中國茶網(wǎng)資訊：最近在西安、北京等地區掀起了一輪購茶熱，甚至求而不得，那就是神秘的太白藥王茶。那么太白藥王茶為什么會(huì )產(chǎn)生這么大的影響力呢？據考證：藥王茶是產(chǎn)自秦嶺主峰太白山海拔2000米以上的高山野生茶，因藥王孫思邈在太白山發(fā)現并終生飲用而得名，是藥王壽高141歲最重要的養生用品。以至有“玄宗笑飲藥王茶，貴妃含荔露娛情”的千古佳話(huà)。
太白藥王茶亦藥亦茶，當茶飲湯色黃亮、氣清香、入口回甘，同時(shí)具有很好的保健養生功效。目前太白藥王茶已被政府作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)去發(fā)展，記者調查了相關(guān)政府部門(mén)以及有關(guān)專(zhuān)家得知養生保健珍品太白藥王茶背后的故事。
以下是記者對太白山名醫、養生專(zhuān)家殷鈺璽的采訪(fǎng)筆錄。
記者：為什么這個(gè)茶叫藥王茶，難道和藥王孫思邈有什么聯(lián)系嗎？
殷鈺璽：太白藥王茶最初發(fā)現是藥王孫思邈在太白山隱居期間，在一次采藥時(shí)覺(jué)得口干疲憊，隨手摘取了身邊一種植物的葉片放進(jìn)嘴里，頓時(shí)感覺(jué)神清氣爽，疲憊感減輕。于是采摘了一些帶下山研究，并將其功能總結記載下來(lái)，之后薦于朝野列入朝貢之品，他本人也自此終生服飲此茶，作為養生之用。后人為紀念孫思邈，便將這一植物命名為“藥王茶”。
記者： 藥王茶為什么不像其它茶一樣的有名？
殷鈺璽：“藥王茶生長(cháng)在太白山海撥2000-3400，采摘難度也是比較大的，并且之前沒(méi)有被開(kāi)發(fā)成為商品，任何人都有不將珍貴的東西拿出來(lái)分享的私心。自從陜西太白山天然植物開(kāi)發(fā)有限公司“心系國人的健康問(wèn)題”，把太白藥王茶當作一項事業(yè)去做的時(shí)候，太白藥王茶才慢慢作為產(chǎn)品出現在市場(chǎng)，更是在上市一年后供不應求，得到了消費者的一致認可。”目前產(chǎn)量較少，很多地方也不太容易見(jiàn)到，因此不像其它茶一樣有名。
記者：太白藥王茶一經(jīng)上市就供不應求，肯定有什么神奇之處吧？
殷鈺璽：“俗話(huà)說(shuō)，物以稀為貴，太白藥王茶也是如此。由于海撥的因素，產(chǎn)量也是很有限。藥王茶為薔薇科委陵菜屬植物華西銀臘梅的葉和花，《秦嶺植物志》、《太白山本草志》等文獻資料中均有記載，表明花葉入藥能益腦清心，健胃、調經(jīng)，可長(cháng)期當茶飲。陜西師范大學(xué)康潔芳等三位專(zhuān)家做了《華西銀臘梅揮發(fā)油化學(xué)成分的研究》,陜西中醫學(xué)院科研處白吉慶老師等做了藥王茶種屬考證以及功效的相關(guān)性研究，農業(yè)部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心對藥王茶的微量元素做了分析檢測，陜西省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所對所含的各種成分及相關(guān)指標做了檢測等，結果表明藥王茶有效成分特殊，作用獨特，對人體有全面、系統的調理作用，長(cháng)期飲用對人體無(wú)毒無(wú)害，現已取得陜西省衛生廳組織的專(zhuān)家評審，作為代用茶按食品銷(xiāo)售。
目前太白山地區草醫還用該藥為君藥辨證組方治療糖尿病、高血脂、高血壓，具有很好的療效，相傳這也是孫思邈始用為保健茶喝而得以長(cháng)壽的秘密。藥王茶對人體的作用是全面的、系統的，有病的人可以祛病，無(wú)病的人可以預防保健，而且可以延年益壽，這就是它的神奇之處。
記者：您能知道這些作用的科學(xué)依據嗎？
殷鈺璽：在《陜西藥學(xué)會(huì )學(xué)術(shù)論文集》（2010年）中相關(guān)論文，對太白藥王茶總植物黃酮含量進(jìn)行的測定表明，太白藥王茶黃酮含量是現今所有植物中最高的，比我們平時(shí)所用的銀杏葉黃酮含量高十倍左右。由于黃酮類(lèi)化合物有著(zhù)廣泛的生物活性和多種藥理活性，比如抗氧化、抗炎、抗誘變、抗腫瘤形成與生長(cháng)等，特別是近年來(lái)關(guān)于黃酮在心血管、腦血管、腫瘤等方面的研究已經(jīng)比較深入，黃酮類(lèi)物質(zhì)可以長(cháng)期食用，因此一直是天然藥物和功能性食品研究開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)，藥王茶具有極高的開(kāi)發(fā)和研究?jì)r(jià)值。我認為，太白藥王茶的微量元素比例搭配好，含量高，黃酮類(lèi)含量高是它產(chǎn)生這些作用的原因。
記者：據報道，太白藥王茶也是作為寶雞市三大產(chǎn)品之一入駐4.28日開(kāi)幕的世界園藝博覽會(huì )？
殷鈺璽：“由于我自己長(cháng)期飲用太白藥王茶，所以關(guān)于它的新聞也是有關(guān)注的，也希望這項健康事業(yè)能得到更多人的支持，健康是種心靈上的理念，而太白藥王茶是實(shí)踐中的王者。”這次政府能將藥王茶選進(jìn)世園會(huì )，一方面說(shuō)明它的珍稀性，另外也說(shuō)明政府對它高度觀(guān)察與支持。
記者：聽(tīng)了名醫殷鈺璽的介紹，有了想喝太白藥王茶的沖動(dòng)嗎？世界園藝博覽會(huì )的寶雞館你就可以品嘗到。相信太白藥王茶一定可以給更多人的人帶來(lái)健康和長(cháng)壽。
