中秋佳節黑茶伴你賞月
中國茶網(wǎng)資訊：有著(zhù)悠久歷史的中秋節，和其它傳統節日一樣，也有自己的發(fā)展歷程。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書(shū)中，已有“中秋”一詞的記載。后來(lái)貴族和文人學(xué)士也仿效起來(lái)，在中秋時(shí)節，對著(zhù)天上一輪皓月，觀(guān)賞祭拜，寄托情懷。這種習俗就這樣傳到民間，形成一個(gè)傳統的活動(dòng)，一直到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日?！短茣?shū)·太宗記》就記載有“八月十五中秋節”，這個(gè)節日盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展，古人賦予月亮許多傳說(shuō)，從月中蟾蜍到玉兔搗藥，從吳剛伐桂到嫦娥奔月，豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。
中秋之夜，明月當空，清輝滿(mǎn)地。人們把月圓當作團圓的象征，把農歷八月十五作為親人團聚的日子，中秋節又被稱(chēng)為“團圓節”。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜，”這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。
月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)，人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅作為家人團圓的象征。月餅象征著(zhù)團圓，是中秋佳節必食之品。
中秋時(shí)節，一家人圍坐一起吃月餅，但月餅含有豐富的油脂和糖分。為了既能吃著(zhù)月餅賞月，同時(shí)減少油膩高糖導致的胃不適，古人很久以前便有喝茶伴月餅之說(shuō)。
從食味上來(lái)說(shuō)，茶與月餅可說(shuō)是“天仙配”的代表。月餅味濃，以茶水相送為宜。月餅屬于高脂肪、高糖食品，需用爽口解膩的飲料來(lái)相配。在這點(diǎn)上，中式的茶道，是其再合適不過(guò)的飲品。
從營(yíng)養保健上講，茶具有去膩消脂降糖的功效。月餅作為一種傳統文化的代表性節慶食品，廣受消費者喜愛(ài)，但多吃卻難免油膩厚糖。哪怕是西化了的冰皮、奶酪、咖喱等方式制作的月餅，甚至素食月餅，都很難避免這個(gè)問(wèn)題。如何解決，飲茶是最好的一種。茶能將上述弊端改進(jìn)，并令你的口腔更加清爽。有了茶，就可以多食幾款月餅，度過(guò)中秋這個(gè)溫馨而休閑的節日。
搭配月餅的茶葉選取很難統一，因為所有的中式茶道、中式茶葉都具有大體上相同的功效，而人們對不同茶葉的口味偏好則是無(wú)可改變的。比如潮州人鐘愛(ài)鐵觀(guān)音，北方人則以綠茶為主，珠三角目前風(fēng)行黑茶，東南沿海較多人喝的是茉莉花茶。
從現在所能獲取的知識與數據來(lái)看，黑茶是中秋品茗較佳的選擇，也是與月餅最易搭配的茶種。黑茶兼具綠茶的長(cháng)處且具暖胃之功，這是它一直以來(lái)盛行的主要原因。
黑茶新茶略苦澀，正好解除月餅之甜膩。黑茶含茶堿非常少，不易造成飲后失眠，正好讓你對月暢飲。黑茶是“廣譜性”的月餅伴侶，它有更強的“削胃”功效，空腹時(shí)會(huì )越喝越餓，因此，它能消脂減肥。年長(cháng)者最宜選擇康茶黑茶，因其有暖胃的好處，且能清除血液中的多余物質(zhì)，常飲有益。
