拷問神話一：
普洱真能“降三高”？
普洱茶能減肥、“降三高”是許多普洱茶商的宣傳口號(hào)。
市區(qū)首家普洱茶品牌專賣店內(nèi)一個(gè)高達(dá)近1米的普洱茶大金瓜吸引了不少客人的眼球。
因?yàn)槠斩璐娣艜r(shí)間越長(zhǎng)越香的特點(diǎn)，具有暖胃、清熱、降血脂等保健作用，普洱茶又有一個(gè)美譽(yù)——“能喝的古董”。
在商家的宣傳下，普洱茶成了降血脂、降血壓、防止心血管疾病的良藥，甚至與防輻射、解毒、抑菌等都扯上了關(guān)系。有商家有板有眼地說，某人患了多年的脂肪肝因?yàn)楹攘藥啄甑钠斩瓒?/P>
大家都普遍認(rèn)為， 普洱茶熱與現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與生活水平提高有關(guān)。隨著人們物質(zhì)水平提高，特別是一些人應(yīng)酬多了，經(jīng)常攝入了高脂肪、高蛋白的食物，導(dǎo)致脂肪肝、高血糖、高血脂等病比較常見。這成為商家渲染普洱茶有降血脂、降血壓、降血糖功效的一大載體，以普洱茶里豐富的茶多酚很“刮油”可以減肥等為口號(hào)，迎合時(shí)下消費(fèi)者的需求，使大家對(duì)普洱茶趨之若鶩。
“很多人是沖著普洱茶能降三高，加入喝普洱茶的行列的?！睖刂菸甯Ａ植杷囸^負(fù)責(zé)人林來樂坦言。
今年60多歲的胡興東經(jīng)過朋友的推薦，買了0.5公斤散裝普洱茶喝了5個(gè)月?！罢f實(shí)在的，論口感，還不及鐵觀音濃香，反正我血壓有些高，就買點(diǎn)來試試。不過都快半年了，血壓也沒有明顯降下來?！?/P>
普洱茶真的有神奇的降三脂療效嗎？為了求證普洱茶能“降三高”的說法，記者電話聯(lián)系了云南省西雙版納州勐海茶廠的一位鐘姓副經(jīng)理，他說：“我們茶廠在海內(nèi)外都享有極高的知名度，現(xiàn)在都是商家拿著錢等在我們廠門口還提不到貨，消費(fèi)者都是沖著‘降三高’作用去的，還用問嗎。”
當(dāng)記者請(qǐng)這位負(fù)責(zé)人將有關(guān)權(quán)威資料傳真給我們時(shí)，他聲稱：“我現(xiàn)在手頭沒有，不過昆明醫(yī)學(xué)院曾做過研究，你在網(wǎng)絡(luò)上查一下，肯定會(huì)有的?！?/P>
在網(wǎng)上有這么一則資訊：云南昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)曾證明，使用云南普洱茶醫(yī)治高脂血癥55例，與療效較好的降脂藥物安妥明治療的31例對(duì)比，普洱茶的療效要高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長(zhǎng)期飲用無副作用。“資訊”材料并沒有明確“降三高”功效，而且國(guó)內(nèi)也尚無其他醫(yī)學(xué)部門對(duì)此有明確的結(jié)論。
有專家認(rèn)為，普洱茶產(chǎn)地在云南，當(dāng)?shù)蒯t(yī)學(xué)院的臨床試驗(yàn)并不能代表科學(xué)的結(jié)論，只能是一家之言。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)王鎮(zhèn)恒認(rèn)為：“普洱茶茶葉中所含的茶多酚等成分對(duì)人體健康肯定是有好處的，但是現(xiàn)在對(duì)于降三脂這方面的研究，其實(shí)還只是初步的，并沒有很確切的數(shù)據(jù)可以證明療效有多顯著。醫(yī)學(xué)界對(duì)這一塊的研究也不是很深入，過分地夸大普洱茶的‘降三高’藥用功效，其實(shí)是誤導(dǎo)消費(fèi)者?！?/P>
溫醫(yī)附一院心內(nèi)科主任張懷勤解釋：“不僅僅是普洱茶，其實(shí)紅茶與綠茶中也含有茶多酚，多飲含茶多酚成分的茶，對(duì)高血脂與動(dòng)脈硬化有預(yù)防作用，但普洱茶是否真能將‘三高’降下來，還沒有形成充分的依據(jù)與定論，片面強(qiáng)調(diào)普洱茶能‘降三高’的藥用價(jià)值，很不客觀?！?/P>
普洱茶七子餅
“以前的普洱茶十幾塊錢都沒人買，現(xiàn)在動(dòng)輒幾百塊錢、上千塊錢的茶餅都賣得脫銷”，溫州一茶商最近連睡覺都在笑。幾年前，他巴不得拿普洱茶當(dāng)餅吃，如今，他看著自己滿屋的普洱茶餅，仿佛看著一屋金子。這兩年，茶價(jià)瘋漲了五六倍，甚至上漲了十來倍。
普洱茶如一股旋風(fēng)從港澳刮來，造就了許多投資者的財(cái)富夢(mèng)想后，也上演了許多神話般的傳奇。
拷問神話二：
真有古董般的價(jià)值？
如果說好的普洱茶是金子，那么現(xiàn)在市場(chǎng)上的大多是沙子，卻被當(dāng)作金子來賣。由于暴利，普洱茶市場(chǎng)魚目混珠。普洱茶愛好者李敏告訴記者，因?yàn)槔喜鑳r(jià)高，他曾在市區(qū)一家茶店里，發(fā)現(xiàn)茶商把新茶做舊了，冒充老茶高價(jià)賣，有些做舊的茶葉其實(shí)添加了化學(xué)成分，不僅達(dá)不到保健作用，反而對(duì)人體有害。
“普洱茶講究年份，但恐怕沒有幾個(gè)人能夠真正說得清楚。究竟存放多長(zhǎng)飲用起來最好？”五福茗茶藝館負(fù)責(zé)人楊柳說。由于缺乏權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)，干倉(cāng)、濕倉(cāng)的不同工藝制作，老茶的鑒別，沒有標(biāo)準(zhǔn)，出廠時(shí)間不明，品質(zhì)任由商人說。
對(duì)于缺乏專業(yè)茶葉知識(shí)的普通消費(fèi)者來說，茶價(jià)是否合理取決于商家的誠(chéng)信度。很多普洱經(jīng)過二道販子一轉(zhuǎn)手，很多人在為所謂的故事、虛假的年份而埋單。
一些收藏陳年普洱茶的人告訴記者，普洱茶有著儲(chǔ)存時(shí)間越久就越好喝的特點(diǎn)，很多人不拿普洱茶當(dāng)飲料，而當(dāng)古董收藏，所以拿出任何一款老茶，講一段故事，往往就能賣出高價(jià)。不管現(xiàn)在普洱茶的價(jià)格有多高，每年新茶一上市，賣不掉的老茶市場(chǎng)行情還是以每年20%～30%左右的幅度上漲。
普洱茶并不是時(shí)間保存越久就越值錢，年份只是衡量?jī)r(jià)格的一部份，原料等級(jí)、產(chǎn)地、加工方法也是評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。普洱茶一旦發(fā)生霉變、碳化，就可能分文不值，甚至有害健康。
“對(duì)普洱茶的收藏，存在很大的誤區(qū)，質(zhì)地好的茶藏久了才增值，不好的，放再長(zhǎng)時(shí)間也沒意義?！睏盍f。
對(duì)于溫州的這股普洱茶熱，林來樂認(rèn)為，刮過一段時(shí)間后，自然會(huì)平息下來，就像時(shí)尚的流行一樣，熱潮刮過后會(huì)慢慢冷靜下來。
針對(duì)茶商大量囤積和收藏普洱茶，市收藏協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亮說：“茶是消費(fèi)品，不喝放在那里產(chǎn)生不了價(jià)值，從收藏角度而言，首先看它是否具備歷史價(jià)值、文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值等。如果文化、藝術(shù)價(jià)值高，才有機(jī)會(huì)增值。像官窯與民窯的東西，官窯的就值錢，而民窯的就算時(shí)間再長(zhǎng)，也不及官窯值錢。除此之外，收藏品價(jià)值這還取決于數(shù)量，就算上千年的錢幣，如果存世很多也就不值錢了?！?/P>
溫州蘭茶坊普洱茶體驗(yàn)館總經(jīng)理雷斌認(rèn)為，現(xiàn)在溫州很多普洱茶的收藏者，盲目地大批量購(gòu)入普洱茶收藏，其實(shí)不是所有的普洱茶都有收藏價(jià)值，好的原料加上好的制作工藝和正確的儲(chǔ)藏方式三者缺一不可。
