
婺源是中國茶葉之鄉。近年來(lái),婺源縣榮獲“中國綠茶金三角核心產(chǎn)區”、“中國十大特色產(chǎn)茶縣”、“2009年中國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”,婺源綠茶榮獲中國名牌農產(chǎn)品稱(chēng)號、國家地理標志產(chǎn)品保護。
婺源地處北緯29°01′——29°35′,屬中亞熱帶東南季風(fēng)溫暖濕潤氣候。境內山巒疊翠,溪澗潺潺,土壤肥沃,森林覆蓋率達82.5%。優(yōu)越的地理條件和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境奠定了婺源綠茶“湯碧、香高、汁濃、味醇”的物質(zhì)基礎。
婺源自古有茶鄉之譽(yù),產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已成為著(zhù)名茶區。唐代陸羽所著(zhù)《茶經(jīng)》中,有歙州(當時(shí)婺源屬歙州)茶“生婺源山谷”的記載。宋朝婺源產(chǎn)制的茶葉已出類(lèi)拔萃?!端问?食貨》中對茶葉有毗陵之陽(yáng)羨,紹興之日鑄,婺源之謝源,隆興之黃龍、雙井,皆絕品也“的記載。明朝,婺源茶葉受到朝廷贊賞,被列為貢品。清中晚期,婺源綠茶外銷(xiāo)鼎盛,獲得了國際茶界的贊譽(yù),并在1915年的美國“巴拿馬萬(wàn)國和平博覽會(huì )”上獲金獎。美國學(xué)者威廉·烏克斯在《茶葉全書(shū)》中稱(chēng):“婺源茶不獨為路莊茶之上品,且為中國綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者。”
婺源茶文化源遠流長(cháng),茶禮、茶俗、茶道、茶舞等異彩紛呈。茶道著(zhù)力表現茶鄉婺源“敬、和、儉、靜”的道德風(fēng)情,有農家茶、文士茶、新娘茶等茶道表演。
為做大做強婺源綠茶產(chǎn)業(yè),2009年婺源縣成立了婺源綠茶聯(lián)合會(huì ),大力推進(jìn)婺源綠茶統一品牌、統一標準、統一宣傳工作,2009年,婺源縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現系列產(chǎn)值7.5億元,同比增長(cháng)23.2%。其中茶業(yè)農業(yè)產(chǎn)值2.26億元,同比增長(cháng)15.3%;加工貿易量產(chǎn)值3.45億元,同比增長(cháng)31.2%;出口創(chuàng )匯1800萬(wàn)美元;茶業(yè)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1.79億元。采制茶葉7600噸,同比增長(cháng)8.6%。其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1280噸,加工貿易量2.3萬(wàn)噸,同比增長(cháng)22.3%;農民人均茶葉收入1153元,人均增收153元,全縣茶園面積16萬(wàn)畝,有機茶園5.2萬(wàn)畝,無(wú)公害茶園11.3萬(wàn)畝。
購茶小貼士:
江西婺源縣深山村莊長(cháng)溪村,是一個(gè)大山中的村落,產(chǎn)制的明前綠茶,枝葉鮮美,輕嘗啜口,幽幽蘭花之香漾然胸中,心中煩雜之念全然化去。因為山高霧多,不但茶味清香怡人,且喝后回味甘甜。茶出于海拔800米以上高山之嫩葉,在云滋霧養中生長(cháng)。春來(lái)發(fā)新枝時(shí),登巖采摘,采摘一芽二葉,小鍋香柴精心烘焙制作。500克特級精致婺源明前仙枝,需要7萬(wàn)多個(gè)嫩芽,山中茶葉常年與山中野生蘭花相伴相生,茶葉聞之隱有蘭花花香,是婺源綠茶中的上品。長(cháng)溪村中的茶葉全部生長(cháng)在云霧籠繞的大山中,從不施農藥,沒(méi)有任何污染,全程手工制作,更是茶葉中的上品珍品,正是人們所理想的綠色有機茶。有意到最國最美鄉村、中國十大綠茶之鄉之一婺源縣的大山中茶園中采摘鮮茶,體驗茶農生產(chǎn)生活,做一回茶農又能喝上當地茶農手工制作高山綠茶。朋友,在這個(gè)明媚的春天里,是不是很心動(dòng)了呢?
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