早春的江南，茶香飄飄。春節后，溫州、麗水、臺州、舟山，以及杭州淳安等地春茶陸續開(kāi)采，目前，我省最大的浙南茶葉市場(chǎng)里，春茶平均收購價(jià)已達800元/公斤，比去年同期漲了10%。
誰(shuí)料，元宵竟飄雪，倒春寒給春茶來(lái)了一個(gè)下馬威。
西湖龍井才零星冒芽 尚能禁得住下雪霜凍
在杭州五云山風(fēng)景區內，中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中茶所”)擁有300余畝的西湖龍井茶茶園，這里栽培的茶樹(shù)品種基本是龍井43。龍井43在浙江廣泛種植，育芽能力強，發(fā)芽早，屬于特早生品種。
“現在浙北茶園的龍井品系茶樹(shù)基本還沒(méi)萌動(dòng)，就算是下雪霜凍，也不太會(huì )對今年的春茶產(chǎn)生大的影響。”中茶所茶樹(shù)種植工程研究中心研究員韓文炎說(shuō)：“今年，西湖龍井采摘上市時(shí)間應該在3月中下旬。”
西湖茶農們也持相同看法。“只要不冰凍，問(wèn)題不大。”滿(mǎn)覺(jué)隴的唐村長(cháng)說(shuō)，這場(chǎng)雪具體對西湖龍井是否有傷害，要看雪是否很大、是否冰凍、是否氣溫0℃以下。“現在茶葉的芽頭還只抽出一點(diǎn)點(diǎn)，像米粒一樣，反而經(jīng)得住凍，”唐村長(cháng)說(shuō)，“若是新葉有女人小拇指指甲蓋那么大小了，反倒麻煩了，遇見(jiàn)倒春寒，就會(huì )變紅。發(fā)紅的茶葉新芽，村里人叫做‘葉兒焦掉了’。”
轉塘長(cháng)埭村的茶農金陽(yáng)煜家的龍井43茶葉芽頭剛出來(lái)，他心里盤(pán)算要不要做防凍措施?？粗?zhù)茶地里星星點(diǎn)點(diǎn)的小芽頭，看著(zhù)灰蒙蒙的天氣，決定還是搭個(gè)架子，拉點(diǎn)遮陽(yáng)布擋擋雪和霜。
轉塘街道農業(yè)農村發(fā)展科工作人員表示，如遇0℃以下的冰雪天氣，西湖龍井冒出的芽頭可能會(huì )被凍掉，但不會(huì )影響到未冒芽的茶葉，采摘時(shí)間可能會(huì )有所推遲，但不至于造成沒(méi)有明前茶這樣的情況。因為現在離清明節還有一個(gè)月的時(shí)間，如果后期溫度都適宜的話(huà)，茶葉長(cháng)長(cháng)還是很快的。
不過(guò)為了防患于未然，昨天一早，杭州市農業(yè)局就向全市茶農發(fā)布了茶葉低溫凍害技術(shù)預警。
浙江烏牛早年前已開(kāi)采 倒春寒或造成減產(chǎn)
相對于浙北，這場(chǎng)倒春寒對于浙南的新茶影響要大很多。
早在2月13日，浙江第一簍春茶就在浙南茶葉市場(chǎng)上市了，這種被人叫做“烏牛早”的茶葉，品種名叫“嘉茗1號”，溫州永嘉是它的原產(chǎn)地，剛上市能賣(mài)1800元/公斤，是我省每年最早開(kāi)摘的茶樹(shù)品種。
“安吉白茶、烏牛早、迎霜、龍井43是我省四大品系茶，占全省茶葉總量的70%。從品種上來(lái)說(shuō)，這場(chǎng)倒春寒，對烏牛早品種影響最大。眼下，除了浙南節前就采摘外，浙中北地區也已經(jīng)陸續開(kāi)采烏牛早。這波冷空氣，新冒出的烏牛早茶芽受凍害減產(chǎn)，是在所難免的。”浙江省農業(yè)廳經(jīng)作一科科長(cháng)羅列萬(wàn)說(shuō)：“春茶的凍害受區域、品種、海拔、地理小氣候等綜合因素影響?？偟膩?lái)說(shuō)，這場(chǎng)倒春寒，對浙南的溫州、臺州等地茶芽萌動(dòng)的春茶影響較大;對平原和低海拔(300米以下)地區的春茶影響相對較小。”
“開(kāi)春后，茶葉需要經(jīng)過(guò)5~7天8℃以上的天氣，才能茶芽萌動(dòng)。如果這期間遇到低于4℃的低溫，就會(huì )形成不同程度的凍害。”韓文炎說(shuō)：“經(jīng)歷0℃到4℃的低溫，茶芽看起來(lái)會(huì )發(fā)枯和發(fā)紅，后期茶芽生長(cháng)也很緩慢，最多只能用來(lái)做品質(zhì)很差的紅茶;經(jīng)歷低于0℃的低溫后，茶芽可能會(huì )凍死，這就意味著(zhù)茶園減產(chǎn)，必須等下一波新芽萌發(fā)才能采摘。”
