀式。這個(gè)占地1000多平方米、擁有20多個(gè)包廂的天目青頂會(huì )所，是目前臨安市最大的茶藝清茶館。會(huì )所以弘揚臨安傳統茶飲、復興天目青頂品牌、推動(dòng)臨安茶業(yè)發(fā)展、打造天目青頂文化內涵為己任，集品茶、學(xué)茶、賞茶、購茶于一體，會(huì )所秉持“以時(shí)尚的方式倡導飲茶、以科學(xué)的方法指導飲茶、以人性的服務(wù)關(guān)懷會(huì )員、以嚴謹的作風(fēng)管理會(huì )所”的經(jīng)營(yíng)理念，采用茶文化會(huì )所先進(jìn)管理模式，致力于為會(huì )員創(chuàng )造獨特多元價(jià)值服務(wù)，打造清茶會(huì )所的一流品牌，為崇尚高雅、健康的都市人才營(yíng)造一個(gè)夢(mèng)幻般的時(shí)光，是該市茶文化研究會(huì )展示名茶、交流信息、廣交茶人、傳播文化的重要窗口，它將為加強天目青頂品牌建設，振興臨安茶業(yè)經(jīng)濟，促進(jìn)臨安茶業(yè)發(fā)展發(fā)揮其積極作用。
