中國(guó)茶網(wǎng)湖南站訊：近日，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的“健康茶油推廣高峰論壇”上，湖南金浩茶油被授予“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)指定健康營(yíng)養(yǎng)用油”榮譽(yù)稱號(hào)。在極其嚴(yán)苛的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)下，金浩茶油憑何獲此殊榮？筆者特別采訪金浩茶油董事長(zhǎng)劉翔浩，深度解讀金浩茶油“指定健康營(yíng)養(yǎng)用油”的健康密碼。
精抓品質(zhì)，嚴(yán)于內(nèi)控 “健康、營(yíng)養(yǎng)”權(quán)威“指定”
據(jù)了解，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)對(duì)“指定健康營(yíng)養(yǎng)用油”的評(píng)定，有著極為嚴(yán)格的要求，那么，金浩茶油是如何贏得“指定”殊榮？究竟有何產(chǎn)品、品牌優(yōu)勢(shì)？中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任謝文梅表示，金浩不僅擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與生產(chǎn)工藝，更在業(yè)內(nèi)率先建立國(guó)家級(jí)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室并制定了嚴(yán)格的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，“鑒于金浩茶油的優(yōu)良品質(zhì)以及一直致力于健康茶油的推廣和普及，始終以健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的品質(zhì)惠及消費(fèi)者，評(píng)審會(huì)專家一致認(rèn)可將金浩茶油評(píng)定為"中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)指定健康營(yíng)養(yǎng)用油"。
打造強(qiáng)勢(shì)茶油品牌，全面推動(dòng)行業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展
目前，在高端食用油市場(chǎng)，橄欖油占據(jù)主要份額，茶油企業(yè)如何才能成功實(shí)現(xiàn)行業(yè)突圍？劉翔浩表示，和橄欖油相比，茶油至少具有三方面的優(yōu)勢(shì)：首先，茶油的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用口感，其實(shí)都并不遜于橄欖油，茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，甚至比橄欖油更高；其次，茶油的原料種植是在中國(guó)本土，種植、經(jīng)營(yíng)成本決定了茶油的性價(jià)比比橄欖油更好；第三，橄欖油的市場(chǎng)推廣和宣傳已經(jīng)達(dá)到一定峰值，上升空間相對(duì)較窄，而茶油產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，上升空間非常大。他表示，油茶行業(yè)雖然剛剛起步，但憑借產(chǎn)品、成本、市場(chǎng)三個(gè)層面的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)高端食用油市場(chǎng)的成功突圍指日可待。
“今后幾年，金浩將以優(yōu)越的產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，力爭(zhēng)用3-5年時(shí)間，將金浩茶油打造成為中國(guó)小包裝高檔食用油第一品牌，通過(guò)建立、強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)品牌，實(shí)現(xiàn)大幅度的跨越升級(jí)。”劉翔浩表示，強(qiáng)化品牌建設(shè)的同時(shí)，金浩茶油也將以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，通過(guò)整個(gè)油茶行業(yè)的規(guī)范，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與行業(yè)的共同發(fā)展。
