來(lái)自最古老茶葉金三角武陵山主峰梵凈山的貴州名茶—“梵凈山茶”，坐擁100多萬(wàn)畝茶葉基地，將積極轉型升級，著(zhù)力提升品質(zhì)和品牌，打造成為在全國叫得響的茶品牌。以在北京、貴陽(yáng)建立的梵凈山茶城為市場(chǎng)突破口，進(jìn)而將梵凈山茶的觸角延伸到全國。
跨越發(fā)展中的冷思考
說(shuō)到銅仁的茶，翻開(kāi)歷史古籍，可以清晰地尋到蹤影。印江的團河貢茶在明代可謂是名噪一時(shí)，沿河的千年古茶樹(shù)更是最好的印記。銅仁市農委副主任、市茶辦副主任馬芝新說(shuō)，自古名山出好茶，銅仁的梵凈山是我國的第五大佛教名山，據考證，該市自古就有種茶制茶的歷史。然而，隨著(zhù)歷史的變遷，銅仁茶也淡出了世人的視線(xiàn)。
在2006年，我省開(kāi)始大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，承接大好的政策環(huán)境，銅仁更是乘勢而上，開(kāi)始了大規模發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的不斷發(fā)展，到2014年底，該市茶園達150萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園面積72.5萬(wàn)畝。去年，加工生產(chǎn)干茶4.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值達3億元。在規模和數量上緊隨遵義其后，躍居全省第二。
規模和數量是上去了，品質(zhì)和品牌卻沒(méi)能大踏步提升。去年，我省出臺《貴州省茶產(chǎn)業(yè)三年提升行動(dòng)計劃》，提出我省要從茶產(chǎn)業(yè)大省向強省邁進(jìn)，也為該市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。該市也從大力發(fā)展規模和數量的熱浪中開(kāi)始冷思考。
“說(shuō)半天，要把我們100多萬(wàn)畝茶園加工生產(chǎn)出來(lái)的茶葉變成錢(qián)才是硬道理。”馬芝新說(shuō)，如今，該市已經(jīng)有100多萬(wàn)畝茶園，如不把品質(zhì)和品牌做好，一定會(huì )給整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)致命的打擊。所以，去年是銅仁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)轉折點(diǎn)，該市茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始轉型升級，從大規模發(fā)展茶園面積轉變?yōu)閺娀A、拓市場(chǎng)、打品牌，沿著(zhù)要將整個(gè)茶葉做實(shí)、做強、做優(yōu)的路線(xiàn)進(jìn)發(fā)。
做最安全的茶
馬芝新說(shuō)，下一步，銅仁將圍繞茶園提質(zhì)增效目標，推進(jìn)茶葉基地向農業(yè)園區等優(yōu)勢區域集聚，加強茶葉標準園創(chuàng )建，全面提升基地生產(chǎn)能力；加大市場(chǎng)主體培育力度，提升加工能力和市場(chǎng)拓展能力；建立最嚴厲的質(zhì)量安全監管制度，實(shí)現茶葉國際、國內的質(zhì)量安全檢測合格率100%，努力打造“梵凈山茶是最安全的茶”。
首先，要提高茶園集中度。加強對茶葉重點(diǎn)縣的扶持，按照《銅仁市梵凈山茶標準技術(shù)規程》將茶區標準化建設和農業(yè)休閑旅游有機結合，著(zhù)力打造茶區規模在20萬(wàn)畝以上的茶葉重點(diǎn)縣，重點(diǎn)打造15個(gè)1萬(wàn)畝以上茶區和10個(gè)茶旅融合園區。加大對幼齡茶園的管理投入，完善茶區水、電、路等基礎設施，推廣茶園平衡施肥，病蟲(chóng)害綠色防控，引導發(fā)展適應市場(chǎng)需求的新品種。
其次，要加大市場(chǎng)主體培育力度，提升加工能力和市場(chǎng)拓展能力。按照清潔化、標準化和規?；囊?，加快發(fā)展茶葉加工企業(yè)，新增茶葉加工企業(yè)31家以上。鼓勵和支持發(fā)展農民專(zhuān)業(yè)合作社，新增農民專(zhuān)業(yè)合作社31家。引導茶葉企業(yè)聯(lián)合發(fā)展，支持梵凈山茶葉集團、石阡苔茶集團做大做實(shí)做強，推動(dòng)茶葉企業(yè)提質(zhì)升級，實(shí)現新增市級以上龍頭企業(yè)17家。加大招商引資力度，積極引進(jìn)一批有實(shí)力的企業(yè)。
最后，要建立最嚴厲的質(zhì)量安全監管制度，實(shí)現茶葉國際、國 內 質(zhì) 量 安 全 檢 測合格率100%，打造“梵凈山茶是最安全的茶”。推廣茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，推行茶區人工除草，建立茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控示范點(diǎn)21個(gè)。嚴格茶區農業(yè)投入品管理，全面禁止茶葉禁用農藥進(jìn)入茶區，各產(chǎn)茶縣必須建立重點(diǎn)茶區用藥規范化專(zhuān)營(yíng)店(專(zhuān)柜)。開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全、品質(zhì)檢測工作。強化茶葉質(zhì)量安全源頭管控，落實(shí)企業(yè)主體責任，茶葉企業(yè)對生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品要進(jìn)行自檢。各產(chǎn)茶縣要加強抽檢的力度，加強對春、夏、秋茶質(zhì)量安全監督抽檢、茶葉內含物檢測，每年抽檢送檢不少于3次。
打品牌拓市場(chǎng)進(jìn)軍全國
確保了梵凈山茶就是最安全的茶后，就要把這一品牌打響，向全國市場(chǎng)進(jìn)軍。馬芝新說(shuō)，在做好“梵凈山茶”和“石阡苔茶”品牌宣傳的同時(shí)要把文化融入品牌創(chuàng )建中來(lái)。集中精力打造全市公共品牌“梵凈山茶”，支持打造地方特色品牌“石阡苔茶”。
馬芝新說(shuō)，今年繼續加大梵凈山茶品牌宣傳推介和商標保護力度，力爭申報“梵凈山茶”馳名商標成功；組團參加北京、上海、廣州、貴陽(yáng)茶博會(huì )及在北京開(kāi)展品茗活動(dòng)；由各產(chǎn)茶縣組織企業(yè)代表“梵凈山茶”參展，利用黃金周節假日在銅仁市內景區開(kāi)展品茗活動(dòng)；組織和支持茶葉企業(yè)參加“中茶杯”、“國飲杯”、“黔茶杯”等茶事評比活動(dòng)，加大廣告宣傳力度。
日前，銅仁市組建了梵凈山茶業(yè)集團、石阡苔茶集團、梵凈山茶葉流通商會(huì )等茶行業(yè)組織，吹響了抱團闖市場(chǎng)的集結號。2013年，該市17家茶企入駐北京馬連道梵凈山茶城，抱團進(jìn)軍北京市場(chǎng)，成為其構建全國系統規范的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的第一步。去年，銅仁在貴陽(yáng)建立梵凈山茶城，入駐茶企60家。今年，要達到“梵凈山茶”品牌影響力進(jìn)一步提升，市場(chǎng)拓展取得明顯成效，最終實(shí)現該市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到75億元的目標。馬芝新表示，銅仁市的茶人要齊心協(xié)力把該市建成為全國綠色、有機、安全、健康茶葉生產(chǎn)基地。
