中國(guó)茶網(wǎng)廣州站訊：2011春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)5月26日盛大開幕，烏龍、單樅、紅茶、綠茶等廣東名茶集體亮相。當(dāng)日下午舉辦了廣東茶產(chǎn)業(yè)論壇，來自各地領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、企業(yè)代表、媒體200余人聚首中洲中心會(huì)場(chǎng)，交流心得，共商行業(yè)振興大計(jì)，十幾位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓分別作出精彩演講。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端全面剖析了國(guó)內(nèi)外茶生產(chǎn)發(fā)展概況并提出我國(guó)“十二五”茶葉發(fā)展規(guī)劃設(shè)想。他認(rèn)為，目前我國(guó)茶葉出口穩(wěn)定，茶葉消費(fèi)主要靠國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拉動(dòng)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)還有5到10年的黃金發(fā)展時(shí)期。給廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出四點(diǎn)建議：生產(chǎn)保特色；流通抓規(guī)范；消費(fèi)重價(jià)值；文化存多化。并提出市場(chǎng)培育要走在前列。
廣東省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理處副處長(zhǎng)鄭如欽分析廣東茶產(chǎn)業(yè)取得成效的原因是：區(qū)域布局規(guī)范化，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)化，發(fā)展方式不斷創(chuàng)新，銷售市場(chǎng)專業(yè)化。但同時(shí)也存在品質(zhì)資源有待進(jìn)一步開發(fā)利用，栽培、種植等技術(shù)投入不夠，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式分散，推廣難等問題。要加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)采取強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)布局；強(qiáng)化科技支撐，加大技術(shù)投入；強(qiáng)化機(jī)制創(chuàng)新，創(chuàng)建現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式；強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)；強(qiáng)化市場(chǎng)導(dǎo)向，拓展茶葉消費(fèi)領(lǐng)域幾點(diǎn)措施。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院陳棟副院長(zhǎng)則專門針對(duì)中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與廣東省紅茶振興的思考為講題，從中國(guó)紅茶數(shù)百年興衰史引申給予現(xiàn)代業(yè)者幾點(diǎn)啟示：與時(shí)俱進(jìn)，不固步自封；不斷應(yīng)用現(xiàn)代科技成果；現(xiàn)代企業(yè)制度管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)；創(chuàng)立企業(yè)或地域性的特色品牌，讓市場(chǎng)以我為導(dǎo)向。
目前紅茶產(chǎn)業(yè)的主要問題是出口量下降和企業(yè)小，品牌企業(yè)少。世界紅茶市場(chǎng)在增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力也非常大，紅茶企業(yè)從策略上可關(guān)注夏屬茶生產(chǎn)中低端出口和深加工出口仍是競(jìng)爭(zhēng)力所在。并且發(fā)揮自身種植區(qū)域和技術(shù)優(yōu)勢(shì)發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)。
隨后，與會(huì)專家分別從協(xié)會(huì)、高校、文化營(yíng)銷理念的角度談?wù)撏苿?dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施；與大家分享各自產(chǎn)區(qū)發(fā)展茶葉的經(jīng)驗(yàn)、規(guī)劃及相關(guān)政策；介紹了鳳凰鎮(zhèn)茶葉專業(yè)合作社的成功經(jīng)驗(yàn)，品牌營(yíng)銷的成功經(jīng)驗(yàn)，以及新興茶企業(yè)發(fā)展的新思路。
