每年龍井新茶上市季，總能看到一出出“白馬非馬”的把戲。浙江省農業(yè)技術(shù)推廣中心茶?？瓶崎L(cháng)陸德彪卻一言道破很多消費者心中的疑問(wèn)：“能夠叫做龍井茶的，只能是法定產(chǎn)區內的龍井茶，包括杭州、紹興、金華、臺州這4個(gè)市下轄的18個(gè)縣(市、區)。”這就意味著(zhù)非浙江產(chǎn)的，都不能叫“龍井茶”。
這18個(gè)縣(市、區)包括杭州市西湖區(西湖風(fēng)景名勝區)、蕭山區、濱江區、余杭區、富陽(yáng)市、臨安市、桐廬縣、建德市、淳安縣、柯橋區、新昌縣、嵊州市、諸暨市、上虞區、越城區、磐安縣、東陽(yáng)市、天臺縣。其中，杭州市西湖區(西湖風(fēng)景名勝區)為龍井茶西湖產(chǎn)區，杭州市下屬的其余8個(gè)縣(市、區)為龍井茶錢(qián)塘產(chǎn)區，紹興市及磐安縣、東陽(yáng)市、天臺縣為龍井茶越州產(chǎn)區。
買(mǎi)龍井茶認準“龍井茶證明商標”標簽
自2010年起，浙江省全面推行龍井茶證明商標標識制度。截止到今天，能貼這種標簽的只有浙江省18個(gè)市(縣、區)352家企業(yè)生產(chǎn)的龍井茶。所以，消費者要買(mǎi)龍井茶，務(wù)必認準“龍井茶證明商標”標簽。
去年一年里，浙江省取消了35家企業(yè)的證明商標使用權，其中包括杭州立等食品有限公司等在內的19家杭州企業(yè)，原因含沒(méi)有按照相關(guān)規定在許可期滿(mǎn)后再次申請使用、經(jīng)營(yíng)不善、沒(méi)有達到要求這三點(diǎn)。
隨著(zhù)龍井茶打假維權力度的加大，4月8日，首例訴龍井茶證明商標侵權案在杭州市下城區人民法院開(kāi)庭。
在龍井茶產(chǎn)業(yè)中，消費者往往對西湖龍井(尤其是明前茶)抱有很高的關(guān)注度。
杭州市西湖龍井管理協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)張一民說(shuō)：“消費者要認準兩個(gè)標識，一是茶農標，主要發(fā)給茶農，市民要找茶農直接采購，一定要買(mǎi)貼有茶農標的龍井茶；另一種是地理標志產(chǎn)品保護防偽標和地理標志證明商標防偽標合二為一的標識，市民要購買(mǎi)茶企業(yè)生產(chǎn)的西湖龍井，要認準防偽標，這個(gè)標志主要由企業(yè)以茶農標來(lái)?yè)Q，也就是說(shuō)，企業(yè)在向協(xié)會(huì )申領(lǐng)防偽標的同時(shí)，要交回同等數量的茶農標。”
用機器采制龍井名優(yōu)茶，不遠矣
在昨日舉行的龍井茶證明商標使用管理媒體通氣會(huì )上，省農業(yè)廳茶葉領(lǐng)域首席專(zhuān)家毛祖法還特別提到推進(jìn)龍井茶采制的“機器換人”。隨著(zhù)農村勞動(dòng)力的日益緊缺，龍井茶手工采制“后繼乏人”。
“高昂的人工采制成本制約生產(chǎn)，如今，龍井茶的采摘成本已經(jīng)占總成本的60%以上，‘有沒(méi)有人采摘’成了龍井茶下一步發(fā)展的大問(wèn)題。”毛祖法說(shuō)，機器采茶的技術(shù)早在上世紀50年代就開(kāi)始研究，目前，浙江省已經(jīng)有五六十萬(wàn)畝的茶園實(shí)現了機械化。
“對大宗茶來(lái)說(shuō)，如果用手工采制，就會(huì )面臨虧損，用機器采制，尚可保持微利，這一技術(shù)現已成熟；而對于一芽二葉的名優(yōu)茶來(lái)說(shuō)，目前機械化采制還處于示范推廣階段，再過(guò)幾年技術(shù)會(huì )更成熟；但對一芽一葉的龍井茶采制來(lái)說(shuō)，目前機械化還行不通。”毛祖法說(shuō)，相關(guān)專(zhuān)家正在探索另一新思路，即采用光電技術(shù)，用機械手的方式有選擇性地采摘龍井茶，相信隨著(zhù)電子技術(shù)的提升，該想法有望實(shí)現。
