“守住質(zhì)量安全底線，我們的茶產(chǎn)業(yè)才能走得更遠；守住生態(tài)優(yōu)勢，讓顧客喝到健康茶，才能有更多人喜歡我們的產(chǎn)品。”尤溪縣臺溪鄉(xiāng)黨委書記柯德雙說。
當(dāng)今消費者對食品安全的高度重視以及一系列因食品安全毀掉一個產(chǎn)業(yè)的慘痛案例，使今天的臺溪人已經(jīng)深刻認識到，優(yōu)質(zhì)、安全的茶園是整個茶產(chǎn)業(yè)的基石。“狠抓茶園基地建設(shè)，建立質(zhì)量可追溯體系，確保茶葉品質(zhì)，守住質(zhì)量安全底線”已成為全鄉(xiāng)共識。
為此，該鄉(xiāng)堅持以規(guī)?；?、標準化、良種化、機械化和綠色無公害生產(chǎn)為目標，科學(xué)合理地規(guī)劃，加大茶葉質(zhì)量安全源頭管控，推行“企業(yè)+標準+基地+農(nóng)戶”模式。
一是先以尤溪縣清山茶葉專業(yè)合作社為示范點，由鄉(xiāng)政府積極協(xié)調(diào)村、農(nóng)戶為君良山茶業(yè)有限公司劃定一定區(qū)域的茶園作為企業(yè)的生產(chǎn)基地，合作社統(tǒng)一采購農(nóng)資，實行十戶聯(lián)作開展統(tǒng)防統(tǒng)治，與茶農(nóng)簽訂鮮葉購銷合同，組織、指導(dǎo)茶農(nóng)按統(tǒng)一標準進行茶葉生產(chǎn)、采摘，按質(zhì)論價，統(tǒng)一收購，帶動茶葉標準化生產(chǎn)基地建設(shè)。
二是合作社、茶農(nóng)建立農(nóng)資購買使用登記卡制度，嚴格茶園肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)投入品管理，推廣配方施肥，開展統(tǒng)防統(tǒng)治、機耕、機剪等社會化服務(wù)試點。
三是完善茶園病蟲害生態(tài)控制技術(shù)操作規(guī)范，堅持以農(nóng)業(yè)防治為主，積極開展生物防治，從而減少農(nóng)藥的使用和污染。
四是禁止使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，推廣脂溶性低毒農(nóng)藥，嚴格按照規(guī)定的各種農(nóng)藥安全間隔期，根據(jù)農(nóng)藥使用記錄時間確定茶葉采摘日期，確保生產(chǎn)出來的干茶質(zhì)量安全。
五是在臺溪、蓋竹、象山、鳳山建立茶園農(nóng)殘監(jiān)測點，強化茶葉產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測和投入品質(zhì)量檢測，加強環(huán)境保護和投入品管理，進一步凈化產(chǎn)地環(huán)境。
六是積極培育龍頭企業(yè)，形成市場引導(dǎo)企業(yè)、企業(yè)帶動基地、基地聯(lián)結(jié)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。推行茶葉標準化生產(chǎn)管理，發(fā)展綠色有機茶葉，完善全鄉(xiāng)茶園檔案管理，規(guī)范全鄉(xiāng)茶園管理。
