中國茶網(wǎng)資訊：茶真的不好賣(mài)了嗎?當“互聯(lián)網(wǎng)+”遇上茶又會(huì )產(chǎn)生怎樣的火花?茶葉深加工的路子該怎么走?……3月18日下午，由東南快報《泡好茶》主辦的“八閩茶韻·同敘夢(mèng)想——2015年福建茶界春季茶話(huà)會(huì )”在福州東南快報社舉行。
茶話(huà)會(huì )上，來(lái)自福建茶業(yè)界的相關(guān)領(lǐng)導、專(zhuān)家以及福建知名茶企代表、茶人，共聚一堂，探討2015年閩茶新發(fā)展。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)朱永康和陳長(cháng)貴、福建省茶葉學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)馮廷佺、知名茶葉專(zhuān)家陳郁榕、福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )秘書(shū)長(cháng)王桂林等嘉賓，也出席了本次茶話(huà)會(huì )，并做了精彩發(fā)言。
圍繞著(zhù)“福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路”、“閩茶如何走出去”、“茶企應如何找準定位”等話(huà)題，各路茶人踴躍發(fā)言，各抒己見(jiàn)，一同為推動(dòng)閩茶發(fā)展建言獻策。
嘉賓觀(guān)點(diǎn)
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)朱永康：茶葉網(wǎng)上銷(xiāo)售的路子會(huì )越走越寬
2014年福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有喜有憂(yōu)。喜，表現在去年中低端茶銷(xiāo)售情況很好，茶葉價(jià)格也逐漸趨向理性，茶葉網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售情況相當好，同時(shí)茶葉的深度加工有所發(fā)展;憂(yōu)，則表現在去年茶葉市場(chǎng)銷(xiāo)售總體來(lái)說(shuō)不太理想，特別是高端茶這塊，同時(shí)茶葉的網(wǎng)上銷(xiāo)售還推廣地不夠普遍。
當前，網(wǎng)購已成為一種潮流。而在我省，部分茶企在茶葉網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售這塊已經(jīng)走在了前頭，也取得了很好的效果。我覺(jué)得，首先要支持省內知名茶企、骨干茶企在現有的基礎上，快速發(fā)展起來(lái)，進(jìn)而帶動(dòng)其余茶企發(fā)展;其次，要創(chuàng )立適合網(wǎng)上銷(xiāo)售的茶葉品牌，當前中低端茶葉銷(xiāo)路很好，這也為網(wǎng)上銷(xiāo)售提供了品牌開(kāi)發(fā)思路;再次，要建立配套的倉儲和物流體系，為網(wǎng)上銷(xiāo)售打好基礎;最后，要有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的團隊，分析網(wǎng)上銷(xiāo)售方方面面的數據，像是什么產(chǎn)品好銷(xiāo)，什么價(jià)位的茶能更能被消費者接受等，要根據這些不斷調整網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)策略。
福建省茶葉學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)馮廷佺：把福建茶推向國際
世界茶葉看中國，中國茶葉看福建。一直以來(lái)，福建茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟、茶文化都有很好的基礎。我相信，福建茶葉的發(fā)展形勢依然很好，要能把握機遇，開(kāi)拓市場(chǎng)，對外開(kāi)放，走向國際。
近年來(lái)，我國的茶葉出口量一直徘徊在30萬(wàn)噸左右，相比于國內市場(chǎng)，茶葉的國外市場(chǎng)大有可為。當前隨著(zhù)福建自貿區即將掛牌上路，“萬(wàn)里茶道”與城市發(fā)展中蒙俄市長(cháng)峰會(huì )在武夷山召開(kāi)，福建茶葉產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了國際交流與合作的新格局。
要知道，福建是茶葉大省，具有獨特的地理環(huán)境優(yōu)勢。2014年，福建茶葉產(chǎn)量全國第一，各項數據更是在全國居首。在這良好的發(fā)展機遇面前，我們應該發(fā)揮優(yōu)勢，把福建茶做大做強，積極尋求與國際市場(chǎng)對接，依托自貿區，拓展新的市場(chǎng)，把福建茶推向國際。
全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )委員陳郁榕：企業(yè)先找準自身定位
當前茶葉銷(xiāo)售所遇到的一些問(wèn)題，歸根到底不在于國家政策，而與企業(yè)的定位、思路有關(guān)。作為茶企，應該反思自身，找準定位，好好想一想你的營(yíng)銷(xiāo)目標是誰(shuí)?
茶葉銷(xiāo)售，首先要把好茶品質(zhì)量關(guān)，要重視企業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量問(wèn)題，食品安全一定要嚴格執行國家標準，讓消費者買(mǎi)得放心，喝得放心。不能一味追求價(jià)格，忽視了茶葉質(zhì)量。
同時(shí)，要制定本企業(yè)專(zhuān)屬產(chǎn)品的風(fēng)格，找準你的定位。這個(gè)風(fēng)格，不是簡(jiǎn)單體現在產(chǎn)品的包裝設計上，關(guān)鍵是要能針對不同的消費者需求，來(lái)制定你的產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)。在價(jià)格相同的情況下，開(kāi)發(fā)出不同品質(zhì)風(fēng)格的茶葉。如此一來(lái)，盡管價(jià)格一樣，但是這款茶更適合你，而那款茶則適合他，讓大家既能消費得起，同時(shí)也能喝到中意的茶，充分滿(mǎn)足消費者的需求。
福州市泉州商會(huì )安溪茶葉分會(huì )秘書(shū)長(cháng)王桂林：各取所長(cháng)抱團發(fā)展
行業(yè)遇冷，戰略要轉型。首先，福建茶人要圍繞“大閩茶”的思想，和諧共榮，抱團發(fā)展，以前很多企業(yè)各自為政，競爭激烈，現在的市場(chǎng)環(huán)境要求福建各茶企各取所長(cháng)，增強包容性，同舟共濟，一起把市場(chǎng)做大。
此外，當下民生茶的消費群體還是很廣大的，可借助科技手段，降低成本，充分開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，還要不斷挖掘茶葉的內涵，將茶文化與飲食文化、深加工等結合起來(lái)。
任何市場(chǎng)都是輪動(dòng)的、多元的，可根據消費需要來(lái)調整生產(chǎn)結構，比如，現在安溪的鐵觀(guān)音，做成清香型的用來(lái)打開(kāi)新茶客的市場(chǎng)，做成濃香型的來(lái)鞏固老茶客的市場(chǎng)，而老鐵則可以作為點(diǎn)綴市場(chǎng)之用。
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