中國茶網(wǎng)資訊：1993年，臺(tái)商許良遠(yuǎn)在清流林畬創(chuàng)辦了清流樺信茶果開發(fā)有限公司，開發(fā)茶園300畝，建設(shè)廠房3000平方米。這是三明市首家由臺(tái)商投資創(chuàng)辦的茶企業(yè)，由此，明臺(tái)茶業(yè)交流合作拉開了帷幕。
大方廣茶業(yè)──明臺(tái)茶業(yè)合作的縮影
大田縣屏山鄉(xiāng)是明臺(tái)茶業(yè)合作的一面鏡子。
以前，因?yàn)楹０胃邭夂蚶洌筇锲辽剿镆荒曛荒芊N一季稻子，農(nóng)民守著幾分薄田，不到陽春三月不開工，一年忙不過5個(gè)月。
屏山自然環(huán)境山清水秀，正是“云霧高山出好茶”的地方，上世紀(jì)80年代初，全鄉(xiāng)茶葉面積曾達(dá)到2700多畝。但因加工設(shè)備和技術(shù)落后，好原料產(chǎn)不出好茶，加工的茶葉一公斤最低只賣4元。無利可圖的村民們又相繼荒廢了茶園，只有鄉(xiāng)集體的700多畝撐了下來。擁有著15萬畝山地的屏山人，只能守著“金山”過窮日子。
鄉(xiāng)里決定引進(jìn)客商以激活茶產(chǎn)業(yè)。臺(tái)商陳先生、彭先生實(shí)地考察后，決定投資。為了引進(jìn)臺(tái)商先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，鄉(xiāng)里將600畝山場和一家加工廠以40年承包期、租金10萬元優(yōu)惠價(jià)格租給他們。當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十個(gè)茶農(nóng)聞?dòng)嵓娂娳s來，欲以更高的價(jià)格租下，將臺(tái)商排在山外。鄉(xiāng)里知道這些茶農(nóng)有錢買茶場，卻無力發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)，于是決意引進(jìn)臺(tái)商，并于1999年1月創(chuàng)辦了大方廣茶業(yè)公司。
大方廣茶業(yè)公司創(chuàng)辦后，立即投入90多萬元，從臺(tái)灣進(jìn)口3套先進(jìn)的制茶設(shè)備，于當(dāng)年春季開始制作春茶。場里原料不夠，就向村民收購茶青，每公斤收購價(jià)3元多，比原先加工后的茶葉還俏賣。村民聽說臺(tái)商加工后的茶葉一公斤能賣到數(shù)百元，怎么也不明白，一樣的茶葉為何價(jià)錢差這么多？一天，老茶農(nóng)蘇慶灶深夜起床如廁，一陣從未聞過的濃濃茶香鉆入鼻孔，讓他的睡意頓消，循味找去，才發(fā)現(xiàn)是臺(tái)商的加工廠飄來的，老漢這才想通了：“難怪臺(tái)商的茶葉賣到三五百元，我做了三四十年的茶葉也做不出這香味。”
再后來，屏山人就爭先恐后地到臺(tái)商公司參觀，與兩位臺(tái)灣師傅交友、取經(jīng)，主動(dòng)到公司里做工，當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)年大方廣公司僅付給村民勞務(wù)工資就達(dá)20余萬元，茶青最高一公斤賣到30元。
臺(tái)商成功開發(fā)了屏山高山云霧茶后，似一夜春風(fēng)吹醒了茶農(nóng)，帶動(dòng)了屏山人發(fā)展茶業(yè)的熱潮，茶農(nóng)紛紛效仿，通過規(guī)模開發(fā)優(yōu)質(zhì)茶園，逐漸走出了一條興茶之路。嘗到甜頭的屏山人，已不滿足于引進(jìn)一家大方廣茶業(yè)公司了，“纏”著鄉(xiāng)黨委、政府要客商，因?yàn)樗麄兠靼?，依靠臺(tái)商帶來的技術(shù)和經(jīng)營理念，就會(huì)把高山云霧茶做大做強(qiáng)。
有了難得的能出好茶的高山云霧，更是有了鄉(xiāng)里精誠的服務(wù)和鄉(xiāng)親們的渴盼，鄉(xiāng)里又引來了3名做茶經(jīng)驗(yàn)豐富的臺(tái)商，向山溝溝里投下了千萬元，打造出了真正優(yōu)質(zhì)的高山云霧茶，臺(tái)商的茶葉出口了，一公斤竟然賣到好幾百元。
統(tǒng)計(jì)到今年7月，共有9位臺(tái)商在三明市大田、清流、尤溪、沙縣創(chuàng)辦了9家茶業(yè)生產(chǎn)基地和加工廠房，共建有生產(chǎn)基地7400多畝，加工廠房21000多平米。
評(píng)比交流──明臺(tái)茶業(yè)在合作中實(shí)現(xiàn)雙贏
三明茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過“十五”、“十一五”兩個(gè)周期的品種與茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化，市場空間拓展，茶文化功能強(qiáng)化，增強(qiáng)了市場應(yīng)變能力，得到了快速發(fā)展，成為全省發(fā)展?jié)摿ψ畲蟆?yōu)勢突出的產(chǎn)茶區(qū)。特別是在“十一五”期間，平均每年新增茶園面積1.87萬畝。2010年全市茶園面積29.35萬畝，產(chǎn)茶2.74萬噸，毛茶產(chǎn)值7.68億元；面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別比2005年增長36.9%、44.6%、202.6%，涉茶產(chǎn)值25億元，涉茶人員達(dá)27萬人。三明成為海西新興的多茶類生產(chǎn)集散區(qū)域。
借鑒臺(tái)灣的茶業(yè)發(fā)展模式，近10年來，三明茶產(chǎn)業(yè)得到各級(jí)政府的高度重視和多部門的通力合作與支持，龍頭茶企業(yè)的培植和“三品”及QS認(rèn)證等取得突破性進(jìn)展，三明茶業(yè)在全省的影響力和知名度得到迅速提升。目前全市有尤溪、大田、寧化、永安、沙縣、明溪、清流、泰寧8個(gè)縣茶園面積超萬畝，其中尤溪、大田超過6萬畝；大田、尤溪、沙縣、永安、明溪、寧化、清流等7縣2007年被列為福建省烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域；2010年10月，中國茶葉流通協(xié)會(huì)根據(jù)2009年茶葉生產(chǎn)情況調(diào)查結(jié)果，授予大田、尤溪、沙縣、永安、清流、寧化等6縣（市）為全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣；大田縣2005年被列為全國茶葉優(yōu)勢百強(qiáng)縣，2009年被授予“全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”，2010年被國家林業(yè)局經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國高山烏龍茶之鄉(xiāng)”；首屆海峽兩岸茶博會(huì)授予大田高峰茶業(yè)有限公司“金觀音明星企業(yè)”。
名優(yōu)茶鑒評(píng)活動(dòng)是整個(gè)茶業(yè)生產(chǎn)科技進(jìn)步的推動(dòng)力，三明借海峽兩岸林業(yè)博覽會(huì)這個(gè)平臺(tái)，先后組織開展了5次茶文化活動(dòng)名優(yōu)茶鑒評(píng)，兩屆制茶能手賽。名優(yōu)茶鑒評(píng)活動(dòng)推動(dòng)了三明茶業(yè)的發(fā)展。目前，三明市的名優(yōu)綠茶是全省的亮點(diǎn)，各種造型茶花色品種齊全，品質(zhì)優(yōu)異，其中針螺茶占全省65%以上；青茶（烏龍茶）生產(chǎn)是后起之秀，其中，鐵觀音是繼泉州、漳州之后的第三大產(chǎn)區(qū)；金觀音茶品質(zhì)為全省最優(yōu)；紅茶生產(chǎn)異軍突起，獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格已成為福建省紅茶的新亮點(diǎn)。
茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展催生了茶業(yè)外延空間的拓展。目前，三明轄區(qū)內(nèi)（不含鄉(xiāng)鎮(zhèn)）已在工商部門注冊的茶葉營銷窗口有1300余家，比2005年增加了1.5倍；三明籍在省外開設(shè)茶葉營銷窗口、茶葉會(huì)所從5年前的20多家增到150多家，在10多個(gè)省和京滬津建立營銷網(wǎng)點(diǎn)，為三明茶葉產(chǎn)品的暢通發(fā)揮了積極的作用。以“茶藝”、“茶道”特征為代表的茶文化活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生。大田高山茶茶藝隊(duì)、永安鄉(xiāng)茶茶藝隊(duì)，分別在武夷山、寧德舉辦的海峽兩岸茶博會(huì)上榮獲最佳形象獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)，大田高山茶茶藝隊(duì)在海峽兩岸林博會(huì)、茶博會(huì)及各類茶文化活動(dòng)、推介會(huì)中進(jìn)行多場表演。
此外，在三明市，承載海峽兩岸“茶業(yè)交流活動(dòng)中心”特色的館所相繼籌建。2008年泰寧大金湖茶業(yè)有限公司著手建設(shè)“甘露茶苑”，占地6萬多平方米；2010年11月大田縣在吳山建設(shè)“福建高山茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園”，首期250畝，投資1.5億-1.8億元；今年，尤溪在城關(guān)水南建設(shè)“閩中茶葉交易市場”，占地面積1萬平方米，項(xiàng)目總投資5500多萬元；永安市天寶巖茶葉有限公司與臺(tái)灣新竹何樹軒、澎湖羅美娟等達(dá)成初步協(xié)議，在永安城區(qū)已意向性購地32.13畝，擬建“福建永安臺(tái)灣茶博園”（閩臺(tái)茶文化創(chuàng)業(yè)園），項(xiàng)目總投資達(dá)1.1億元。
