作者:潘向黎 出版社：三聯(lián)書店
她寫茶，卻又不是寫茶，她寫的，是被茶味滲透的人事，茶中亦有世事起伏：茶水中也有隱秘盛開的感情，潘向黎寫茶，滋味盈盈，又隱隱。文思散置，全靠一股清明茶氣般的文氣貫穿。
前幾天，在春秋書店偶見潘向黎的新書《茶可道》，多年未見她出書，自是驚喜，急急買下。我讀潘向黎，已逾十年。從《局部有時有完美》到《十年杯》，到《我愛小丸子》，無論她的散文還是小說，貫穿其中的那種磊落直白氣息，一點無脂粉味，素面而行的樣子，一直都是我喜歡的。
這本《茶可道》是新民晚報的專欄合集，本來心下還有些忐忑，生怕是那種熟極流麗，已然技術(shù)化批量生產(chǎn)的索然文字，看了下，倒是平實有物，每篇都有結(jié)實的信息。我是不懂茶的，潘卻是個資深茶人，她寫茶，卻又不是寫茶，她寫的，是被茶味滲透的人事，茶中亦有世事起伏：茶水中也有隱秘盛開的感情，潘向黎寫茶，滋味盈盈，又隱隱。文思散置，全靠一股清明茶氣般的文氣貫穿。
有的是談茶具，有的談茶名，有的談?wù)乒?，有的談茶食。她又是日本留學(xué)的，對茶道也略有所知，這些實際和間接經(jīng)驗的積累，自然成了她取材靈便的資本。我認為潘的好處是直爽，比如普洱，不喜歡就是不喜歡，也不婉轉(zhuǎn)。不足是有時對人事下結(jié)論比較草率，缺少沉著氣。比如認為周作人媚外，冒辟疆風(fēng)雅，這些論調(diào)恕我不能茍同之。
潘向黎的文章看完以后，能系統(tǒng)地學(xué)到很多東西，比如茶粥是什么？苦筍貼的來歷，等等，她都做了很細心的追根溯源。這本書很有植物的氣息，不僅因為它寫的是茶，而且，它是作者歷時四年，沒有停歇，一點點長出來，富有整體生命感的書，而且她的熱情很能牽動讀者，讀者還可以跟著作者去品嘗碧螺春、老君眉、鐵觀音、白毫，去見識茶禮、茶規(guī)、茶宴、茶會，去欣賞名目繁多的茶具。一杯香茗在手，讀茶詩，看茶人茶事，真可解世味。有一篇甚至寫了喝茶的地點，說墓地擯棄俗世腥臊欲念，清心寡欲，是喝茶的好去處。我看得一驚，又覺得在理。
每個話題都開得很清晰，落點小，但下筆絕不含糊，知之為知之，不知為不知。她寫茶粥，糾正了汪曾祺那種以茶汁煮粥為茶粥的概念，其實茶粥是中國古代把各種調(diào)味料混合茶葉煮制的一種“茶雜煮”。茶淘飯，按她的寫法，我還真操作了，簡單可行。還有茶色，她說的歷歷如在目下，茶香寫得也生動，簡直是以鼻觀物，最后二十四章,寫的是茶具和茶人。蘇東坡，黃庭堅，陸游，看來是平時悉心于此，又博覽群書，手到擒來，毫不吃力。這么一篇篇的寫，落筆還是浩浩湯湯，居然毫無靈感窮盡，湊數(shù)之干澀。潘向黎一直說自己是個沒有規(guī)劃性的人，看來是真愛茶，才能堅持這么久，因著貼合本性。
