【導語(yǔ)】茶樹(shù)自然分布在南緯33度以北和北緯49度以南地區，主要集中在南緯16度至北緯20度之間。而北回歸線(xiàn)、東經(jīng)100度，則是全球最適宜普洱茶生長(cháng)的黃金十字區域。中國石化易捷便利店銷(xiāo)售的勐庫戎氏普洱茶便產(chǎn)自這個(gè)地區。
好茶出自“世界茶葉靈魂之灣”
勐庫鎮位于云南省臨滄市雙江縣，這里緊靠北回歸線(xiàn)北側，最高海拔3233米，最低海拔1040米，氣候溫和、雨量充沛、冬無(wú)嚴寒、夏無(wú)酷暑、干濕季分明，是典型的亞熱帶立體氣候，被稱(chēng)為“世界茶葉靈魂之灣”。正因為獨享茶樹(shù)生長(cháng)黃金十字中心的天賦地緣，勐庫是不可復制的世界大葉種茶源之地，是目前全世界發(fā)現的海拔最高、密度最大的野生古茶樹(shù)群落。
勐庫野生古茶樹(shù)屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹(shù)種具有茶樹(shù)一切形態(tài)特征和茶樹(shù)功能性成分（茶多酚、氨基酸、咖啡因等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區，該茶種具有抗逆性強、抗寒性強等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。
而中國石化易捷便店里銷(xiāo)售的勐庫戎氏普洱茶的核心原料產(chǎn)地就在雙江縣勐庫。
茶園的生態(tài)管理
茶園基地是茶葉生產(chǎn)的天然第一車(chē)間，只有回歸茶葉本源，才能做出最正宗的普洱茶。這一理念貫穿勐庫戎氏在普洱茶種植養護的全過(guò)程。
幾百年前，戎氏與茶結緣，代代戎氏茶人在種茶、販茶過(guò)程中，走遍百茶山，嘗遍千茶味，對臨滄地區茶葉資源熟稔于心；對于幼嫩茶苗的悉心呵護，大到環(huán)境物候，小到采摘動(dòng)作，俱求纖毫無(wú)損，最大程度保留每一片鮮葉的天生嬌養。每逢產(chǎn)茶時(shí)節前一個(gè)月，公司董事長(cháng)戎加升先生就親自走遍雙江大小茶山及每個(gè)合作基地，親自勘察土壤是否施過(guò)化肥農藥，逐一檢查每片茶葉品質(zhì)。自然生產(chǎn)的健康茶葉，才是普洱茶最上等的原料。
勐庫戎氏十幾年來(lái)持續向茶農傳播種植、采摘、嫁接等茶園管理的方法，戎加升在與茶農多年的接觸中，不斷強調作物與自然的共生關(guān)系，并不只是對土壤的攫取，也是自然物種對生態(tài)環(huán)境的反哺。通過(guò)控制茶葉的產(chǎn)量，確保土壤肥力有效輸送到每片地茶葉當中，讓每片茶葉盡可能多地吸收自然精華。
勐庫戎氏在制茶環(huán)節杜絕農藥化肥的施用，以“鮮葉責任到戶(hù)、責任管理”確保品質(zhì)安全。
合作模式控制原料質(zhì)量
近幾年，在勐庫戎氏的合作種植管理模式下，雙江的茶葉鮮葉價(jià)格比其他地區的高出許多，越來(lái)越多的茶農看到合作基地的好處，爭先恐后加入戎氏茶園的合作基地，雙江茶葉價(jià)格穩定的同時(shí)也提高了茶農的收入，勐庫茶葉鮮葉的質(zhì)量也得到提升和保證，而勐庫戎氏茶葉基地也成為普洱茶行業(yè)唯一一家聯(lián)合國糧農組織授予的有機茶生產(chǎn)、發(fā)展和貿易項目示范基地。
公司總經(jīng)理戎玉廷并不認為通過(guò)茶葉獲取利益是最重要的，“做好茶就要學(xué)會(huì )享受做茶的快樂(lè )，堅守品質(zhì)，能夠讓消費者喜歡，茶農也快樂(lè )，而商家得到的尊重比賺錢(qián)更讓人快樂(lè )”。
勐庫戎氏基地采取“公司+基地+協(xié)會(huì )+農戶(hù)”的模式進(jìn)行管理，現覆蓋整合可采摘的茶園面積5.4萬(wàn)畝，其中有機茶園1.08萬(wàn)畝，無(wú)公害茶園4.3萬(wàn)畝。 這一管理模式在實(shí)際操作中，由協(xié)會(huì )按照公司的要求統一管理基地，農戶(hù)在協(xié)會(huì )的指導和監督下進(jìn)行生產(chǎn)，公司以高于市場(chǎng)價(jià)格收購農戶(hù)的鮮葉，同時(shí)，鮮葉款的30%作為風(fēng)險金，等到鮮葉檢測無(wú)農殘后，即支付30%的風(fēng)險金。
這個(gè)風(fēng)險金制度是以自然村為單位，若有一家嚴重違規，公司立即終止與其合作，并且全村負連帶責任，變公司監督為農戶(hù)間相互監督，變被動(dòng)管理為農戶(hù)間自主管理。一旦發(fā)現不符合標準的，不僅不再收購當事茶農的茶葉，而且同一村其他茶農也都會(huì )受到同樣嚴厲的處罰。
勐庫戎氏的制茶歷史，可以追溯到20世紀30年代。這個(gè)將近百年的老字號，在制茶過(guò)程中，既傳承了戎氏祖訓的制茶法，同時(shí)也運用現代的管理手段，在保證普洱茶品質(zhì)方面做得更好。
勐庫戎氏的原料管控以“全程直線(xiàn)”為徑，以“精養、慢熟、少產(chǎn)”原則的古法培植原料。在鮮葉遴選環(huán)節，無(wú)論從哪一塊茶園基地運送出來(lái)的鮮葉，都能保證從新鮮芽葉的收購、運輸、進(jìn)廠(chǎng)，嚴格控制在40分鐘內完成；隨后，在6小時(shí)內初加工，力求讓鮮葉在存留天然資質(zhì)的條件下及早投用，最大限度發(fā)揮其原生稟賦，嚴格保證芽葉的第一時(shí)間鮮度。
同時(shí)，芽葉進(jìn)廠(chǎng)后經(jīng)嚴苛的技師進(jìn)行二次精選后，進(jìn)入全程身份跟蹤的12小時(shí)加工作業(yè)，“殺青、揉捻、曬青、分揀、拼配、壓制加工、包裝”等工藝流程的全程身份跟蹤，確保每一道工序、每一個(gè)細節、每一片成品都有科學(xué)的可追溯體系。
