中國茶網(wǎng)資訊：“從來佳茗似佳人……”宋代文豪蘇東坡的妙句在千百年間引來無數(shù)遐想。
如今的大學校園里，就有這么一群茶文化的愛好者，她們不僅泡茶、品茶，而且會采茶、炒茶。清晨的獅子山下，可以看到她們練身段、學姿勢，黃昏的南湖岸邊，古音繚繞，茶香浮動，一群曼妙女子，將一道道茶藝悠悠地演繹開來……
聞香品茗話茶道
一張木桌，一把紫砂壺，一副茶盤。在樂曲伴奏下，眾多“紅顏”在各自的木桌前煮水、賞茶……舉手投足間，濃濃的茶韻彌散開來。
在華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學院附一樓的茶藝教室里，一群與茶結(jié)緣的女孩，每天擺弄茶具，聞香品茗。
當問起關(guān)于對茶道的理解時，女孩們見地不凡：“茶道是我們中國文化的一種，也就是茶文化。在長期喝茶的過程中，人可以一邊喝茶，一邊領(lǐng)悟出人生道理，做人的哲學，心要靜，并要和自然界和諧融合。在工作繁忙時，能靜心品一下茶，不僅能激發(fā)靈感，還能讓身心休息。”成立茶藝隊是為了更好的傳承茶文化。而挑選隊員的要求也是接近苛刻的。不僅要有靈秀的面容，柔美的身段，還要談吐優(yōu)雅，熱愛茶學。端莊地站立、入座、欠身行禮，講解中國的茶文化和飲茶的禮儀，并認真地完成賞茶、備器、溫杯、泡茶、敬茶、品茶等程序，已經(jīng)成為每個女孩的必修課。
茶藝隊員苦與樂
茶藝隊的隊員們不僅要學泡茶，還要學采茶、炒茶。負責茶藝創(chuàng)作的劉文君說，炒茶的過程是最為痛苦的，因為女孩們需要把細嫩的雙手放入二三百度的滾燙鐵鍋內(nèi)。甩、翻、撒、壓……雖然有茶葉隔著，但初學時稍不小心，手上就會被燙出水泡，不少女生都被燙哭過。除了采茶、制茶，品茶也是她們的本領(lǐng)之一。因為品茶對味覺、嗅覺的要求都很高，茶學專業(yè)的學生平時飲食須以清淡為主，女生盡量少用香水脂粉，以防止干擾茶的原味。女孩們笑稱，她們現(xiàn)在把茶香當做天然香水。“臺上一分鐘，臺下三年功。”和所有的表演藝術(shù)一樣，茶藝的手法也需要日復(fù)一日地練習。鳳凰三點頭（茶藝動作）是女孩們最為喜歡的動作，也是最難的動作，為了讓壺中流出的水粗細均勻源源不斷，女孩們常常練得胳膊酸痛。
