中國茶網(wǎng)雅安站訊：每年春茶采摘時(shí)節，全國諸多采茶區大多會(huì )出現采茶工緊缺現象，茶樹(shù)上的葉子采摘不下來(lái)，眼看著(zhù)“銀子”化成了水，茶農也只能干著(zhù)急。怎么辦?各個(gè)產(chǎn)茶區都在尋求出路，機械化采茶逐漸被提上日程。
今年7月底，名優(yōu)茶機械化采制技術(shù)研討會(huì )在杭州召開(kāi)，交流茶葉機采機制技術(shù)的最新研究成果，破解名優(yōu)茶機采機制技術(shù)難題。8月初，中國茶葉學(xué)會(huì )成立茶葉機械專(zhuān)業(yè)委員會(huì )，并召開(kāi)了第一次會(huì )議。
四川農業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授齊桂林參加了這兩次會(huì )議，將最前沿的信息帶回了雅安。
機械化是茶業(yè)發(fā)展方向
日前，中國茶葉學(xué)會(huì )成立茶葉機械專(zhuān)業(yè)委員會(huì )，并召開(kāi)了第一會(huì )議，推選出了茶葉機械專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的秘書(shū)長(cháng)及副秘書(shū)長(cháng)，討論茶葉機械專(zhuān)業(yè)委員會(huì )下半年及明年的工作計劃，還討論今年下半年將要召開(kāi)的“2011年全國茶葉機械標準化與創(chuàng )新研討會(huì )”的活動(dòng)方案。
齊桂林參加了此次會(huì )議，并成為茶葉機械專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的委員之一。他告訴記者，當前，機械化程度低已經(jīng)成為茶業(yè)發(fā)展的瓶頸，茶葉機械專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的成立，就是為了推動(dòng)茶葉機械研究的發(fā)展，從而推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在此之前，齊桂林還參加了在杭州舉行的名優(yōu)茶機械化采制技術(shù)研討會(huì )。他介紹說(shuō)，會(huì )上，大家聽(tīng)取了大宗茶機采技術(shù)、名優(yōu)綠茶機采技術(shù)、機采茶園樹(shù)冠培育技術(shù)等方面的產(chǎn)業(yè)需求及最新研究進(jìn)展報告;并圍繞名優(yōu)茶機采機制研發(fā)方向進(jìn)行了研討;會(huì )議還初步確立在全國范圍成立“名優(yōu)茶機械化采摘裝備與技術(shù)攻關(guān)協(xié)作組”。
在這次會(huì )上，齊桂林深感雅安茶業(yè)發(fā)展的差距，以及未來(lái)茶葉機械化發(fā)展的重要性，實(shí)現名優(yōu)茶機械化采摘，對于打破當前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約瓶頸，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展極為重要。他說(shuō)：“全國不同茶區茶園，機采裝備是不同的，現在很多省市都在根據自身茶葉特色研究這方面的問(wèn)題，實(shí)現機采、機選、機制一套體系，機械化將是茶業(yè)發(fā)展方向。”
雅安茶葉機械化程度低
雅安茶葉機械化研究，目前還非常薄弱。
齊桂林談到，在福建安溪縣，茶葉機械廠(chǎng)就有100多家，他們都致力于本地茶葉機械化加工的研究。比如生產(chǎn)甘露，那么就會(huì )專(zhuān)門(mén)研究卷曲型的茶葉加工機械。但是在雅安，目前茶葉機械廠(chǎng)只有幾家，雅安茶企業(yè)的加工設備大多從外省購買(mǎi)。
齊桂林認為，這對發(fā)展本地茶葉極為不利。
除了加工，茶葉采摘也面臨著(zhù)這方面的問(wèn)題。近年來(lái)，每年春茶采摘時(shí)，雅安采茶工緊缺已經(jīng)發(fā)展成為常態(tài)。以名山縣為例，每年采茶工的缺口大多在5萬(wàn)人左右，該縣通過(guò)各種形式來(lái)緩解用工難，包括在各種媒體上發(fā)布用工信息，建立由縣到鄉鎮、村組的春茶用工服務(wù)平臺，外出舉行現場(chǎng)招聘會(huì )，但是顯然都治標不治本，用工難在每一年都會(huì )出現。
尤其是發(fā)展現在，雅安茶園面積已經(jīng)超過(guò)54萬(wàn)畝，如果沒(méi)有用機械來(lái)代替人工采茶，那么雅安采茶工緊缺的現象將越來(lái)越嚴重。
齊桂林說(shuō)，早在前幾年，在名山縣擔任茶葉專(zhuān)家大院的專(zhuān)家時(shí)，就發(fā)現在春茶采摘高峰期，茶葉子只有50%的下樹(shù)率，有一半都化成了“水”，嚴重影響了茶農的收入。
發(fā)展還需更加給力
眼看著(zhù)“銀子”化成了“水”，怎么辦?早些年，齊桂林就提出，不能只重視名優(yōu)茶的發(fā)展，在合適的區域，可以推廣機械化采茶，生產(chǎn)大宗綠茶。
據悉，目前機械化采摘能實(shí)現采摘一芽二葉、三葉的原料，然后有專(zhuān)門(mén)的分選機對茶葉進(jìn)行分選，再是用配套的加工機械加工。齊桂林認為，雅安可以引進(jìn)這方面的機械，先搞一些實(shí)驗，再根據雅安茶葉的實(shí)際情況作出改進(jìn)。
當然，根據本地茶葉的特色作出改進(jìn)，又直接涉及到本地茶葉機械廠(chǎng)的發(fā)展，在當前情況下，雅安茶葉機械化發(fā)展還很薄弱，因此發(fā)展還需更加給力。
下一步，齊桂林打算要專(zhuān)題調研雅安機械化的現狀，包括雅安茶葉機械化程度、茶企業(yè)對機械化的要求、茶葉機械化對茶產(chǎn)業(yè)的貢獻等。他說(shuō)，“機械化肯定是未來(lái)茶業(yè)發(fā)展的方向，實(shí)現名優(yōu)茶的機采機制不僅是解決勞動(dòng)力的緊缺問(wèn)題，也是實(shí)現資源的最大利用，從而增加茶農的收入。”
齊桂林建議，目前雅安可以把現有的茶葉機械廠(chǎng)聯(lián)合組織起來(lái)，共同開(kāi)展研究。
