中國茶都——安溪全國茶葉批發(fā)市場(chǎng)占地２５０畝，建筑面積１８萬(wàn)平方米，是目前國內規模最大、風(fēng)格獨特考究的集茶業(yè)貿易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研于一體的茶業(yè)新都市。２００１年１０月被國家農業(yè)部批準為“定點(diǎn)市場(chǎng)”； ２００４年被中國茶葉流通協(xié)會(huì )授予“全國重點(diǎn)茶市”。茶都開(kāi)業(yè)近４年來(lái)，規模不斷擴大，配套逐步完善，市場(chǎng)品位明顯提高，經(jīng)濟效益和社會(huì )效益日益凸顯，對安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大起到了積極的推進(jìn)作用，并帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。
福建安溪是有名的產(chǎn)茶大縣，中國烏龍茶之鄉，鐵觀(guān)音發(fā)源地，年產(chǎn)茶３萬(wàn)噸，涉茶人口７０萬(wàn)人。中國茶都的建設是安溪縣委、縣政府“茶業(yè)富民”決策的重大舉措。市場(chǎng)于２０００年初投建，經(jīng)三期擴建，現已成為安溪茶產(chǎn)業(yè)的重要窗口，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。茶都管委會(huì )、茶葉批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)公司擔負著(zhù)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)建設、市場(chǎng)培育、經(jīng)營(yíng)管理等任務(wù)，在經(jīng)營(yíng)管理上始終抓住三個(gè)方面：一是強化服務(wù)，培育市場(chǎng)，在促進(jìn)市場(chǎng)繁榮上做文章。一方面通過(guò)各種渠道在國內外茶葉銷(xiāo)區大中城市加大宣傳，營(yíng)造商機；另一方面協(xié)調當地有關(guān)部門(mén)提供各項配套服務(wù)，為各地商家入都經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造了良好的條件。二是完善制度，營(yíng)造誠信經(jīng)營(yíng)氛圍，在規范管理上下功夫。如：開(kāi)展了創(chuàng )建綠色中國茶都活動(dòng)；制定了交易市場(chǎng)管理的各項制度，設立了公平秤、試泡茶；規范交易行為，設立了“紅盾”維權站，維護買(mǎi)賣(mài)雙方權益；強化質(zhì)量管理，塑造誠信形象，建立了質(zhì)量檢測中心，保證茶葉農殘含量達標。三是拓展市場(chǎng)，在提高經(jīng)濟效益上動(dòng)腦筋。市場(chǎng)開(kāi)業(yè)３年來(lái)，第一年茶葉交易額近３億元；第二年茶葉交易額４．６２億元；２００３年雖受非典影響，全年交易額仍達５．２億元；２００４年交易額已突破８億元。平均每年茶農可增收上億元，擴大就業(yè)５０００人以上，還帶動(dòng)了茶包裝、茶機械、建材行業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，取得明顯的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
茶都始建就堅持高起點(diǎn)規劃、高標準建設，力圖把茶都建成以茶經(jīng)貿為主、茶文化為輔的集茶業(yè)貿易、茶文化交流、科技咨詢(xún)、茶旅游觀(guān)光于一體的多功能茶事活動(dòng)重地。
圍繞“構筑茶文化氛圍、塑造市場(chǎng)高雅品位”的主題，茶都作了兩方面的工作：其一是在硬件上構筑茶文化氛圍。如一次性規劃到位建設文化廣場(chǎng)、多功能廳、綠地、霓虹燈夜景、商鋪廣告牌等，還留出５０００多平方米作為茶文化博覽館用地。其二是在軟件上不斷充實(shí)茶文化內涵。如通過(guò)中華茶韻全國攝影大賽“愛(ài)我茶都”攝影大賽、“征文大賽”等增強茶都的吸引力，并投入５００多萬(wàn)元布設了中華茶史廳、烏龍茶史展廳、茶葉品種廳、中外茶具廳、茶事活動(dòng)多功能廳等。幾年來(lái)，茶都接待了２０多個(gè)國家和地區及國內２０多個(gè)省市的領(lǐng)導、專(zhuān)家、學(xué)者、茶人１０多萬(wàn)人次的參觀(guān)考察。還配合安溪縣委、縣政府連續３年舉辦了４次大型的茶事活動(dòng)，以茶文化促進(jìn)了茶經(jīng)貿，提高了安溪茶葉的知名度。
優(yōu)越的環(huán)境造就了市場(chǎng)的獨特風(fēng)格。經(jīng)過(guò)近４年來(lái)的發(fā)展和建設，如今的茶都環(huán)境優(yōu)美，景色十分壯觀(guān)。不僅依山傍水，而且大型建筑群由多位著(zhù)名設計師評審，既顯歐式氣派又具僑鄉風(fēng)格。庭院、回廊、花草、雕塑布局井井有條，一座座獨立的四合大院連成一體，面積大小相間，為各種茶事貿易及茶文化活動(dòng)創(chuàng )造了理想的空間，也成為茶農、茶商安居樂(lè )業(yè)的理想寶地。
