中國茶網(wǎng)資訊：目前，市場(chǎng)上各種茶葉名目繁多，有些市民不知道選購和飲用什么樣的茶好？本市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)有關(guān)專(zhuān)家提醒，傳統的茶葉消費習慣正在被更為現代的、多元化的消費趨勢取而代之。茶葉種類(lèi)也由單一走向多樣化，因此消費者在購買(mǎi)茶葉和飲茶時(shí)需要注意。
一、選購茶葉注意兩個(gè)“度”。一是干燥度，用兩個(gè)手指能將茶研成粉末的，說(shuō)明茶葉是干燥的。如果只能研成細片狀，說(shuō)明茶葉已吸潮，干燥度不足，這種茶葉極易變質(zhì)。二是新鮮度，由于茶葉在儲存過(guò)程中營(yíng)養成分會(huì )發(fā)生改變，茶葉的感官品質(zhì)隨著(zhù)保存時(shí)間延長(cháng)而變差，除個(gè)別茶類(lèi)都應力求新鮮。因此在選購時(shí)，應購買(mǎi)近期生產(chǎn)的茶葉，少購買(mǎi)陳茶。
二、選購包裝茶葉看清三個(gè)“標志”。名茶有相關(guān)標志，無(wú)公害茶和有機茶在包裝上有國家認可的標志，正規銷(xiāo)售的茶葉在包裝上必須有QS標志。茶葉外包裝上標簽不僅能指導消費者選購食品，同時(shí)也是出現問(wèn)題追溯的依據。同時(shí)，消費者還應查驗生產(chǎn)地和生產(chǎn)加工日期。
三、品茶切記四個(gè)“要素”。一是水質(zhì)，應選用清新的軟水，切忌用硬水；二是水溫，水溫的選擇因茶而異，茶越細嫩水溫則低，茶越粗老水溫則高，但沏茶究竟用水溫多少，要因茶而異，不同茶類(lèi)對沏茶水溫的要求不盡相同；三是茶量，泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量，每次茶葉用多少，并沒(méi)有統一標準，主要根據茶葉種類(lèi)、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定；四是茶具，材料除要求堅而耐用外，對茶水滋味和香氣不要有影響。
四、慎重飲茶的三類(lèi)“情況”。一是隔夜茶慎重飲用；二是臨睡前和服藥后不宜飲茶；三是易失眠者，感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦等不宜飲茶。
五、不要盲目跟風(fēng)功能性茶葉。各類(lèi)功能性茶葉甚多，面對各式各樣的廣告，消費者應該保持清醒的頭腦，不要盲目跟風(fēng)。有些茶產(chǎn)品中所含酸性比較強，大量且長(cháng)期飲用對胃傷害非常大。
