中國茶網(wǎng)雅安站訊：每年春茶采摘時(shí)節(jié)，全國諸多采茶區(qū)大多會(huì)出現(xiàn)采茶工緊缺現(xiàn)象，茶樹上的葉子采摘不下來，眼看著“銀子”化成了水，茶農(nóng)也只能干著急。怎么辦?各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)都在尋求出路，機(jī)械化采茶逐漸被提上日程。
今年7月底，名優(yōu)茶機(jī)械化采制技術(shù)研討會(huì)在杭州召開，交流茶葉機(jī)采機(jī)制技術(shù)的最新研究成果，破解名優(yōu)茶機(jī)采機(jī)制技術(shù)難題。8月初，中國茶葉學(xué)會(huì)成立茶葉機(jī)械專業(yè)委員會(huì)，并召開了第一次會(huì)議。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授齊桂林參加了這兩次會(huì)議，將最前沿的信息帶回了雅安。
機(jī)械化是茶業(yè)發(fā)展方向
日前，中國茶葉學(xué)會(huì)成立茶葉機(jī)械專業(yè)委員會(huì)，并召開了第一會(huì)議，推選出了茶葉機(jī)械專業(yè)委員會(huì)的秘書長及副秘書長，討論茶葉機(jī)械專業(yè)委員會(huì)下半年及明年的工作計(jì)劃，還討論今年下半年將要召開的“2011年全國茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新研討會(huì)”的活動(dòng)方案。
齊桂林參加了此次會(huì)議，并成為茶葉機(jī)械專業(yè)委員會(huì)的委員之一。他告訴記者，當(dāng)前，機(jī)械化程度低已經(jīng)成為茶業(yè)發(fā)展的瓶頸，茶葉機(jī)械專業(yè)委員會(huì)的成立，就是為了推動(dòng)茶葉機(jī)械研究的發(fā)展，從而推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在此之前，齊桂林還參加了在杭州舉行的名優(yōu)茶機(jī)械化采制技術(shù)研討會(huì)。他介紹說，會(huì)上，大家聽取了大宗茶機(jī)采技術(shù)、名優(yōu)綠茶機(jī)采技術(shù)、機(jī)采茶園樹冠培育技術(shù)等方面的產(chǎn)業(yè)需求及最新研究進(jìn)展報(bào)告;并圍繞名優(yōu)茶機(jī)采機(jī)制研發(fā)方向進(jìn)行了研討;會(huì)議還初步確立在全國范圍成立“名優(yōu)茶機(jī)械化采摘裝備與技術(shù)攻關(guān)協(xié)作組”。
在這次會(huì)上，齊桂林深感雅安茶業(yè)發(fā)展的差距，以及未來茶葉機(jī)械化發(fā)展的重要性，實(shí)現(xiàn)名優(yōu)茶機(jī)械化采摘，對(duì)于打破當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約瓶頸，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展極為重要。他說：“全國不同茶區(qū)茶園，機(jī)采裝備是不同的，現(xiàn)在很多省市都在根據(jù)自身茶葉特色研究這方面的問題，實(shí)現(xiàn)機(jī)采、機(jī)選、機(jī)制一套體系，機(jī)械化將是茶業(yè)發(fā)展方向。”
雅安茶葉機(jī)械化程度低
雅安茶葉機(jī)械化研究，目前還非常薄弱。
齊桂林談到，在福建安溪縣，茶葉機(jī)械廠就有100多家，他們都致力于本地茶葉機(jī)械化加工的研究。比如生產(chǎn)甘露，那么就會(huì)專門研究卷曲型的茶葉加工機(jī)械。但是在雅安，目前茶葉機(jī)械廠只有幾家，雅安茶企業(yè)的加工設(shè)備大多從外省購買。
齊桂林認(rèn)為，這對(duì)發(fā)展本地茶葉極為不利。
除了加工，茶葉采摘也面臨著這方面的問題。近年來，每年春茶采摘時(shí)，雅安采茶工緊缺已經(jīng)發(fā)展成為常態(tài)。以名山縣為例，每年采茶工的缺口大多在5萬人左右，該縣通過各種形式來緩解用工難，包括在各種媒體上發(fā)布用工信息，建立由縣到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組的春茶用工服務(wù)平臺(tái)，外出舉行現(xiàn)場招聘會(huì)，但是顯然都治標(biāo)不治本，用工難在每一年都會(huì)出現(xiàn)。
尤其是發(fā)展現(xiàn)在，雅安茶園面積已經(jīng)超過54萬畝，如果沒有用機(jī)械來代替人工采茶，那么雅安采茶工緊缺的現(xiàn)象將越來越嚴(yán)重。
齊桂林說，早在前幾年，在名山縣擔(dān)任茶葉專家大院的專家時(shí)，就發(fā)現(xiàn)在春茶采摘高峰期，茶葉子只有50%的下樹率，有一半都化成了“水”，嚴(yán)重影響了茶農(nóng)的收入。
發(fā)展還需更加給力
眼看著“銀子”化成了“水”，怎么辦?早些年，齊桂林就提出，不能只重視名優(yōu)茶的發(fā)展，在合適的區(qū)域，可以推廣機(jī)械化采茶，生產(chǎn)大宗綠茶。
據(jù)悉，目前機(jī)械化采摘能實(shí)現(xiàn)采摘一芽二葉、三葉的原料，然后有專門的分選機(jī)對(duì)茶葉進(jìn)行分選，再是用配套的加工機(jī)械加工。齊桂林認(rèn)為，雅安可以引進(jìn)這方面的機(jī)械，先搞一些實(shí)驗(yàn)，再根據(jù)雅安茶葉的實(shí)際情況作出改進(jìn)。
當(dāng)然，根據(jù)本地茶葉的特色作出改進(jìn)，又直接涉及到本地茶葉機(jī)械廠的發(fā)展，在當(dāng)前情況下，雅安茶葉機(jī)械化發(fā)展還很薄弱，因此發(fā)展還需更加給力。
下一步，齊桂林打算要專題調(diào)研雅安機(jī)械化的現(xiàn)狀，包括雅安茶葉機(jī)械化程度、茶企業(yè)對(duì)機(jī)械化的要求、茶葉機(jī)械化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)等。他說，“機(jī)械化肯定是未來茶業(yè)發(fā)展的方向，實(shí)現(xiàn)名優(yōu)茶的機(jī)采機(jī)制不僅是解決勞動(dòng)力的緊缺問題，也是實(shí)現(xiàn)資源的最大利用，從而增加茶農(nóng)的收入。”
齊桂林建議，目前雅安可以把現(xiàn)有的茶葉機(jī)械廠聯(lián)合組織起來，共同開展研究。
